Батат корисні властивості, шкода
Батьківщиною Батька вважається Південна Америка. Саме звідти завезли цю смачність до інших куточків планети. Друга назва батата - солодка картопля, т.к. за своїм зовнішнім виглядом цей плід дуже схожий на знамениту картоплю. За своїми корисними властивостями, батат у рази перевершує картоплю, а на смак нагадує солодкий гарбуз. Смакові характеристики цього продукту розкриваються, якщо його запікати: тоді батат набуває дивовижного смаку.
Плід довголіття (а саме так ще називають батат) стимулює сексуальне бажання нормалізує гормональний фон у жінок. Особливо корисно їсти цей продукт у віці 30-50 років, коли рівень вироблення гормонів поступово знижується.
У батата кілька сортів, тому його смак різний: часом цей продукт нагадує горіхи, гарбуз, інколи ж каштан і навіть банани. Наявність клітковини у його складі допомагає позбутися запорів, покращує роботу ШКТ, стимулює зміцнення імунітету та захищає організм від частих застуд.
Вживання батату сприяє нормалізації артеріального тиску, допомагає зробити судини більш еластичними, покращує кровообіг, приводить до норми рівень холестерину в крові. Низький глікемічний індекс та невелика кількість калорій у складі батату зробили його дієтичним продуктом. В результаті його можна їсти при цукровому діабеті, ожирінні.
Курці також можуть отримати користь від введення батату у свій харчовий раціон: у складі цього продукту багато вітаміну А та аскорбінової кислоти. Саме цих вітамінів катастрофічно не вистачає в організмі будь-якого курця.
Також батат є ефективним засобом у профілактиці передчасного старіння, що допомагає відстрочити день появи перших зморшок та надовго.зберігає молодість шкіри.
Крім того, батат корисно додавати в меню людей, які мають проблеми в роботі нервової системи. Також цей продукт сприятливо впливає на здоров'я людей, робота яких пов'язана з частими стресами. У бататі містяться речовини, які покращують настрій та самопочуття. А це зробило цей продукт ефективним антидепресантом.
Наявність складних вуглеводів у складі батату сприяє зменшенню болючих відчуттів у м'язах, зменшує кількість м'язових спазмів. А це важливо для людей, які часто займаються спортом та ведуть активний спосіб життя.
Іншими цінними властивостями батату є:
- покращення роботи травної системи;
- профілактика артриту;
- зниження ймовірності розвитку хронічних хвороб судинної системи;
- нормалізація роботи шлунка;
- покращення роботи мозку;
- оздоровлення органів зору;
- профілактика безсоння, неврозів;
- рятування від хронічної втоми;
- профілактика онкологічних захворювань
За допомогою батату можна знизити масу тіла, тому даний продукт є одним з головних у меню людей, які прагнуть позбутися зайвого жиру.
Наявність кислот у складі батату робить цей продукт небажаним у меню людей з виразкою та гастритом. У бататі майже відсутні насичені жирні кислоти, немає канцерогенів. Кількість вуглеводів становить менше 9 % добової норми. До складу цього продукту входить шкідлива речовина оксалат. Тому батат не можна їсти людям із сечокам'яною хворобою.
У великих дозах батат може стати причиною розвитку захворювань печінки, викликати гіпервітаміноз вітаміну А, стати причиною розвитку гастриту та хвороб нирок. Тому важливо їсти цей продуктпомірно і частіше 2-3 разів на місяць.
Калорійність
У 100 г батату міститься 59,8 ккал (2,99 % добової норми в 2000 ккал):