Агрус з цукром на зиму.
Для вас - простий рецепт агрусу з цукром на зиму, корисна та універсальна заготівля, яка може використовуватися для десертів, самостійно, або навіть для м'ясних страв як кислий соус!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Аґрус 1 Кілограм
- Цукор 1 Склянка
Опис приготування:
Рецепт приготування аґрусу з цукром на зиму не забере у вас багато часу та зусиль, зате взимку ви не пошкодуєте, що приготували таку універсальну та корисну ягідну заправку. Завдяки терпкому смаку та мінімуму цукру, використаного при готуванні, її можна використовувати як основу для кислуватого оригінального соусу до м'яса або птиці, додавши тільки часник і перець. Або ж, для любителів солоденького, просто мазати таку заправку на тости, як варення, і додавати до смаку в киселі, компоти та желе. Успіхів!
Як приготувати: 1. Всі ягідки ретельно промиваємо і перебираємо, прибираючи зіпсовані плоди та дрібне сміття. 2. Всипаємо чисті ягоди в каструлю і додамо до них цукор. 3. На маленькому вогні підігріваємо п'ять хвилин, щоби ягоди дали сік, а цукор розчинився. 4. Ретельно, але акуратно перемішаємо, щоб цукор розмішався, але ягідки не подавилися і знімаємо з вогню. 5. Викладаємо суміш у попередньо простерилізовані чисті баночки, закупорюємо, і зберігаємо в перевернутому вигляді, укутавши в ковдри, до повного остигання.
Готово! Коли ваші заготівлі охолонуть, можна зберігати їх у будь-якому темному і прохолодному місці, і дочекатися зими, щоб скуштувати цю чудову ягоду в консервованому вигляді:) Удачі!