Факти про Сицилію
Як кажуть самі сицилійці: «Ми використовуємо жести древніх фінікійських торговців, ми є так само лукавими як греки, настільки ж каверзними як візантійці, і настільки ж пересиченими як лицарі Андалусії, і ми пишаємось і шануємо наших предків. У нашій мові, поведінці, кухні та релігії ми несемо фрагменти грецької культури, але також і римської, візантійської, мусульманської, норманської, анжуйської, арагонської, каталонської. Кожна з культур залишила архітектурні сліди, шедеври мистецтва, перетворивши наш острів на унікальний відкритий музей».
Звідки з'явилося слово "мафія"? Я запитала у чоловіка, не знає ... Потім до нас заходили друзі позавчора, я в них теж хотіла з'ясувати ... Ніхто не знає! А я їм сказала! Ось така я розумна, прочитавши книгу "Історія Сицилії". Виявляється, в різний період захоплення острова греками, норманнами, фенікійцями, арабами та іншими, народ Сицилії терпів, приймав нову владу ("знову влада змінюється"(с)) і підлаштовувався. А ось при навалі французів, народу не сподобалося їхнє правління, їх закони і взагалі знущання до корінних жителів. Народ став на боротьбу з анжуйцями. Ця війна тривала майже 20 років. За цей час були організовані групи допомоги своєму народу, своє, так би мовити, правління всередині неугодного державного під керівництвом француза Карла Анжуйського. Ці групи стали називати МАФІЯ, що в перекладі "Morte Ai Francesi Italia Aspetta" буквально "Смерть французам італійці зачекайте". А коли було розгромлено французів, ці групи взяли всю адміністративну відповідальність на себе. Вони влаштовували працювати, вони контролювали ринок тощо. З тих пір структура змінювалася, але назва залишилася.
Сицилія – країна замків. Розташована на перетині головних торгових шляхів Середземномор'я, вона змушена була захищатись.Замків тут їх понад 200. Сьогодні багато замків, які сторіччя тому були неприступними фортецями, відчинили свої двері для туристів – як ворота в минуле
Острів потихеньку рухається у напрямку материкової Італії.
Ще 50 років тому тут дуже сильні були традиції, з якими важко змиритися несицилійцю і особливо несицилійці: якщо дівчина не хотіла виходити заміж за хлопця, він міг її вкрасти, сховати на три дні, після чого безперешкодно одружуватися - ніхто інший за цю дружину дівчину вже не взяв би.
На Сицилії багато покинутих будинків на пагорбах. Люди будували там будинки, не купуючи землю, а коли уряд зажадав із них гроші, кинули, бо платити не було чим.
Згідно з легендою, першими жителями Сицилії були циклопи. Можливо, причиною такої точки зору стали знайдені на острові черепа карликових слонів. На вулкані Етна жили циклоп Поліфем, бог Гефест та філософ Емпедокл.
Сцілла і Харібда мешкали в Мессінській протоці, що відокремлює Сицилію від Апеннінського півострова. Він був справді досить небезпечний для мореплавства. Зараз через протоку хочуть перекинути міст, проте оскільки ця ідея абсолютно не знаходить розуміння у поромних компаній, будівництво мосту весь час відкладається.
Частина сицилійських міст була заснована мешканцями Трої. Зокрема, Еней заснував Еріче.
На острові тричі побував Платон. Він вів бесіди з тираном Сіракуз Діонісієм Старшим. Жорстокості останнього греки і все мисляче людство завдячують появі Академії. Справа в тому, що Платон не сподобався Діонісію, і філософа, який вкотре прямував додому, продали в рабство. Багатий шанувальник Платона викупив кумира і повернув на батьківщину, а гроші, зібрані на викуп іншимишанувальниками Платона, пішли на придбання частини гаю, де і було засновано Академію.
Сіракузи – батьківщина Архімеда
Поруч із Палермо є гора, яка називається Пеллегріно. На ній жила дівчина на ім'я Розалія, яка вважається покровителькою Палермо. Це звання вона заслужила на те, що врятувала місто від чуми. Що цікаво, чудовий порятунок стався вже після її смерті – у 1624 році. Розалія оселилася на горі у XII столітті внаслідок сімейної трагедії. Вона походила з багатої сім'ї та була родичкою короля Сицилії. Батько дівчини володів маєтком в Агрідженто. Однак спокійно дожити свій вік у своєму маєтку йому не судилося - за участь у змові його стратили. Маєток відібрали, і Розалія пішла жити до печери.
На Пеллегріно був Гете. Саме там він написав пісню Міньйони з роману "Роки вчення Вільгельма Мейстера" - "Чи знаєш край, де лимони цвітуть?". Також на гору піднімалися Дюма, Мопассан та Вагнер.
У Палермо є монастир капуцинів, а в ньому катакомби, що використовуються для поховань. Завдяки природним умовам тіла померлих збереглися дуже добре. Вірніше, вони перетворилися на мумії – 7 тис. мумій. І в цих самих катакомбах раз на 25 років з'являється не хто інший, як Каліостро - зустрітися зі своїм послідовником і передати йому таємні знання. У графа з Палермо особливі рахунки – він у цьому місті народився, хоч і не визнавав згодом цей факт. Джузеппе Бальзамо, майбутній граф Каліостро, народився 1743 року. Його будинок описав Ґете у своїй "Італійській подорожі". Крім того, Ґете зустрічався з рідними Каліостро. Майбутній великий алхімік розпочинав свою кар'єру учнем аптекаря. До речі, у Страсбурзі є аптека, де готують ліки за рецептами Каліостро. На Палермо є провулок, названий його ім'ям.
Один зцікавих сицилійських делікатесів називається "індійський інжир", хоча до Індії він не має жодного відношення. Насправді це кактус, завезений із Латинської Америки. Шишки, що ростуть на кактусі, їстівні і до смаку нагадують щось середнє між диней і ківі. Руками їх не рвуть – можна поранитися колючками, залучають газету, а потім кладуть у воду та чистять. У туристичних містах таке частування коштує євро за штуку.
Араби завезли на Сицилію тутове дерево. На острові навіть було шовкове виробництво, а зараз тут роблять тутове морозиво – джельсо. У спеку сицилійці вживають граніту – тертий лід із соком або сиропом. Ще один місцевий фахівець – мигдальне молочко, латте-дімандорле. Зі справжнім молоком його ріднить тільки колір. Це товчений мигдаль, настояний на воді. Продають цей напій або у пакетах, або на розлив – у деяких місцях, де роблять самі. А ще на Сицилії їдять бутерброди з морозивом – розрізають булку та кладуть його всередину.
"Мафіозна" сицилійська насолода - каннолі, вафельні трубочки з солодкою начинкою. Такі весь час їдять у "Хрещеному батькові". Ще один сицилійський десерт – касата. Це тістечко на основі мигдалю, що за консистенцією нагадує м'яку халву. А туристичне місто Еріче спеціалізується на міцному напої "Молоко Венери" та овочах та фруктах з марципанів.
На гербі Сицилії - Трискелесі, відомому більше під назвою Тринакрія, зображено триколісну колісницю, а в центрі міститься оточене зміями обличчя медузи. Насправді Тринакрія не пов'язана з трьома кутами Сицилії: йдеться про стародавній символ сонця: недаремно Сицилію називають островом сонця. Місто Палермо має, наприклад, щорічно 100 ясних днів. З переміщенням на схід, кількість безхмарних днів збільшується, становить 125Катанії, 130 у Таорміні, 135 у Сіракузах.
Серед рослин-емігрантів: виноград, оливкові та мигдальні дерева, смоківниця та гранат привезені греками або фінікійцями, персикові дерева, слива, черешня, привезені римлянам, фісташкові дерева, шовковиця, фінікова пальма, лимони, гіркі апельсини. , кактусовий інжир, привезений іспанцями Америки. Двома видами не фруктових дерев, місцевих за походженням, є пробковий дуб та ясен, які вирощуються в парку Мадонійських гір.
Не всі знають також, що на Сицилії можна знайти бурштин, особливо взимку, коли води річки Сіметто відривають шматочки бурштину від родовищ і відкладають поблизу свого гирла. У деяких районах Сицилії продовжують активно займатися ткацтвом. Виготовлення вовняних, бавовняних та шовкових тканин із застосуванням мусульманської техніки прядіння та вишивки – найдавніша традиція Сицилії. Великий розвиток отримали вироби із кованого заліза, про що свідчать огорожі, ворота та балкони, які можна бачити і сьогодні у Палермо, Катанії, Ното, Рагузі. Народна творчість Сицилії представлена також кумедними кулами-маріонетками, званими "пупарі". Традиція вистав із цими ляльками ще жива у різних містах, як, наприклад, у Палермо. Традиція керамічних виробів з'явилася у Сицилії понад 4000 років тому. В даний час у Сицилії продовжують виробляти кераміку, дотримуючись традиційної техніки і стилістичним канонам. Інша традиційна галузь, яка приносить добрий дохід - рибальство. Також на Сицилії займаються обробкою тростини та плетінням з неї виробів, виготовленням дерев'яних виробів, виробів з жерсті та обробкою корала.
Неймовірна кількість закусок, перших та других страв, сотні способіввиготовлення соусів до спагетті, варене, смажене, тушковане, мариноване м'ясо понад 50 видів риб, починаючи від новонароджених і закінчуючи тунцем, птахів та травоїдних, включаючи ягняти та кастрований баранчик. Не кажучи вже про різні городні культури, про свіжі та сушені фрукти, молочні продукти, морозиво, борошняні вироби, білі, червоні та рожеві вина. І як важко в Сицилії знайти дві години, що показують один і той же час, і дві схожі одна на одну людину, так і жодна з місцевих кулінарних традицій не схожа на іншу. Здається, що протягом всієї своєї історії, сицилійці тільки й робили, що вигадували нові рецепти.
Сицилія - це великий музей просто неба, що пропонує своїм відвідувачам пам'ятники народів, що жили на острові. Вона донесла до наших днів не лише пам'ятники античних цивілізацій, арабо-норманської культури та бароко, а й графіті та живопис доісторичного періоду. За різноманітністю, кількістю та художньою цінністю своїх пам'яток Сицилія стоїть на одному з перших місць не лише в Італії, а й у всій Європі.
Матеріал зібраний мною з різних джерел – італійських книг, оповідань сицилійців, інтернету.