Аналіз ринку, Стан ринку збуту готовоїпродукції, Аналіз ринку сировини - Бізнес-план
Стан ринку збуту готової продукції
Фермерське (селянське) господарство "Овіс" працює на внутрішньому регіональному ринку (збут м'яса птиці) та на зовнішньому - експорт пухо-перової сировини за договорами постачання з іноземними партнерами.
Ринок збуту м'ясопродуктів сегментований за такими ознаками:
- · Географічний ареал: м. Ростов-на-Дону, м. Шахти, м. Каменськ, м. Міллерово (із загальною чисельністю населення близько 2-х млн. чол.);
- · Середньодушовий грошовий дохід населення: споживання м'яса птиці в щомісячному раціоні сім'ї на кожного її члена -1,5 кг (при ринковій вартості 15,0 руб./кг) доступний за середньодушового доходу у розмірі 600-700 руб./міс. на людину, що становить за даними статистичних органів 2,7% населення Ростовської області.
Звідси, потенційна ємність ринку збуту гусячого м'яса становить місяць: 2.000.000х0,027х 1,5 = 81.000 кг.
Згідно з технологічною схемою виробництва, довідгодовування промислового птаха, його забій і реалізація гусячого м'яса здійснюється протягом 3-х місяців. Тоді для підприємства "Овіс" потенційна ємність ринку в один виробничий цикл складе: 81.000х3 = 243.000 кг.
На обраний сегмент ринку постачання імпортного гусячого м'яса зараз практично не здійснюються.
З урахуванням подорожчання кормів скорочуються постачання ринку гусячого м'яса і із боку приватних селянських господарств, котрі посідають сьогодні домінуюче становище на регіональному ринку.
Спеціалізовані підприємства в даному районі з виробництва м'яса птиці - Шахтинська, Кам'янська, Семикаракорівська птахофабрики виробляють, в основному, куряче м'ясо і не надають, по суті, конкурентного впливу на збут м'ясної продукції підприємства"Овіс" у вибраному сегменті ринку, розрахованого на попит покупців з високим рівнем прибутковості.
За повного освоєння запроектованих потужностей птахофабрики фермерське господарство розраховує частку у керованому сегменті ринку, що становить близько 15% від обраного сегмента ринку: 243.000х0,15 = 36.450 кг/год.
Прогнозований обсяг виробництва та продажу гусячого м'яса розраховується виходячи з:
- · максимальної виробничої потужності птахофабрики – 10.000 голів птиці;
- · Коефіцієнта відмінка - 15%;
- · виходу промислового м'яса з однієї одиниці птиці - 4 кг. Тоді максимальний обсяг виробництва в натуральному вираженні складе: 10.000х(1 - 0,15)х4 = 34.000 кг, що менше прогнозованих 36.450 кг/рік (15% від ємності ринку) і, отже, характеризує прогноз збуту з ймовірністю бажаного результату.
Збут пухо-перової сировини планується в повному обсязі здійснювати на експорт за одержаними офертами від зарубіжних підприємств-посередників та згідно з договорами намірів (копії додаються). Основна вимога до пухоперової сировини з боку покупців - його якість. Цим вимогам підприємство "Овіс" відповідає, оскільки прижиттєве ручне ошипування птиці дає високі технологічні та споживчі характеристики маси.
Попередній досвід підприємства зі збуту пухо-перової сировини дозволив набути необхідної кваліфікації персоналу та укомплектувати технологічне обладнання за вимогами стандарту продукції, що надсилається на експорт.
Прогнозований обсяг виробництва та реалізації пухо-перової сировини розраховується виходячи із заявленого попиту на готову продукцію та наступних внутрішніх умов:
- · Вихід пухо-перової маси з одного обскубування птиці -100г;
- · Кількість циклів обскубування на рік - 3;
- · максимальна виробнича потужність птахофабрики –10.000 голів;
- · Коефіцієнт відмінка - 0,15.
Тоді, максимальний обсяг виробництва в натуральному вираженні складе: 10.000х(1 - 0,15)х0,1х3 = 2.550 кг, що менше за підтверджений попит (3 тонни пухо-перової маси - див. додаток) і є ознакою гарантованого збуту в інвестиційний період.
Аналіз ринку сировини
Сировинною базою виробництва підприємства "Овіс" є:
- · Власні пасовищні угіддя;
- · Посівні площі для вирощування зеленої маси;
- · Підприємства, що виробляють комбіновані корми.
За договірними відносинами із зерновими елеваторами в мм. Ростові-на-Дону, Каменську, Міллеровому, Шахтах підприємство "Овіс" здійснює закупівлю основної маси кормів для промислового стада гусей.
Підприємство користується оптовими знижками з ціни одиницю сировини (кормів) з оптових закупівель. Встановилася ціна 1 кг кормів на даний момент аналізу становила 0.2 - 0.25 крб./кг.
При дослідній середньорічній (середньоцикловій) нормі споживання комбікормів на добу на одну голову птиці, що дорівнює 200 г, та стаді птиці в 10.000 штук у циклі (при коефіцієнті відмінка -0,15), з урахуванням тривалості виробничого циклу вирощування птиці на м'ясо у 180 діб. отримуємо річну потребу в комбікормах обсягом: 10.000х(1 - 0,15)х0,2х180 = 306.000 кг/год, а вартісному вираженні витрати на закупівлю кормів складуть: 306.000х0,2 =61.200 руб.
Таким чином, ринок кормів та ціни на них можна вважати усталеними, а канали надходження перевіреними та надійними на весь інвестиційний період.