Айва запечена у духовці

Айва – справді дивовижний фрукт. На вигляд вона нагадує яблуко, але має більш тверду м'якоть, а шкірка її вкрита пухом. Розрізавши айву ви відразу відчуєте неймовірний аромат, який майже дурманить своєю насолодою. Айва, хоч і є солодким фруктом, найчастіше стає доповненням різноманітних м'ясних страв (особливо це характерно для кавказької та азіатської кухонь). Прекрасними також виходять десерти з айви. Запечена в духовці в цілому вигляді, фарширована сухофруктами, айва завжди виходить смачною. При цьому вона дуже добре поєднується з іншими осінніми фруктами – яблуком, грушею та гарбузом. Приготовлені разом, ці плоди набувають просто чудового смаку.

Як запекти айву з медом у духовці

Рецепт запеченої айви в духовці неймовірно простий, але не менш смачний. Не хочете морочитися з випіканням тортів на святковий стіл, або хочете урізноманітнити меню ваших дітей-ласунів – сміливо приготуйте запечену айву за моїм рецептом. Вам неодмінно сподобається.

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 5-6

Інгредієнти:

• Айва - 5-6 шт.;
• Мед - 2 ст. ложки;
• Волоські горіхи – 1 жменя;
• Родзинки – 1 жменя;
• Вершкове масло – 130 г.

Спосіб приготування:

• 1. Стиглу айву промити під проточною водою. За допомогою ножа зробити невеликі заглиблення та вийняти насіння.
• 2. Волоські горіхи злегка подрібнити, не потрібно перебивати їх у пудру, але й надто великі шматки нам не потрібні.
• 3. Родзинки відпарити в окропі.
• 4. Змішати мед з горіхами і родзинками, нафарширувати сумішшю айву. Також можна присипати невеликою кількістю кориці, вона ще більша.підкреслить аромат запеченої айви, зробить його багатшим.
• 5. Зверху на кожну айву покласти по невеликому кубику вершкового масла. Воно під дією температури розтане і просочить весь фрукт, зробивши його ще соковитішим і ароматнішим.
• 6. На дно листа покласти ще кілька кубиків вершкового масла|мастила| і налити 3 ст. ложки цукрового сиропу. Виставити айву і запікати в духовці 20 хвилин (температура трохи більше 160 градусів). Готова айва стане дуже м'якою з гарною скоринкою.
• 7. Вийняти айву з духовки, перекласти на гарну тарілку, прикрасити вершками чи цукровою пудрою.

Айва, запечена в духовці з корицею, медом та родзинками, сподобається і дітям, і їхнім батькам-ласунам. Цей десерт можна сміливо подавати навіть до святкового столу – ваші гості просто захоплюються неймовірним смаком і ароматом. При цьому цей десерт набагато менш калорійний, ніж торт або тістечко, тому він чудово підійде тим жінкам, які прагнуть схуднути, але не можуть відмовити собі в солодкому. Запечена в духовці айва допоможе вгамувати «солодкий» голод і подарує шматочок щастя.

Гарбуз, запечений у духовці з айвою

Час приготування: 40 хвилин Кількість порцій: 4-6

Інгредієнти:

• Гарбуз (невеликий) - 1 шт. (До 1,5 кг);
• Яблуко – 2 шт.;
• Айва – 2 шт.;
• Вершкове масло – 100 г;
• Мед - 50 г;
• Горіхи грецькі та родзинки – по 1 ст. ложці.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз розрізати навпіл уздовж, очистити від насіння і зробити невелике заглиблення. 2. Яблуко та айву очистити та нарізати часточками чи кубиками, як вам більше подобається. 3. У гарбузові формочки викласти нарізані фрукти, горіхи та родзинки, зверху покласти по кількакубиків вершкового масла|мастила| і по 1 ч. ложці меду. 4. Запікати гарбуз із ароматною начинкою в духовці при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Готовий запечений гарбуз з айвою посипати цукровою пудрою і подавати на красивій тарілці, прикрасивши часточками свіжих яблука та айви. До цього десерту відмінно підійде свіжий компот із сухофруктів або ароматний чай із лимоном.

Пюре з гарбуза та айви в духовці

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

• Айва - 2 шт.;
• Яблуко – 2 шт.;
• М'якуш гарбуза – 500 г;
• Цукор (мед) - 100 г;
• Сік лимона – 1 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Айву та яблука очистити та порізати невеликими часточками. М'якуш гарбуза порізати невеликими пластинами. Чим дрібніше поріжете плоди, тим швидше вони спекти, і тим швидше ви зможете насолоджуватися дивовижним смаком. 2. З фольги зробити невеликий кошик та викласти туди всі нарізані фрукти. 3. Запікати в духовці за температури близько 180 градусів до м'якості. 4. Викласти гарбуз та фрукти в чашу міксера, додати лимонний сік та цукор. Пюрирувати до однорідності. Таке пюре стане чудовою альтернативою звичним мюслям і вівсяним пластівцям на сніданок, допоможе вгамувати голод, додасть сил і підніме настрій на цілий день. Подавайте пюре з гарбуза та яйви, прикрасивши гілочкою м'яти.

---