Базилік корисні властивості
Базиликвідомий як відмінна приправа, яку додають до різних страв, а якікорисні властивості базиліка? Чудові якості базиліка використовували ще в давнину для того, щоб очистити повітря, позбавитися мігрені, посилити імунітет. У кулінарії базилік використовують як пряну рослину, яка має характерний запах. Додають базилік в основному при приготуванні супів та як пряність для жирних страв, щоб покращити травлення. Також базилік використовується у парфумерній промисловості.
Про види базиліка
Можна виділити кілька видів базиліка, кожен з них має свій аромат (гіркий, перцевий, анісовий, камфорний). Один із видів базиліка відрізняється яскраво вираженим запахом лимона, у базиліку іншого сорту переважає аромат гвоздики. З'явився навіть карамельно-ванільний базилік, тому цю рослину особливо широко використовують у кулінарії. При приготуванні страв будь-якої кухні світу використовують базилік як спецію для супу, салату, десерту.
Про властивості базиліка
Ця рослина має не тільки корисні, але й лікувальні властивості.Базилік звичайний- це однорічна рослина, що відрізняється багатим хімічним складом. До складу базиліка входять фітонциди, ефірна олія, рутин, аскорбінова кислота, вітаміни, дубильні та мінеральні речовини, прості цукри, рослинні жири. Ефірна олія забезпечує базиліку пряний аромат.
У народній медицині базиліквикористовували при лікуванні кашлю, застуди, нежиті, шкірних подразнень, головного болю, нетрів шлунка. У домашніх умовах базилік використовували як засіб, що зміцнює імунітет. Базилік має загальнозміцнюючі, спазмолітичні, антисептичні, ранозагоювальні тапротизапальні властивості. Базилік маєантисептичні властивості, тому його використовують для полоскання горла при ангіні. Базилік також використовують як жарознижувальний засіб і для кращого відділення слизу при нежиті. Доведено, що базилік відрізняється бактерицидною дією (тому він використовується для лікування бронхітів та ГРВІ), також має противірусну та протигрибкову дію. Базилікзменшує запалення, тому він корисний як протиастматичний засіб.
Базилік використовують для боротьби із запахом із рота і як засіб проти карієсу. В'яжучі компоненти, що є у складі базиліка, зміцнюють ясна і запобігають випаданню зубів. Запашні речовини базилікастимулюють серцеву діяльність. Антиоксиданти, що входять до складу базиліку, перешкоджають утворенню пухлин. Базилік позитивно впливає на процес травлення, він допомагає організму краще засвоювати поживні речовини. Ця рослина з помірнимсечогінним ефектом, вона допомагає зменшити концентрацію солей у сечі, відповідно, знижується ризик утворення каменів у нирках. Базилік використовується як знеболюючий засіб при зубному болю або при менструальних спазмах.
Базилік можна вживати всередину, додавати рослину у ванну, обполіскувати порожнину рота, користується популярністю і ефірна олія цієї рослини. Базилік використовують для приготування чаю, настою, відвару.
Про протипоказання
Але, незважаючи на всі корисні властивості, не можна не сказати про протипоказання до застосування базиліку. Використовувати базилік протипоказано при хворобах вен нижніх кінцівок, хворим на цукровий діабет, людям з порушеннями згортання крові. Дуже небезпечним є перевищення дози ефірної олії базиліка. Не можна використовуватибазилік як лікарський засібвагітним жінкам і мамам, що годують. Перед тим, як приймати базилік або використовувати його для лікування, потрібно вивчити його властивості, знати про протипоказання, пройти ретельне обстеження та проконсультуватися з лікарем.