Апарат солодкої вати - інструмент швидкого бізнесу
Яскравий смак дитинства
Багатьом до смаку припадає такі ласощі як солодка вата, дорослі асоціюють її смак із щасливими моментами з дитинства, малюкам здається чарівним новий смак та казковою консистенція повітряної хмаринки. Цікаво, що в деяких країнах цукрову вату називають "Солодкий пух", "Цукрова пряжа", "Чарівна шовкова нитка" і навіть "Борода діда".
З глибини віків
Кажуть, що солодка вата була відома ще в Стародавньому Римі, і умільці, які виготовляли її, високо цінувалися! Потім вона стала популярна в середньовічній Італії, це були шикарні дорогі ласощі, тому що дозволити собі його могли тільки обрані.
Дивно, адже першому апарату солодкої вати вже понад сто років! Перша механічна машина з виготовлення цукрової вати з ножним приводом була виготовлена в США наприкінці XIX століття, а невдовзі 1903 року світло побачило перший електричний апарат, який здійснював унікальне автоматичне виробництво солодкої вати!
Зараз апарати для виробництва солодкої вати вдосконалилися, вони стали маленькими і легкими, потужнішими, менш вибагливими, виробляють товар якісніше і у великих кількостях, значно збільшився час безперервної роботи цього агрегату. Останнім часом поширилися зручні для вуличної торгівлі візки з такими кондитерськими апаратами на двох стійких ніжках та двох міцних колесах.
Індустрія солодких повітряних смакот стрімко розростається. Зараз популярна солодка вата різних кольорів, розмірів та всіляких форм: метелики, великодні яйця, квіти, обличчя та мордочки тварин, фігури мультимедійних персонажів тощо.
Технічні особливості
За способом нагрівання апарати діляться на два види: нагріваютьсяспіраллю і теном, що нагріваються. За швидкістю нагрівання вони приблизно однакові, відрізняються в основному тим, що в першому випадку в кінці кожного робочого дня головку апарату необхідно промивати, а в другому варіанті машина самоочищається. І, як показує досвід, спіраль більш тендітна, а тен довговічніша.
Працювати з ним зручно, апарат простий в експлуатації, легко розбирається і при необхідності лагодиться. Апарати вітчизняного виробника відрізняються надійністю, якістю та екологічною чистотою матеріалів, а також терміновістю доставки.
Технологія приготування цукрової вати
Спочатку необхідно прогріти ватний апарат протягом приблизно 2 хвилин, після чого включається функція обертання головки і вже можна всипати в отвір, розташований у центрі цієї головки, цукрову суміш*. Це робиться спеціально пристосованою металевою (з нержавіючої сталі) мірною ложкою на безпечній довгій рукоятці, яка йде в комплекті при покупці апарату.
Волокна розігрітої цукрової суміші поступово намотуються на паличку**, при цьому її необхідно прокручувати, щоб отримати ефект легкості та пористості кондитерського виробу. Також легкість додасть наступний прийом: паличку необхідно тримати на максимальній відстані від головки апарату, для кожного виду машини така відстань різноманітна, і до неї необхідно пристосуватися.
Якщо палицю тримати ближче до дна чаші - потрібно використання більшої кількості цукру для отримання однієї порції, а самі ласощі вийти не такі ніжні. Так, для приготування однієї порції готового продукту потрібно трохи більше трьох хвилин! Тренуючись не тривалий час навіть у домашніх умовах кожен легко і з задоволенням освоїть ази чарівного виробництва цього кондитерського.ласощі!
* Цукрова суміш – це заздалегідь приготовлена сполука звичайного цукрового піску з невеликою часткою спеціальної суміші для цукрової вати, яка є порошком, що володіє певним смаком, запахом і кольором.
Ці порошки вже готові є у продажу з назвами фруктів/ягід та відповідними їм смаковими та кольоровими якостями, наприклад: «Банан» - порошок з характерними бананом смаком і запахом, а також жовтим забарвленням, «Зелене яблуко» - порошок зеленого кольору з характерними для зеленого яблука смаком та запахом тощо. Фірм, що виробляють такі порошки, тепер безліч, необхідно тільки вибрати серед них якісний сертифікований продукт.
**Паличка для цукрової вати – це палиця довжиною близько 40 см, діаметром приблизно 0,5 см, з різних матеріалів: це може бути дерево, пластик різноманітних кольорів, паперові трубочки. Палички можна придбати чи виготовити своїми руками.
Свій маленький бізнес.
Багато хто з покупки цього апарату починає старт своєї бізнес-кар'єри, тому що за будь-яких обставин це вигідне вкладення коштів, і в 100% випадків установка окупається вже за перший літній сезон торгівлі. У моєму випадку апарат послужив подарунком коханої дочки і теж виправдав себе сповна!
Адже влітку відбуваються чудеса і збуваються багато мрій та бажань наших дітей, і поява апарату солодкої вати вдома – стала поштовхом для їх здійснення. Ми з дочкою ціле літо влаштовували свята та пікнички на своїй садибі, всі подружки та однокласники уплітали все нові кольорові мотки солодкого дива і не втомлювалися нахвалювати смачність і радіти! Та й мої подруги жодного разу не відмовили собі у задоволенні згадати дитинство!
Корисне задоволення
Це задоволення – одне знебагатьох, яке легко завжди можна собі дозволити. Цукор у ньому не більше ніж у чашці чаю, смакові та кольорові добавки не є шкідливими та дозволені для вживання дітьми від двох років! А найважливіше – чарівна насолода дарує стільки радості та насичення щастям, скільки не містить не один збалансований вітамін.
Цукрова вата – чистий продукт, особливо якщо він продається упакований у герметичні пакети або прозорі пластикові цебра з кришкою та ручкою. Такий спосіб також допоможе зберегти солодкий повітряний виріб довгий час, не змінюючи його смакових якостей і чіткої структури, адже улюблені ласощі, на жаль, є продуктом, що швидко псується.