Заміське кафе «Маєнтак Птич»
Є місце, де набуває гармонія душі і тіла, де стикається бажане з реальністю. Є місце, куди хочеться повернутися… Кафе на березі озераПтич дозволить Вам поринути в атмосферу тепла та затишку.
З відкритою душею, по-домашньому відчинить для Вас двері цей милий куточок, що нагадує старовинний білоруський фольварок. Тут править старовина зі своєю надійністю та спокоєм. Жива музика налаштує Вас та Ваших близьких на ліричний лад та задушевні бесіди. Тут потріскує вогонь у каміні і так приємно змішуються запахи дерева, вогню та смачної їжі.
Все пронизане чарівною магією старовини.
Кожен городянин мріє втекти від обридлого асфальту кудись за місто і перетворити банальне набивання шлунка фастфудом у перервах між стресами на гарний ритуал. Щоб замість бетону та фарбованих стін — затишні дерев'яні будиночки, замість важкого смогу — найкращі аперитиви — чисте повітря та запашна трава, замість міського шуму — пташиний хор. Загалом, щоб відпочили очі, душа та вуха. Корчма«Птич» на березі чудового однойменного озера — саме таке місце.
За хвірткою цього стилізованого під старобілоукраїнський фольварок маленького мирка з містком через сухий струмок і ліхтариками вздовж доріжок час наче зупиняється... Тут усюди квіти — на клумбах, у глиняних горщиках, у вазочках на столах. Тут все справжнє та далеке від суєти.
Можна осісти в різьбленій альтанці або послухати живу музику в плетеному кріслі в одній із засклених веранд. Ну чи зовсім усамітнитися під парасолькою в шезлонгу — благо лужок тут великий і ніхто не завадить навіть задрімати після ситного обіду.
Сюди добре приїхати з дітьми – у компанії клоуна їм навряд чи буде нудно. І батьки зможуть трохи розслабитись у всіх сенсах. ДоДо того ж, у корчмі всі діти їдять добре — від страв спеціального дитячого меню важко відмовитися навіть великим привередам.
Дорослих гурманів у «Птичі» теж є чим здивувати. Незамінні на природі шашлики тут готують не лише зі звичних свинини, яловичини, свинячих реберець і курячих крилець, а й навіть з телячої пастроми. До соковитих шматків м'яса на шампурах відмінно підійдуть оригінальні соуси власного приготування - ніжний білий з мацоні та зеленню або гостріший червоний з томатами, часником і кинзою.
Під шашлики прийнято трохи зловживати. І знову — нічого банального: міцна хріновка, ароматна крамбамбуля та м'яка березівка за старовинними білоукраїнськими рецептами. І душу радує, і голова не болить. У занадто гарячу пору замість міцного буде справжній освіжаючий квас і ягідний морс, знову ж таки власного приготування.
"Цвях" корчми - коптильня у вигляді паровоза: ближче до вогню готують м'ясо, в "трубі", в запашному диму, коптять рибу. А свинячим вухам саме місце десь у середині, і тому виходять вони надзвичайно смачними, особливо зі спеціальним соусом-хріном. Апетит у корчмі приходить задовго до готовності основних страв, тому почати варто із закусок та салатів. А ще з вкрай актуальних влітку холодників — із щавлю із яйцем та бурякового. До першого як приємний бонус додається пиріжок з капустою, до другого — з м'ясом.
Завершити трапезу в корчмі можна зі східною розкішшю: на плетених диванах з м'якими подушками, будь-якої пори року потягуючи ароматний дим кальяну і прихлинаючи каву — по-єменськи з кардамоном, по-марокански з корицею, по-тунісько з імбиром і навіть . Загалом щастя є! Є смачно й у гостинній корчмі «Пташина», в яку завжди хочеться повернутися…