Батат №1 овоч у світі!
Батат №1 овоч у світі.
«За словами дієтологів, у Центрі Науки на користь суспільства (CSPI), найважливішим кроком у зміні харчування більшості людей, включаючи і дітей, потрібно замінити жирні харчові продукти на такий продукт як солодка картопля.
А ось сама таблиця найкорисніших овочів.
Солодка картопля, запечена 184 Картопля, запечена 83 Шпинат 76 Kale 55 Змішані Овочі 52 Брокколі 52 Гарбуз, запечена 44 Брюссельська капуста 37 <6 , сировина 34 Зелений горошок 33 Морква 30
- Солодка картопля
- Шпинат
- Кале та зелень
- Морква
- Брокколі
- Брюссельська капуста
- Картопля
- Горох
- Помідор
- Артишок
А тепер докладніше, чому батат такий гарний. Нижче я наведу чудову статтю з цієї теми, по суті, найкраща і найзмістовніша українською мовою.
А чи знаєте ви, що якщо вживати батат разом із шкіркою, то організм отримай клітковини більше, ніж від вівсянки?
Ви, напевно, здогадуєтеся, з чим це пов'язано. Батат знижує ризик запорів, дивертикулез товстої та прямої кишки.
Чи знаєте ви, що солодка картопля може навіть захистити курців і тих, хто живе з ними, від емфіземи?
Так, це правда, батат насичений вітаміном А, а сигаретний дим створює дефіцит цього вітаміну в організмі. Цей недолік може бути однією з причин емфіземи. Відмова від куріння було б значно кращим, але в іншому випадку, вживання в їжу солодкої картоплі може врятувати ваше життя.
З користю здоров'ю.
1. Солодка картопля підвищує імунітет - наявність великої кількості бета-каротину, який є одним з основних антиоксидантів, крімвітаміну С і В-комплексу, заліза та фосфору, які теж присутні, робить батат відмінним імуномодулятором. Регулярне вживання солодкої картоплі зміцнює імунну систему організму та розвиває стійкість до інфекцій.
2. Солодка картопля може запобігти атеросклерозу – Атеросклероз – це ущільнення, втрата еластичності у артерій. Регулярне вживання вітаміну С уповільнює розвиток затвердіння артерій.
3. Батат може допомогти в лікуванні та профілактиці багатьох видів раку. та інших внутрішніх органів.
4. Батат може допомогти попередити серцеві захворювання. Солодка картопля дивовижне джерело клітковини, калію, та інших поживних речовин, які допомагають запобігти серцевим захворюванням. Одне дослідження показало, що вживаючи лише два батата на тиждень можна скоротити ризик серцевого нападу на цілих 86%.
5. Солодка картопля знижує рівень холестерину. Дослідження показало, що вживання в їжу батату може знизити LDL холестерину на цілих 29%
6. Батат покращує зір. Солодка картопля багата вітаміном А, який дуже корисний для поліпшення зору. Вітамін А, разом з іншими антиоксидантами, допомагає запобігти нічній сліпоті, катаракті, дегенерації жовтої плями та багато іншого.
7. Солодка картопля допомагає попередити депресію. Батат допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, і це робить цей овоч натуральним природним антидепресантом. Коли рівень цукру в крові стабілізується настрій стає більш стійким та спокійним. Якщо вивідчуваєте напругу, вживаючи батат в їжу, ви відчуєте підйом настрою, який триматиметься як мінімум протягом кількох годин. Батат багатий на вітамін В9, або фолієвої кислоти. Фолієва кислота надає істотну підтримку для підтримки працездатності мозку та створення нейротрансмітерів, які регулюють настрій, а також інші життєво важливі функції організму.
8. Батат - прекрасний продукт для людей, які хворіють на діабет. Глікемічний індекс їжі показує ефект впливу їжі на рівень глюкози у крові людини. Швидке поглинання глюкози, що підвищує цукор у крові і в результаті високий глікемічний рівень не бажаний. Для організму буде краще, якщо глюкоза засвоюється повільно, дотримується помірне підвищення цукру та поступове зниження його до норми. Оскільки біла картопля, рис, борошно мають високий глікемічний показник, то діабетикам піде на користь вживання батату замість цих продуктів.
9. Солодка картопля допомагає полегшити астму. Батат ефективний у лікуванні закладеності носа, бронхів та легень, тим самим даючи можливість полегшення при астмі. ЇЇ аромат сприяє цьому.
10. Солодка картопля допомагає полегшувати бронхіти. Концентрація вітаміну С, заліза та інших поживних речовин, допомагають при лікуванні бронхітів.
11. Батат може допомогти запобігти емфіземи. Овощ насичений вітаміном А, а сигаретний дим створює дефіцит цього вітаміну. Цей недолік нерідко буває причиною захворювання та інших захворювань, пов'язаних зі здоров'ям легень. Курці та пасивні курці повинні включати у свій раціон харчування продуктимістять вітамін А, такі як батат.
12. Батат сприяє лікуванню артритів і полегшує болі при артриті. Зміст бета-каротину, магнію, цинку, і вітамінів групи В роблять батат хорошим помічником у боротьбі з такою недугою. Вода, в якій варився батат, можна зовнішньо втирати в область хворих суглобів, і це полегшить біль при артриті.
14. Батат сприяє лікуванню виразки шлунка - солодка картопля надає заспокійливу дію на шлунок і кишечник. Вітаміни (В-комплексу та С), бета-каротин, калію кальцію, дуже ефективні при лікуванні виразки шлунка. Крім того, наявність клітковини сприяє запобіганню запорів і, як наслідок, утворенню кислоти, тим самим зменшуючи шанси для утворення виразки. Завдяки своїм заспокійливим та протизапальним властивостям овоч зменшує болі та запалення при виразках.
16. Батат може запобігти м'язовим судомам - недолік калію в організмі може викликати судоми і велику схильність до травм. Введіть батат у ваш регулярний раціон, якщо ви багато займаєтеся фізичними навантаженнями, спортом – це ще й додасть енергії вашому тілу.
17. Батат сприяє зниженню рівня стресу. Коли ми в стані стресу, наші метаболічні процеси в організмі значно зростають, внаслідок чого організм втрачає калій. Батат містить велику кількість цієї речовини і це допоможе змінити баланс життєво важливих мінералів та допоможе відновити серцебиття. Завдяки цьому в мозок надійде більше кисню та нормалізується водний баланс організму.
18. Батат сприяє зниженню ваги - ще одна корисна властивість цього овочу. Солодка картопля має низький глікемічний індекс, оскільки засвоюється вона повільно, не викликаючи різкого підвищення.глюкози в крові, допомагає людині довго почуватися ситим. Завдяки цьому він включений у багато популярних дієт.
Поїхали далі… Бородата, проте цікава інформація про батат у КОСМОСІ. Самі розумієте, що на орбітальних станціях не вирощують. Так ось батат ГОЛОВНИЙ ОВОЧ, який планують вирощувати в космосі. Кому цікаво можете тут прочитати http://rus.newsru.ua/world/28nov2011/potato.html
Для мене висновок очевидний, батат це один із основних овочів майбутнього.