Арабське пиво - Пивна пляшка
Як ви вважаєте, чи варять у Палестині пиво? Там злі араби, мусульмани, війна та терористи. Звідки в дупі алмази - запитаєте ви? Відповім, від християн, які становлять близько 2% від усього населення Палестини. І в місті Рамаллаху таки так, є броварня! Називається Taybeh. І варять там пиво нічого собі! На стільки, що навіть дали ліцензію на виробництво якоїсь німецької броварні. Уявляєте, німецька броварня варить за ліцензією арабське пиво! На мою думку, це дійсне визнання. Але я пив "оригінальне" пиво саме з Палестини. За це (і не тільки) не втомлююся дякувати Сашкові Мартинова-Радушинського. До речі, це пиво купив на eBay!
Тепер, власне, до пива. Опробовано близько двох сортів Taybeh Golden Beer і Taybeh Dark. До речі, слово Taybeh арабською означає «смачне». І це правда.
Taybeh Golden Beer. Світле пиво 5% фортеці. Щільність не вказана, але відчувається досить щільне. Темно-жовтого кольору. Пінну шапку не можу оцінити, т.к. пробував не один і всім дісталося потроху. Аромат яскравий, фруктовий. Смак так само більше фруктовий в якому явно проступає курага і можливо родзинки. Але й хміль відчувається. Дуже приємно п'ється. У післясмаку є солод і фруктова нотка. Хмелю обмаль. Але «південні табори» зазвичай і не бувають сильно хмелевими.
Taybeh Dark. Темне пиво з досить високою і не традиційною для південних пив міцністю 6%. Але незважаючи на фортецю, очевидно пиво погано перенесло пересилання і на жаль було кислим. Але за кислотою добре розрізнялися і смак карамельного солоду і знову ж таки фірмовий присмак сухофруктів.
Резюмуючи, пиво сподобалося. Просто не чекав від близькосхідної пивоварні, яка знаходиться в місці віднють не розташованого до пивоваріння такого цікавого пива. Висловлюю пану NadimKhoury, який його варить, великий респект та вдячність!