Анна Нетребко «Здоров’я набагато важливіше за худорлявість», Персона, Культура, Аргументи та Факти
Коли Ганна Нетребко співає, вона заряджає всіх енергією. А де сама Нетребко черпає всі ці позитивні емоції, якими згодом щедро ділиться з публікою?
— Де я заряджаюсь енергією? Багато де! - КажеАнна Нетребко. — По-перше, Україна завжди дає мені приплив сил. На жаль, я давно вже не була на батьківщині в Краснодарі, але коли є можливість туди приїхати, отримую величезне задоволення. Зустрічаюся зі шкільними подругами, п'ю тато вино, гуляю. По-друге, я дуже люблю мандрувати. Це завжди нові емоції, драйви. Ми дуже часто вирушаємо в нові місця з чоловіком та сином. Щоправда, на все це йде багато грошей, але що робити? По-третє, у ресторані я теж отримую задоволення. Їжа — це справді велика радість для людини. По-четверте, я дуже люблю атракціони, гірки. Мені здається, немає жодного великого парку розваг, де я не каталася б на американських гірках. Це такий екстрім! По-п'яте, завжди заряджає позитивом мистецтво. Щоразу, коли приїжджаю до Пітера, йду до Ермітажу. Та мало що ще можна черпати позитивні емоції! Я просто живу за таким принципом: життя коротке, треба його прожити на повну. У хорошому сенсі, звісно! (Сміється).
Десерт? До 4 години дня!
Ольга Шаблінська, «ПРО Кухню»: Ви сказали, що смачна їжа — велика радість для Анни Нетребко. Пам'ятаю, в одному з наших минулих інтерв'ю ви казали, що коли приїжджаєте в Україну, набираєте вагу, бо українська їжа неймовірно смачна і втриматись неможливо.
Ганна Нетребко: Я не можу втриматися не лише від української їжі! (Рохоче.) Мені подобаються багато кухні світу, будь-яка їжа, будь-які поєднання продуктів! Наприклад, азербайджанська кухня, якуя так добре дізналася завдяки моєму чоловікові, оперному співакуЮсіфу Ейвазову. Ця їжа неймовірно смачна! М'ясо, долма, овочі. Справжній кулінарний кайф. (Сміється).
А щодо ваги я давно вже не турбуюся і дуже рада тому, як я виглядаю у свої роки. Це неприродно, коли люди прагнуть у зрілі роки виглядати так, як у юності. Мені здається, якщо ви виглядаєте на свій вік, але при цьому сповнені сил, свіжі, бадьорі, це вже чудово. Худнути я точно не маю наміру і на дієтах сидіти не збираюся. Головне – залишатися здоровою. Це набагато важливіше за худорлявість.
— Тоді яких основних принципів харчування ви дотримуєтеся, щоб залишатися бадьорою, здоровою, повною життєвих сил?
— Ми з Юсифом намагаємося їсти все найкраще. Але важливо ще не тільки дбати про якість продуктів, а й знати, що саме тобі є шкідливо, а корисно. Кожен організм індивідуальний, і потрібно просто уважно стежити, як ваше тіло реагує на ту чи іншу їжу. А ще щоб залишатися в хорошій формі, досить просто себе обмежувати в якихось речах. Наприклад, ми з чоловіком намагаємося не їсти після 6 години вечора. На ніч наїдатися в жодному разі не можна. Це ще можна собі дозволити, коли маєш молодий вік. Але після 35 років організм вже працює по-іншому, обмін речовин трошки сповільнюється, тому, звичайно, треба з цим зважати.
- Невже ви правда ніколи не їсте після 6 вечора?!
— Ну, це не завжди виходить, звичайно. Є і звані вечері, є зустрічі з друзями. Тож якось доводиться балансувати. Якщо довелося ввечері щільно поїсти, наступного дня намагаюся їсти якомога менше.
Якщо ви мене запитали про здорове харчування від Анни Нетребко, я розповім, яких висновків я дійшла завдяки спостереженням засвоїм тілом та літературою про здоровий спосіб життя. Не можна виключати зі свого раціону якісь продукти, просто важливо ніколи ні з чим не переборщувати. Харчуватися одними овочами - це маячня. Через це ваш організм недоотримує багато важливих речовин. Треба їсти і м'ясо, і рибу, і фрукти, і крупи. Просто треба знати правильні поєднання. Наприклад, якщо ви їсте курку, свинину, приготуйте собі на гарнір не картоплю, а тушковані овочі чи салат. Загалом, не треба змішувати білки та вуглеводи в одному прийомі їжі.
І солодке потрібно їсти обов'язково, цукор необхідний нормальної роботи мозку. Я особисто не люблю десертів. Але якщо й їм, то вдень. Години в 4 дні - найкращий час для солоденького. Тоді у вас буде і цукор в організмі, і він випарується весь до ночі. І, звичайно, найбільша наша помилка — це величезні порції. Приходиш у ресторан, тобі подають тарілку з такою кількістю їжі, яку могли б з'їсти троє людей.
Людина має бути щасливою!
— Чи часто ви приймаєте гостей?
- Звичайно. У нас із Юсифом зазвичай дуже багато друзів у гостях. Усі збираються на кухні, разом кулінарят, потім довго спілкуються. Їжа має бути не лише фізичним задоволенням, а й моральним. Щоб люди не просто «сіли-поїли». Спільний прийом їжі - це ще й чудовий засіб для спілкування в сім'ї, потрібно їсти не поспішаючи, розмовляти, обмінюватися новинами. Для мене дуже важлива компанія, люди, з якими я разом їм. І ще я люблю, щоб кухня була великою у квартирі. Все-таки для української людини це найважливіше приміщення.
— Я знаю, що Ганна Нетребко дає багато благодійних концертів на допомогу дітям-аутистам. Ваш син Тьяго теж аутист. Як ви наважилися розповісти одного разу про це на весь світ? І, можливо, дастекілька порад простим мамам, як їм діяти, як не зневірятися, дізнавшись діагноз дитини «аутизм», як розвивати малюка з таким захворюванням?
— Я говорю відкрито про аутизм, бо вже багато що знаю на цю тему. Чого їх замовчувати ці проблеми? По-перше, ніхто не знає, чому аутистів зараз так багато. Їх справді величезна кількість, і вона тільки зростає останніми роками, чому все це відбувається, ніхто не знає. Але це й не хвороба у сенсі слова. Ці діти просто такими народжуються, і все. Тиша навчається у спеціальній школі і вже досягла дуже хороших результатів, я задоволена. У Тиші вже є безліч захоплень, як і в інших хлопчиків його віку.
— Коли ви вийшли заміж, ваш друг співак Микола Басков вітав Анну Нетребко та Юсіфа Ейвазова із одруженням через нашу газету. Він сказав, що неймовірно щасливий за вас, тому що його подруга Монтсеррат Кабальє теж багато років одружена, і для кар'єри оперного артиста дуже важливими є стабільність, любов, домашній комфорт, спокій. Ви теж вважаєте, що особисте життя відбивається на творчості?
— Мені здається, що людина має бути щасливою, чим би вона не займалася — творчістю чи чимось іншим. Але, звісно, сім'я – це чудово. Краще із сім'єю, ніж без. Але, з іншого боку, родина хороша, коли є повна гармонія подружжя. А коли гармонії в сім'ї немає і починаються сварки та розбрати, то, мені здається, людині краще жити окремо, ніж постійно травмувати себе та оточуючих. Зараз усі люди самостійні та незалежні, нема чого жити разом, якщо немає щастя.
Загалом закінчується розмова наша з тієї ж теми, з чого й почалася — зі щастя. (Сміється.) Життя коротке, і треба намагатися бути щасливим. А якщо вас щось робитьнещасною, особливо довгий час, треба це змінювати. Щастя перебуває у наших власних руках.