Ампелотерапія – лікування вином

Лікування вином є ще одним старим добрим перевіреним засобом від багатьох недуг, що справді працює. Наші бабусі та дідусі чудово знали, як на основі винних напоїв приготувати настоянку чи лікувальний бальзам. Вино при правильному застосуванні може стати гарним профілактичним засобом від хвороб серцево-судинної системи. Ну і що ж може бути краще, ніж келих гарячого глінтвейну в холодний день? Розгляньмо метод лікування вином, який у народі отримав назву «ампелотерапія».

З історії ампелотерапії

Історія винолечення своїм корінням сягає глибоко в давнину. Одним із перших, які випробували ампелотерапію як метод лікування від всіляких недуг, був Гіппократ. Він радив не лише приймати вино всередину, а й рекомендував робити компреси та різні протиревматичні мазі на основі винних напоїв.

Цілющі властивості вина були добре відомі і античним римлянам. Особливо цінувалося гарне підігріте вино: його використовували як засіб від безсоння та ліки від шлунково-кишкових захворювань. Римського імператора і філософа Марка Аврелія цілком успішно лікували приперченим вином (імператор мав несварення шлунка). У Європі такий нетрадиційний напрямок у медицині, як винолечение, з'явилося межі XVIII і XIX століть Півдні Франції. Французькі лікарі та вчені тих часів досить серйозно поставилися до ампелотерапії, вони вклали у неї знання, накопичені за багато століть. І тепер частина території країни від Бордо до Монпельє буквально посипана старими та новими, найкращими винотерапевтичними курортами Франції.

А от в Україні про ампелотерапію вперше почули за правління Катерини II. Під керівництвом великої імператриці було організовано спеціальнийсанаторій винолечення у селищі Коктебель. Після того, як було освоєно Крим, на морському березі виникла ціла «виноробна імперія», її засновником став князь Голіцин. Досі винні льохи та заводи Голіцину вважаються одним із головних надбань Криму.

Де і як застосовується ампелотерапія

Сучасна методика винолечення передбачає безліч найрізноманітніших способів та прийомів з використанням різних сортів вин. Ампелотерапія успішно застосовується під час лікування серцево-судинних захворювань.

Дослідження показали, що широко поширене каберне совіньйон (червоне сухе вино) містить два дуже корисні компоненти, які здатні значно поліпшити стан судин: ресвератрол і проціанідини. Ресвератрол (добувають із шкірки винограду) позитивно впливає на просвіт кровоносних судин. Проціанідини скорочують ризик розвитку гіпертонії. Ці речовини пригнічують вироблення пептидів в організмі людини, які змушують звужуватися судини, що призводить до гіпертонічним кризам. Науково доведено, що якщо щодня вживати по 150-300 мл справжнього сухого вина, то можна уберегти себе від інсульту, знизивши ризик розвитку захворювання на 70%.

Сухі червоні вина каберне і мерло не тільки добре впливають на судини, а й виводять радіоактивні речовини з людського тіла. Унікальні компоненти, що зберігаються в червоному вині, здатні нейтралізувати холерний ембріон та паличку Коха, яка спричиняє туберкульоз.

Крім того, червоне вино застосовується у відновлюючій терапії після лікування організму антибіотиками. Але тільки не варто вживати вино відразу після закінчення лікування, необхідно почекати пару тижнів, цього часу буде достатньо, щоб з організму вивели всі шкідливі речовини, якімістять таблетки, оскільки вони можуть бути не сумісні з етанолом.

За допомогою білого сухого вина лікують хвороби Альцгеймера та знімають неприємні симптоми ПМС. Біле вино також сприяє покращенню травлення при зниженій кислотності. Окрім іншого, цей чарівний напій нормалізує водний баланс в організмі, в спеку його можна змішувати з мінералкою (дотримуючись пропорції 1:1), щоб уберегти своє тіло від зневоднення. Біле вино здатне знищувати деякі віруси та мікроби. При застудних захворюваннях рекомендують закопувати кілька крапель білого вина в носові пазухи.

Традиційним засобом від багатьох недуг у нашій країні вважається церковний кагор (особливий сорт французького вина з міста Кагор, технологія приготування полягає в тому, що виноградний сік спочатку варять, а потім блукають). Близько 300 років тому це вино постачалося тільки до столу високопоставлених осіб королівської крові та представників духовенства, тому згодом кагор став церковним напоєм. Кагор, виготовлений за старовинним рецептом, сприяє виробленню червоних тілець у крові, покращує стан при тяжких респіраторно-вірусних захворюваннях, відновлює дію в післяопераційному періоді, виліковує гнійні абсцеси. Використовуючи це вино з медичною метою, пам'ятайте про те, що його дозування не повинно перевищувати 3–4 ст. л. на добу.

Ще один популярний вид ампелотерапії – лікування шампанським. Всупереч відомому твердженню Лелика з «Діамантової руки», шампанське вранці п'ють не лише дегенерати та аристократи, ампелотерапія передбачає лікування шампанським, яке потрібно приймати виключно вранці. Наприклад, гіпотоніки п'ють шампанське вранці, щоб швидше прокинутися. Завдяки цьому напою,можна позбутися тахікардії та відчуття тяжкості в шлунку. Якщо змішати шампанське із фруктовим соком, персиковим або абрикосовим, можна вилікувати запор. Цей винний напій також використовується як один з компонентів експрес-масок. Вуглекислий газ, який міститься в шампанському, прискорює процеси проникнення поживних елементів у глибші шари шкіри.

Рецепти ампелотерапії

Отже, якщо вас зацікавив метод лікування винними напоями, пропонуємо вам ознайомитись з деякими рецептами на основі вина, які допоможуть усунути неприємні симптоми застуди та покращити стан нервової системи.

Настоянка проти депресії

кагор – 1 л
плодовий коріандр – 25 г
кріп – 25 г
насіння чебрецю – 25 г
глід – 50 г

Залити все вином. Наполягати протягом тижня, періодично струшуючи після прокип'ятити напій і настояти ще 3 години. Таку настойку потрібно приймати по 0,5 склянки двічі на день (вранці та ввечері).

Від застуди та грипу

кагор – 200 мл
волоські горіхи – 1 склянка
лимон -
листя алое – 300 г
олія – 500 г
мед – 500 г

Розтопіть масло з медом на пару, остудіть і додайте в отриману суміш решту інгредієнтів бальзаму. Приймати по 1 ст. л. тричі на день за півгодини до їди.

Проти хвороб нервової системи

бутони гвоздики – 4 шт.
кагор – 500 мл
м'якоть чорносливу – 1 скл.
чорний перець – 7 горошин
лавровий лист – 1 шт.
кардамон – 0,5 ч. ложки

Протипоказання для лікування вином

Ампелотерапіяпротипоказана людям, які страждають на алкоголізм, оскільки у вині міститься певна частка етанолу. Не варто займатися самолікуванням вином, якщо у вас є проблеми з печінкою, нирками або серйозні травми нервової системи - не тому, що компоненти, що містяться у винах, можуть нашкодити організму, а просто потрібно правильно встановити дозування і час прийому препарату. У цьому вам допоможе лише лікар. Не варто пити червоне вино на ніч (за винятком кагору): у ньому міститься тірамін, який може викликати напади головного болю. Не варто вживати вино навіть у невеликих кількостях перед тим, як сісти за кермо або зайнятися тяжкою фізичною роботою.

Якщо ви серйозно вирішили зайнятися ампелотерапією, то спочатку вам варто здати кров на аналіз, який покаже, яких речовин не вистачає вашому організму. Відповідно до результатів аналізу ви вже підбиратимете собі індивідуальне лікування. І ще, лікуючись вином, не забувайте хоч раз на пару місяців перевіряти стан печінки, щоб уберегти цей життєво важливий орган від серйозних алкогольних навантажень.

Схожі записи:

Ефірне масло ладану знайшло багато застосувань, і для кожної ситуації є найбільше.

Запах ладану у багатьох асоціюється лише з церковними обрядами. Однак і сам.

Аюрведа - це медична система, що прийшла до нас з давніх-давен, і, до .

Доглянуті ніжки – привід гордості. Але, втім, жорсткі п'яти псують життя.

Вічно зелена рослина з м'ясистим загостреним голчастим листям, схожим на мечі, є .