Бананове пюре склад та корисні властивості, приготування бананового пюре

пюре

Це виглядатиме так:

Скопіюйте текст нижче:

Бананове пюре – корисний та смачний продукт харчування, який отримується в процесі механічної переробки з м'якоті плодів однойменного дерева. Зовнішньо є однорідною масою з блідо-жовтим кольором і характерним солодким смаком і ароматом.

Родом ці яскраві ласощі з Азії (Південно-Східна частина) та Малайзійського архіпелагу. У наших широтах популярні десертні види цього екзотичного фрукта, саме з них виробляють бананове пюре.

Проте існують неїстівні види (платано), які обов'язково необхідно термічно обробити перед вживанням.

Пюре з бананів має багатий вітамінно-мінеральний склад, зберігаючи всю користь фрукта. У ньому міститься:

  • холін;
  • вітаміни (А, С, Е, К, РР та групи В);
  • мінерали (кальцій, калій, натрій, магній, мідь, залізо, фосфор, цинк та селен).

Корисні властивості

Цей продукт ідеально підходить для першого підгодовування немовлятам від 4 міс., оскільки він легко засвоюється і не алергічний.

Його вживання сприяє:

  • поліпшення роботи серця, головного мозку та печінки;
  • зниження рівня холестерину;
  • підвищення настрою;
  • зняття втоми.

Бананове пюре має чималу калорійність. За рахунок цього воно чудово поповнить запас енергії в організмі, що дуже важливо при регулярних фізичних та розумових навантаженнях.

Завдяки вітаміну А, цей продукт покращує зір і необхідний вироблення колагену. Вітаміни групи В, що також містяться в ньому, сприятливо впливають на нервову систему людини.

А ви знали? Ці ласощі допоможе позбавитися відбезсоння і надає величезну користь людям похилого віку.

Регулярний прийом пюре з бананів підвищує сприяє:

  • зміцненню імунітету;
  • покращення травлення;
  • підвищення захисних функцій від дії вірусів

Цікаво! В Америці при лікуванні діареї педіатри призначають дієту, в якій бананове пюре займає почесне місце.

Як приготувати

Недобросовісні виробники додають різні харчові добавки та консерванти до складу пюре. Тому найкращою альтернативою будуть домашні ласощі, приготовані самостійно.

По-перше, необхідно вибрати стиглі банани без потемнінь та очистити їх від шкірки. Для отримання однорідної маси використовують тертку, вилку, сито чи блендер. За бажання можна додати цукор і молоко.

Щоб надати смаку різноманітність, використовуйте трохи вершків, молока, що згущує|згущає|, лимонного або апельсинового соку. Також можна поєднувати банан з іншими фруктами чи ягодами.

Застосування у кулінарії

Бананове пюре використовують як самостійну страву, так і добавку до каш, молочних коктейлів та інших напоїв. Його також застосовують як начинку для десертів та випічки.

Калорійність 89ккал

Білки: 1.5г. ( ∼ 6 кКал)

Жири: 0.1г. ( ∼ 0,9 кКал)

Вуглеводи: 21.0г. ( ∼ 84 кКал)

Енергетичне співвідношення (БЖУ): 6% 1% 94%