Аюрведична дієта для схуднення – меню харчування

Будь-яка дієта супроводжується обмеженням у харчуванні, і, наважуючись «сісти» на якусь із популярних дієт, багато хто спочатку налаштовує себе на дискомфорт. Подумки вважають від скількох цукерок за місяць їм доведеться відмовитися на користь стрункої фігури, уявляють, як через силу вони будуть пити смузі з селери і ненавидіти оточуючих.

Ідеальна система живлення

Правильне збалансоване харчування – ось перший крок до гарних форм. І цей крок вважається відправною точкою давньоіндійської народної медицини – Аюрведи.

Іншими її складовими є періодичне очищення організму, дотримання балансу між роботою, відпочинком та спортом та, найголовніше, позитивний настрій.

Харчування аюрведа - це найкраще рішення для схуднення, свого роду дієта без дієт. Можливість не лише знизити вагу, а й прийти в гармонію із собою та зовнішнім світом. Основні його принципи були розроблені ще до нашої ери і стали основою альтернативної індійської медицини. І до цього дня ці постулати, хай і в осучасненому вигляді, дають позитивні результати.

Індійські мудреці, крім джерела життєвих сил і насолод, бачили в їжі одночасно лікаря та вбивцю. Вони вважали, що, виключивши з раціону важку їжу, можна обійтися без лікарів і таблеток до самої старості. Здоров'я в руках людини і чи воно буде міцним, безпосередньо залежить від харчування.

Мудреці поділили всіх людей на три типи, так званих доші, і для кожного запропонували свій режим харчування:

Капха – флегматик у сучасному розумінні, врівноважена людина, схильна до повноти та нападів лінощів. Його аюрведична дієта повинна складатися з гірких та гострих страв, багатих на клітковину. Їжа має бути нежирною,бажано виключити солодку їжу. Капха потребує гарячих обід і має обмежувати калорійність своїх сніданків та вечерь;
Вата – емоційний сангвінік, часом розсіяний та несерйозний. Така людина може бути як низького, так і високого зросту. Він худий і тому його дієта менш строга: солодка чи солона їжа, ситна та завжди тепла. Їжа може бути кислою або рясно присмаченою олією. Небажані дріжджовий хліб, гіркі продукти та будь-які страви з бобів. Цей тип повинен щільно снідати та обідати, але скромно вечеряти;
Пітта – ще емоційніший тип, холерик, запальний, часом агресивний. Як правило, нормальної статури. Йому, щоб охолодити свій запал, рекомендується їсти якомога менше гарячої та гострої їжі. У меню повинні входити солодкі або гіркі продукти, а також прохолодні та в'яжучі (як, наприклад, хурма). Як і для другого типу, їдьте покладені ситні сніданки і обіди, і легка вечеря.

Корисні рекомендації

Схуднення по аюрведі базується на дотриманні кількох важливих умов:

Ввести у свій раціон свіжі овочі та фрукти і намагатися якнайчастіше вживати їх у сирому вигляді;
Є тільки натуральні продукти, приготовані, як завжди, з любов'ю;
Перед тим як щось з'їсти, запитати себе чи справді тобі цього хочеться? Якщо ні, то краще відмовитися від зайвого прийому їжі;
А от якщо чогось дуже хочеться, можна дати собі поблажку. Нехай це й не принесе організму користі, але покращить настрій, що також немало;
Не слід запивати їжу. Вода розбавляє шлунковий сік, і процес травлення не може. І якщо під час їжі прийом невеликої кількості рідини допустимий, то потім краще деякий час утриматися від напоїв;
Не єбезпосередньо перед сном;
Не поспішати у процесі трапези, повільно та ретельно пережовувати їжу;
Включити в меню спеції і дотримуватися рівноваги з шести смаків – їсти гостру, солодку, гірку, солону, кислу та в'яжучу їжу;
Виключити із напоїв фруктові соки;
Не вживати за один прийом їжі несумісні продукти.

Аюрведа - це схуднення без строгих табу і дотримання вищезазначених принципів практично не обмежить ваш звичний раціон, а лише оздоровить його. Ви відчуєте легкість у всьому тілі не тільки через кілограми, що йдуть, але і завдяки відмінному піднесеному настрою.

Шлях до стрункості

Дієта по Аюрведі є поступовим схудненням, за рахунок переходу на здорове харчування: регулярні прийоми їжі, без переїдання, відсутність напівфабрикатів, велика кількість овочів і фруктів, кисломолочні продукти.

Необхідною умовою гарної фігури є дотримання водного балансу – вживання 2,5 літра води на день. Саме води – у чистому вигляді, бажано теплою.

Як мінімум півсклянки, яку слід приймати перед кожною трапезою.

Меню-аюрведа для схуднення має виглядати приблизно так: 2 фрукти на день, каша або натуральні мюслі, овочі, приготовані на пару, м'ясо у невеликих кількостях, суп на обід, знежирений сир або йогурт.

Не забувайте про спеції та денну норму води. А ще керуйтеся правилом – влітку є їжу, що охолоджує, а в зимовий час зігріватися гарячою і гострою.