Байкальська риба - яка риба водиться на Байкалі
Які риби водяться в озері Байкал, які з них найпопулярніші та найпоширеніші там? Які можуть бути особливості по лову цієї рибки?
Основні риби Байкалу
Яка риба водиться на Байкалі? - Запитайте ви. А ось така:
Ні для кого не секрет, що браконьєрів з кожним роком стає дедалі більше. Відповідно байкальська риба великих розмірів винищується все частіше та інтенсивніше. Це стосується і щуки. Мені розповідали, що виловити 5-6 кілограмову рибину стало великою рідкістю. В основному її ловлять на блешню з човна. Скажу вам по секрету (який мені відкрили досвідчені рибалки), найкращий час для лову великої риби - протягом однієї години після того, як ховається сонце.
Окунь також став жертвою браконьєрів. Кажуть, навіть сильніше, ніж щука. Як наживку в основному використовують дощовий черв'як. Ловиться він теж легше з човна, але я бачила, як ловили з прибережної скелі. Краще, якщо ви привезете наживу із собою.
Сибірська плотва водиться не завжди і не скрізь. Ловлять також з човна чи скелі. Рибка дуже красива та смачна, але не сподівайтеся, що вам вдасться багато її наловити.
Харіус любить прозору холодну воду. Тому влітку, коли вода біля берегів прогрівається, ця риба йде подалі. І ловити її вже слід у глибинах Великого Байкалу. Найпростіший спосіб лову цієї рибки - на блешню. Також байкальські рибалки використовують традиційну снасть. Ловити його краще поблизу скель та річок протягом усього дня.
Байкальський омуль
О, це найвідоміша риба Байкалу. Навіть, можна сказати, легендарна! Ця риба є визначною пам'яткою не тільки Байкалу та Східного Сибіру, а й усієї країни в цілому.
Тут його пропонують у будь-якому вигляді - смаженого, в'яленого, копченого.Практично на кожному розі та в кожному будинку нам пропонували цю рибу. Але, на жаль, фахівці зазначають, що ця риба - на межі знищення.
Незвичайний аромат та дуже ніжне м'ясо – ось за що гурмани так люблять цю чудову рибу. Слабосолона омуль дуже цінується в Сибіру. Багато, хто особливо не знається на рибі, подумає, що м'ясо протухло. Принаймні мене точно не змусити її спробувати. Але фахівці знають, що в цьому ховається делікатесний задум цієї страви.