Бальзами на основі лікарських трав можна приготувати самостійно
Бальзам - це напій, який готується шляхом наполягання горілки на лікувальних зборах, до складу яких входять коріння, лікарські рослини та плоди. З лікувальною метою допускається вживати бальзами на основі лікарських трав у чистому вигляді в маленьких дозах (1 чайна ложечка). Також бальзами можуть додаватися в чай або каву, їх використовують для приготування спиртовмісних коктейлів.
Найбільш популярні бальзами
- брусниця,
- корінь валеріани,
- імбир,
- малина,
- квіти липи, березові бруньки.
Виготовляється він у Латвії та реалізується в керамічному посуді.
Солодкий смак та пряний аромат має не менш популярний Карельський бальзам. Готується він на спиртовій основі, у його складі є родзинки, чага, горобина та чорниця, лимонні та апельсинові кірки, малина, собача кропива, подорожник, інші корисні рослини. Солодкий смак бальзаму забезпечують мед, ванілін, цукор.
Виготовлений в далекому Уссурійському краї однойменний бальзам має солодкуватий смак з домішкою гіркоти. У його складі — цінні трави, зібрані в дикій тайзі, калина та шипшина, малинове листя, березові бруньки.
Чи можна приготувати бальзами на основі лікарських трав самостійно?
Звичайно можна. Уважно вивчивши інгредієнти бальзамів можна зробити висновок, що більшість з них мають кілька компонентів, що повторюються. У той бальзам, який готуватимете самостійно, можна включити їх, керуватися тут можна своїм смаком і цілями, в яких готується бальзам — для лікування або як алкогольний напій. Компоненти для приготування бальзаму можна придбати в аптеці, деякі можна виростити на власній дачі.