Амарант насправді запобігає раку
Амарант має властивість виводити радіонукліди з організму. Він має властивості омолоджувати організм. Дослідження показали, що амарант уповільнює, а в деяких випадках взагалі припиняє зростання ракових пухлин, підвищує імунітет.
У їжу можна використовувати листя та насіння.
Олія за своїми властивостями перевершує обліпихову.
Зерно амаранту на смак нагадує горіхи, його можна додавати в здобу замість маку, а в торти - замість волоських горіхів.
Зелень порівнюють із м'ясом кальмара. Сухим порошком амаранту з набором спецій посипають м'ясні, рибні страви, варений птах.
Амарант - унікальна рослина, цілющі властивості якої відомі давно, але продовжують відкриватися принаймні досліджень. Він, крім мінеральних речовин та вітамінів, містить рекордну кількість білка, більше ніж у пшениці. Тому продовольча комісія ООН назвала амарант культурою 21 століття. Але це ще не все. Амарант містить таку рідкісну речовину, як сквален, яка відповідає за насичення тканин людського тіла киснем. Ця речовина була виявлена спочатку в печінці глибоководної акули, на її основі виготовляються різні препарати для запобігання та лікування онкологічних захворювань. Пізніше ця речовина була виявлена в пророщених паростках пшениці, в оливковій олії, в рисових висівках – скрізь у дуже малих кількостях. І раптом, на подив вчених, сквален був виявлений в амаранті, причому в рекордному для рослин співвідношенні - до 8%. Для порівняння, паростки пшениці містять лише 0,1% сквалену. Виявилось, що унікальний протираковий засіб можна просто вирощувати. Дослідження амаранту проводили в Санкт-Петербурзі, в НДІ онкології імені Петрова. Амарант виявляє найбільшу активність прионкологічних захворюваннях грудей, шкіри та кишечника. Онкологічним хворим рекомендують включати продукти з амаранту під час проходження хіміотерапії.
Застосовують амарант у вигляді амарантової олії у вигляді борошна, з якої печуть амарантовий хліб і навіть печиво, у вигляді чаю.
А можна просто пророщувати насіння і їсти на сніданок, по одній чайній ложці. Вони проростають всього за добу, тому можна завжди мати під рукою чудовий засіб від хвороб.