Агар – це
агар - АГАР, АГАР АГАР а, м. agar agar m. < Малайський agar желе. 1866. Лексіс. Речовина, одержувана з червоних і бурих морських водоростей, що утворює при розчиненні у воді драглисту масу, що застосовується в лабораторній практиці, а також у текстильному історичному словнику.
Агар - Агар желюючий субстрат рослинного походження. Його одержують із морських водоростей, що ростуть біля узбережжя далекосхідних морів (Японського та Китайського), а також в Індійському океані та в деяких інших північних морях. Агар на 90… … Велика енциклопедія мистецтва.
агар - Ндп. агар агар Студнеутворююча речовина, отримана з багряних водоростей анфельції або з водоростей фурцелярії. [ГОСТ 17481 72] Неприпустимі, нерекомендовані агар агар Тематики технол. процеси в кондитерській промисловості ... Довідник технічного перекладача
АГАР - (агар агар) суміш двох кислих полісахаридів, що містяться в клітинних стінках червоних водоростей. Розчиняється у гарячій воді, при охолодженні утворює щільний холодець. Застосовується в кондитерській промисловості, в біології як основа поживних.
АГАР - агар, полісахаридний препарат, що отримується з деяких червоних мор. водоростей. Складається з агарози, лінійні молекули до рій побудовані з залишків D і L галактози, що чергуються, і агаропектину, в кром залишки галактози частково етерифіковані ... ... Біологічний енциклопедичний словник
АГАР - (агар агар), полісахаридний препарат, що отримується з деяких морських червоних водоростей. Містить 50 80% агарози лінійного полісахариду, побудованого з залишків, що строго чергуються 3 Про заміщеної D галактопіранози (зрідка 6 О метил D… … Хімічна енциклопедія
АГАР - (агар агар), суміш двох кислих полісаху ридів, що містяться в клітинних стінках червоних водоростей. Розчиняється у гарячій воді, при охолодженні утворює щільний холодець. Застосовується в кондитерській промисловості, в біології як основа живлення. середовищ для природознавства. Енциклопедичний словник
АГАР - АГАР, речовина складного складу, що витягується з морських водоростей; у вигляді порошку утворює "твердий" гель у розчині. Його використовують як загусник або емульгатор у харчовій промисловості, як клей, а також як середовище для вирощування бактерій, ... Науково-технічний енциклопедичний словник
АГАР - або цейлонський мох щось подібне до желатину, бенгальський риб'ячий клей; більш клейкий у 6 10 разів порівняти. з желат. Вживається у фотографії, для лощення тканин, у страву і т.п.
агар - сущ., кіль у синонімів: 3 • клей (31) • мпа (1) • полісахарид (36) Словник синонімів ASIS. В.М. Тришин … Словник синонімів