Бактерії, їх будова, розмноження та розповсюдження
Людина захворіла на ангіну. Чим викликана хвороба? Виявляється, у горлі у хворого оселилися живі рослинні організми, які стали причиною хвороби.
Подібне твердження є настільки дивним, що йому не хочеться вірити. І все-таки це так. Адже, окрім квіткових, на Землі існують інші рослини. У них немає коренів, стебел, листя, квіток та плодів, як у квіткових рослин. Багато хто з них позбавлений хлорофілу і часто настільки малі, що виявити їх можна лише під мікроскопом.
Ось такі рослини, зовсім не схожі на квіткові, крихітні, помітні тільки під мікроскопом, і поселяються в горлі людини, викликаючи захворювання - ангіну. Вони відносяться до особливої групи мікроскопічно малих рослин, які називаються бактеріями.
Щоб познайомитись з особливостями будови бактерій, розглянемо сінну паличку. Для отримання цієї бактерії покладіть у колбу з водою трохи сіна. Отвір колби закрийте ватою і кип'ятіть вміст протягом 30 хвилин, щоб знищити різні бактерії, що потрапили в колбу. Сінна паличка при кип'ятінні не загине.
Отриманий настій сіна відфільтруйте і кілька днів поставте у приміщення з температурою 20—25 градусів тепла. Через деякий час бактерії сінної палички почнуть розмножуватися. Незабаром їх стане так багато, що вся поверхня води покриється плівкою із бактерій.
Щоб розглянути бактерії під мікроскопом на предметне скло нанесіть краплю туші. У краплю перенесіть крихітний шматочок бактеріальної плівки, що утворилася на поверхні настою.
Краплю з бактеріями перемішайте кінчиком голки, накрийте покривним склом і розгляньте при збільшенні 500-600 разів. Під мікроскопом, на тлі туші, добре помітні світлі, що не забарвилися.палички. Це бактерії.
Будова бактерій не схожа на будову інших рослин. Окремо взята бактерія сінна паличка — лише одна клітина з тонкою оболонкою та цитоплазмою. За формою клітина схожа на маленьку паличку (звідси назва). Ядерна речовина у більшості бактерій розпорошена по всій цитоплазмі. Будова інших бактерій подібна до будови сінної палички. Величезна більшість бактерій безбарвна. Лише деякі пофарбовані в пурпуровий або зелений колір. Форма бактерій різна. Є бактерії у вигляді кульок – їх називають коки. Потім розрізняють паличкоподібні форми бактерій - бацили, до яких відноситься і сінна паличка; вигнуті - вібріони; схожі на спіралі – спірили.
Всі бактерії такі малі, що сотні та тисячі їх можуть поміститися на шпильковій головці. Деякі з них мають особливі вирости цитоплазми, схожі на джгутики, за допомогою яких рухаються. Більшість бактерій з'єднується у довгі ланцюжки, або групи, утворюючи величезні скупчення у вигляді плівки.
Мал. 150. Різні форми бактерій.
Багато бактерій можуть утворювати суперечки. При цьому вміст клітини стискається, приймає округлу форму і виділяє на своїй поверхні, усередині материнської оболонки, нову, більш щільну оболонку. Клітину бактерії у такому стані називають спорою. Суперечки зберігаються дуже довго, іноді десятки років, у самих
несприятливі умови. Вони витримують висушування, спеку та мороз, не відразу гинуть навіть у киплячій воді.
Суперечки легко розносяться вітром, водою, чіпляються до предметів. Їх дуже багато в повітрі, у ґрунті.
Потрапивши у сприятливі умови, суперечка проростає та стає новою клітиною бактерії. Освіта суперечка у бактерій - це пристосування для кращого виживання в несприятливих умовах.
Немає місця на Землі, деб не зустрічалися бактерії, — у повітрі, у воді, у ґрунті, усередині тіла людини, організму тварин та рослин.
Найбільше бактерій у ґрунті. У 1 г ґрунту можуть утримуватися сотні мільйонів бактерій. Число бактерій різне в провітряних та непровітряних приміщеннях. Так, у класних кімнатах після провітрювання до початку уроку бактерій міститься у 13 разів менше, ніж у тих самих кімнатах після уроку.
Найменше бактерій зустрічається в повітрі високо в горах, найбільше їх міститься в повітрі на вулицях великих міст.
Умови життя бактерій різноманітні. Одні з них живуть і розмножуються тільки при доступі повітря, інші не потребують його. Більшість найрізноманітніших бактерій харчується готовими органічними речовинами.
Бактерії, які одержують органічні речовини з тіл мертвих тварин, відмерлих рослин чи різних продуктів, називають сапрофітами. Бактерії, що харчуються органічними речовинами живих організмів, називають паразитами. Серед бактерій-паразитів багато хвороботворних.
Бактерії та їх суперечки знищують дією пари при температурі 120 градусів протягом 20 хвилин. Сонячне проміння теж згубне для бактерій. Під прямими променями сонця багато бактерій гинуть протягом 3 годин.
Мал. 151. Швидкість розмноження бактерій.
Потрапляючи у сприятливі умови, кожна бактерія ділиться навпіл, утворюючи дві дочірні клітини, які вже через 20 хвилин здатні знову ділитися навпіл, утворюючи нові й нові покоління бактерій. Здатність до розмноження у бактерій настільки велика, що якби вони не гинули від різних причин, а безперервно розмножувалися, то за три доби загальна маса потомства однієї тільки бактерії могла б становити 7500 т. Такою величезною кількістю бактерій можна було бзаповнити близько 375 залізничних вагонів.