Авокадо з креветками та куркою

Теги:Закуски, салати, авокадо, креветки, курка, механічна обробка

Авокадо- цінний інгредієнт у кулінарії. М'якуш зрілого плоду використовується для приготування холодних страв: салатів (часто в поєднанні з червоною рибою), холодних закусок, бутербродів, соусів, начинок для суші та ін. Існує багато рецептів для приготування цього фрукта. Тут до вашої уваги представлений рецепт популярної в Америці закуски -фарширований авокадо з креветками. Прекрасно підійде для святкового фуршету або посиденьок із друзями.

Часто у продажу трапляються авокадо, які недостигли, які дуже тверді і гіркі. Якщо вам попався незрілий авокадо, на два дні помістіть його в пакет з яблуками. Або ж покладіть його поруч із бананами, які ще швидше прискорять дозрівання цього чудового плоду.

Рецепт фаршированого авокадо з креветками

Інгредієнти:

Варено-морожені креветки (або консервовані)	100 р.
Авокадо	2 шт.
Лимон	половина одного фрукта.
Банан	половина одного фрукта.
Варене куряче м'ясо	500 р.
Майонез	4 ст. л
Вершки	1 ст. л.
Цукор	щіпка
Перець білий	щіпка
Перець чорний	щіпка

Приготування авокадо фаршированого креветками:

2 З'єднати м'якоть авокадо і банана, присмажити масу, що вийшла, соком половинки лимона.

3 Нарізати м'ясо курки невеликими скибочками.З'єднати курку, креветки, авокадо-бананову суміш та вершковий соус. Отриманою начинкою заповнити звільнені від м'якоті половинки авокадо.

1 Вибирайте стиглі, з бугристою шкіркою авокадо.

2 Не забувайте збризкувати авокадо лимонним соком, щоб його м'якоть не потемніла.

---