Аналіз бренду - КофеХауз
КофеХауз – найбільша мережа кав'ярень в Україні та в Україні. Кав'ярні розташовані у Москві, Санкт-Петербурзі, Новосибірську, Казані, Києві та Донецьку. На мій погляд це мережа, що динамічно розвивається, що підтверджується появою все нових і нових кав'ярень у різних частинах міста.
Назва КофеХауз – це суміш української та англійської мов, яка перекладається як будинок кави. український переклад звучить зовсім не так цікаво, як варіант із використанням англійського слова в назві, а тому я вважаю, що нейм дуже вдалий і в ньому є своя родзинка (не дивлячись на те, що зараз багато компаній називаються у подібному стилі, я думаю, що КофеХауз можна назвати неймом з родзинкою, тому що бренд утворений у далекому 1999 році!) Більше того, це зіграло на руку у створенні доменного імені сайту coffeehouse.ru, яке написано повністю англійською, в принципі не має на увазі помилок у словах і якихось або інтерпретацій, щоб людина, яка зацікавилася, могла легко знайти сайт.
Коли я чую нейм "КофеХауз", він у мене асоціюється з теплом, затишком, гарячою кавою під час читання книги або посиденьок з друзями. Все це викликає лише позитивні емоції та умиротворення.
Місія компанії написана на сайті і звучить так: "Наші кав'ярні завжди поруч і вони ідеальні для зустрічей та спілкування, роботи та відпочинку. Ми відкриті та позитивні, енергійні та гостинні. Чашка нашої кави з ранку задає ритм на цілий день. КаваХауз - Кава в ритмі життя! – і хоча для мене це звучить не тільки як місія компанії (місце для зустрічей та спілкування, роботи та відпочинку), а й емоційна карта бренду, і слоган, я все ж таки вважаю, що назва цієї мережі кав'ярень досить добре передає ідею та обіцянку бренду своєї аудиторії: у нас ви можете зустрітисяз друзями/колегами та займатися своїми справами у затишній обстановці за чашкою кави.
У логотипі компанії використано три кольори: білий, темно і світло-коричневий – як на мене ідеальне поєднання кольорів для кав'ярень, оскільки ці кольори коричневого асоціюються саме з кавою, а білий – з молоком. Логотип являє собою два кола різних розмірів один усередині іншого і особисто у мене таке їхнє розташування викликає асоціацію із блюдцем. Між цими колами у верхній частині світло-коричневими літерами написано еспресо каппучіно бар, а в нижній – білими літерами *КАВА ХАУЗ*, виділена жирним шрифтом для акцентування уваги на неймі. Раніше я не помічала, але зараз, звернувши увагу на логотип, я побачила у ньому помилку. Слово капучино українською пишеться з одного "п". Не думаю, що тут якесь поєднання мов, хоча може такий задум творців.
Усередині меншого кола намальовано кухоль з кавою, що цілком логічно. Я думаю, що логотип вдалий з погляду колірного та графічного оформлення, оскільки будь-яка людина при погляді на неї зрозуміє, про що йдеться і якого плану цей заклад.
Для порівняння, якщо не знаюча людина побачить логотип Starbucks, на якому зображена двовоста русалка сирена та використані білий та зелений кольори, він навряд чи навіть подумає, що це кав'ярня. Однак, Starbucks – це настільки розкручений бренд, що з 2011 року у новому, четвертому за рахунком логотипі, навіть прибрали обідок з назвою. Люди і так дізнаються Starbucks.
Оскільки мова зайшла про Starbucks, який є найбільшим конкурентом КофеХауз зі світовим ім'ям, можна виділити ще трьох менш великих, але все ж таки відомих конкурентів КофеХауз у Санкт-Петербурзі: Шоколадниця, Ідеальна Чашка, Coffeeshop.
Перше, що варто відзначити: КофеХауз має найбільшу кількість кав'ярень по місту Санкт-Петербургу, їх кількість близько до 60, у той час як у найближчого конкурента, Coffeeshop, тільки 36. У Шоколадниці 32 заклади, у Ідеальної чашки всього 8, а Starbucks їх уже 9. На мій погляд головним прямим і найбільш небезпечним конкурентом для Кави Хауз є Starbucks, перша кав'ярня якого відкрилася на початку 2014 і їхня кількість з того моменту не перестає збільшуватися, а враховуючи, що Starbucks – це, перш за все, кавовий бренд зі світовим ім'ям, багато хто віддасть йому перевагу. Що стосується цінової політики - різниця у вартості не велика в КофеХауз капучіно коштує 209, а Starbucks такий же обсяг коштує 230.
Інші три конкуренти – непрямі певною мірою: вони не є такими сильними, оскільки у них є своя ніша, якою вони залучають свою частку ринку: у Шоколадниці спеціалізація йде на гарячий шоколад і все шоколадне, у Coffeeshop – це різні кавові коктейлі, а ось КофеХауз спеціалізується саме на каві (в основному капучино), така ж спрямованість і у Starbucks.
Унікальність Кави Хауза у великій різноманітності смаків капучино. Більше ніяка кав'ярня не пропонує капучино з 19 різними смаками. Бренд позиціонується як молодіжний, яскравий, динамічний, тому персонал та основна цільова аудиторія – люди до 30 років.
Бажання зустрітися з друзями у затишній атмосфері за філіжанкою кави змушує молодих людей йти в Каву Хауз. Більше того, тут насправді смачнийкави та діє система знижок. Адже ніхто не відмовиться випити хорошу каву, ще й за таку низьку ціну! В інших кав'ярнях міста цільова аудиторія може також випити каву десь смачнішу, десь меншу, за більшою чи меншою ціною, але капучіно зі стількими смаками більше не знайти ніде. Лояльність споживачів КофеХауз утримує за рахунок різних бонусів та пропозицій: карти студента, друзів, коханого гостя, 2 кави за ціною 1, знижки при оплаті картками Visa та Citi Bank рахунки від 750 рублів – все це ходи щодо утримання клієнтів та залучення нових представників ЦА.
Основна обіцянка бренду своєї ЦА – де б ви не знаходилися, ми завжди поряд і ви можете завжди заглянути до нас для зустрічей, роботи та відпочинку, і ця обіцянка виконується, оскільки кав'ярні є у всіх районах міста.