Асорті з помідорів та огірків на зиму Рецепт маринованих помідорів з огірками

Дуже класнеасорти на зиму - це консервовані разомпомідори та огірки. Так, ми звикли, що це два різні види консервації робиться окремо, але можна і об'єднаний варіант приготувати. Коли огірки та помідори передають один одному присмак – це чудово.

Для приготування цієї чудової зимової консервації – помідорів з огірками, знадобиться (розрахунок на банку 3л):

- Помідори та огірки (скільки влізе в банку);

- Сіль - 4 столові ложки (гірка не велика);

- Цукор - 3 столові ложки;

- Оцет 9% - 3 столові ложки;

- Часник - 3-4 зубки;

- Перець горошок запашний - 5-6шт;

- Листки смородини - 4-5шт;

- Укропні парасольки 1-2шт.

Ну що ж, усі підготували – починаємо маринувати асорті – помідори та огірки.

Банку треба простерилізувати. На дно банки кладемо листя смородини, кріп, часник порізаний, перець горошком. Накладаємо огірки, а згори помідори.

Маринад – в 1.5л води розчиняємо сіль, цукор та оцет. Доводимо до кипіння.

Заливаємо окропом банку - і відразу зливаємо його. Заливаємо маринадом та закриваємо банку. Перевертаємо банку і даємо так постояти до повного остигання. Потім можна відправляти асорті з маринованих огірків і помідорів у комору.

---