Банановий крем – найкращі рецепти приготування крему з бананом
Банановий крем – найпростіший рецепт зі сметаною
Приготувати банановий крем дуже легко. Це чудова прикраса різних пудингів. Також він підійде для тортиків та бісквітів.
Щоб його приготувати знадобиться:
- Сметана 20% жирності - 200 грам
- Стиглий банан - 2 штуки
- Цукрова пудра - 2 столові ложки
- Ванільний цукор - половинку пакета. Його можна замінити на ванілін.
Рецепт приготування:
У сметану потрібно додати цукрову пудру і збити блендером або міксером, поки консистенція не стане густою. Якщо замість сметани взяти вершки з високим відсотком жирності, вийде ще смачніше. Але тут слід збивати обережно. Якщо їх перебити, то, швидше за все, масло відійде від сироватки і крему не вийде. Тепер можна розпочати банани. Їх необхідно очистити від шкірки та порізати на шматочки. Можна просто поламати. Головне, щоб вони поміщалися у блендер. Коли банани буде підготовлено, потрібно зробити з них пюре, прокрутивши в блендері. Можна скористатися вилкою, але за допомогою блендера пюре вийде більш однорідним та повітряним. Тепер можна перемішати всі інгредієнти та ще раз збити міксером. Вийшов дуже смачний банановий крем. Рецепт досить простий, тож приготувати його зможе будь-хто.
Банановий крем зі згущеним молоком
Який торт коштує без смачного крему. Крем для торта напевно сподобається не лише маленьким любителям солодкого, а й дорослим. Використовувати його можна не тільки для тортів, але йрізних рулетів та тістечок.
Отже, щоб приготувати крем потрібно:
- Стиглі банани великих розмірів - 200 грам
- Вершкове масло - 200 грам
- Молоко згущене - 200 грам
Як приготувати:
Банани потрібно звільнити від шкірки, порізати та приготувати бананове пюре, використовуючи блендер. Перекласти отримане пюре у тарілку. Викласти в блендер вершкове масло|мастило|. Воно не повинно бути щойно з холодильника. Найкраще, якщо олія буде кімнатної температури. Збивати його доти, доки не стане білим. Після цього потрібно трохи вливати згущене молоко і збити все ще раз, поки не вийде однорідна консистенція. Не виключаючи блендер додати пюре із бананів. Збивати до одержання однорідної повітряної маси. У такого крему не лише чудовий смак, а й приємний аромат.
Банановий крем зі сметаною
З бананів можна приготувати багато різних десертів. Один із них, сметанно-банановий крем.
Інгредієнти:
- Стиглий банан - 2 штуки
- Сметана 20% жирності - 500 грам
- цукрова пудра - за смаком
Рецепт приготування:
Щоб приготувати крем, потрібно подрібнити банани у пюре за допомогою блендера. Якщо замість блендера використовувати звичайне сито і протерти банани через нього, вийде практично те саме лише довше. У бананове пюре потрібно викласти сметану і добре збити. Додати цукрову пудру та ще раз попрацювати з блендером. Часу на приготування цього крему витрачається дуже мало, а застосовувати його можна не тільки для змащування тортів і бісквітів, але і як самостійну страву. Можна покласти готовий десерт у холодильник на кілька годин. Крем нагадуватиме м'яке морозиво із банановим смаком.
Рецепт бананового крему з сиром
Сирно-банановий крем – дуже смачний та ніжний десерт, який нікого не залишить байдужим. Його можна використовувати для прикраси тортів. Також крем відмінно поєднуватиметься з вафельними трубочками, рулетами і т.д.
Сирно-банановий крем можна запропонувати як самостійний десерт, виклавши його в широкі склянки або спеціальні креманки. Прикрасити можна ягодами, шматочками фруктів, крихтою з шоколаду та листочками м'яти. А приготувати такий крем дуже просто.
Для цього знадобиться:
- Сир 5% жирності - 200 грам
- Кефір 2,5% жирності - 100 грам
- Стиглий банан - 2 штуки
- Цукор - за смаком
- Ванілін - 1 пакетик
Рецепт приготування:
Сир викласти в блендер і збити до однорідної маси. Додати до збитого сиру решту продуктів і ретельно ще раз все збити. Цукор повинен повністю розчинитись. Якщо крем готується для змащування коржів до торта, кефіру краще додати менше. Так крем вийде густішим. Смачний крем готовий.
Рецепт бананового крему з шоколадом
Відмінний крем для різних десертів можна приготувати за кілька хвилин, використовуючи при цьому мінімум інгредієнтів. Шоколадно-банановий крем не дуже калорійний, тому що не містить у своєму складі олії чи вершків з великим відсотком жирності.
Для його приготування знадобиться:
- Стиглий банан великих розмірів - 2 штуки
- Сік із апельсинів - 50 грам
- Шоколад гіркий - 100 грам
- Цукор - 3 столові ложки
Як приготувати :
Розім'яті в блендері банани потрібно перекласти в каструлю. Додати в бананову масу цукор та апельсиновий сік. Можна змішати сікапельсинів та лимона. Варити все на середньому вогні, не перестаючи помішувати. Шоколад розділити на часточки і додати в каструлю з банановою сумішшю, попередньо, знявши її з вогню. Все розмішати. За рахунок того, що бананове пюре гаряче шоколад розтане. Заважати потрібно до повного його розчинення. Розкласти крем у склянки та поставити в холодильник на 2 години. За цей час він стане дуже густим.
Банановий крем із молоком
Щоб приготувати банановий крем для бісквітного торта, потрібно 120 грам молока вилити в каструлю і додати в нього цукор, одну столову ложку. Сто грамів стиглих бананів поламати на шматочки і покласти в каструлю з молоком. Додати також 10 грам ізюму, цедру одного лимона та половинку збитого яйця. Варити все на водяній бані.
Заварний крем
Інгредієнти:
- Куряче яйце - 1 штука
- Цукор - 25 грам (їдальня ложка)
- Борошно пшеничне в/с - 3 столові ложки
- Олія вершкове - 5 грам
- Молоко - ¾ склянки
- Банан - половинка
Рецепт приготування:
На початку приготування потрібно розтерти яйце з цукром та олією. Додати в яєчну суміш борошно і добре перемішати віночком. Молоко вилити в каструлю та трохи підігріти. Після цього зовсім небагато підігрітого молока треба налити в яєчну суміш. Тепер можна підігріти молоко і додати до нього розтерту суміш, не перестаючи помішувати. Суміш має почати густіше. Відразу після цього необхідно зняти каструлю і ретельно все перемішати, щоб не було грудочок. Половинку банана потрібно потерти на великій тертці. Додати в каструлю, перемішати та ще раз підігріти. Щоб нічого не пригоріло та не утворилися грудочки, необхідно постійно заважати. Готовий крем краще наносити одразу на коржі. Так вони просочатьсянабагато краще і торт вийде ще смачніше.
Банановий крем із вершками
Крем вершково-банановий — дуже смачний десерт, який заслуговує на особливу увагу. Щоб його приготувати, потрібно 6 яєчних жовтків збити з пакетиком ванільного цукру. Збивати потрібно доти, доки жовтки не побіліють. У збиті яйця потрібно додати 6 столових ложок кукурудзяного крохмалю. Підігріти 2, 5 склянки молока 6% жирності і повільно влити в отриману суміш, постійно помішуючи. Вилити все в каструлю та поставити на середній вогонь.
Варити до загусання, помішуючи віночком. Закрийте каструлю кришкою. Після цього 1 банан дрібно нарізати, ще 2 банани розтерти або прокрутити в блендері. Тепер потрібно взяти 150 грам солодких крекерів та подрібнити у крихту. Це можна зробити блендером чи м'ясорубкою. Одна склянка вершків, потрібно змішати з трьома склянками цукрової пудри і добре збити. Тепер 2 ложки крихт викласти в креманку, злегка придавити ложкою. Зверху крихт викласти нарізані банани і полити кремом. Прикрасити можна вершками та шматочками фруктів.
Крем із бананів
Є ще один рецепт смачного крему. Потрібно півсклянки протертих бананів змішати з пакетиком ванілі та половинкою ложки лимонного соку. П'ятдесят грам олії розм'якшити, перемішати в чоппері. У той же час поступово додавати до олії 3 склянки пудри. У збиту олію додати бананове пюре, перемішати.
Тепер ви знаєте найкращі рецепти бананового крему для випікання!