Бджільництво в Башкирії, бортництво Башкортостану та його мед

На неосяжних просторах бджільницької України знаходиться дивовижний регіон, який називається Башкортостан. Головною та відмінною його особливістю є розвиток бджільництва. Так уже вийшло, що за всієї різноманітності кліматичних умов країни, мікроклімат Башкирії виявився найсприятливішим для успішного існування бджіл.

Розмовляючи сухою мовою статистики, зазначимо, що за Укаїною загалом починаючи з 1998 року цифри динаміки розвитку бджолосімей мають негативний показник, тобто бджільництво замість зростання неухильно знижується. У Башкортостані ж відзначається щорічний приріст в обсязі 5-8%. Нечувані темпи! Що ж такого особливого на цій території? За рахунок чого так зростають показники?

А висновок насправді простий — це унікальні природні фактори, підкріплені підвищеною увагою розвитку традиційного бджільництва.

Бджільництво в Башкирії

Особливості географічного положення

Так уже сформувалося, що територія Башкирії за рельєфом надзвичайно різноманітна. Гори Південного Уралу формують свій особливий світ зростаючої флори. Лісостепове Башкирське Передуралля багате лісовими та лучними медоносами. Холмисто-рівнинне та степове Зауралля насичене своїми унікальними медоносами.

У різко континентальному кліматі Башкирії гірсько-лісові райони омиваються дощами протягом року близько 600–700 мм, а південних опади понад 300 мм немає. Кількість сприятливих днів для роботи бджіл, у таких кліматичних умовах, у перших районах досягає 100 днів, для других, 115.

Основні медоноси

В основному бджільництво Башкирії зосереджено в гірських районах, де розташовані пахучі липові ліси, що становлять третину аналогічних медоносів.Укаїни. Там знаходиться основна кількість пасік. Крім липи, бджоли працюють на гостролистому клені та малині. Але лугового та степового меду теж у достатній кількості. Культурніпосіви люцерни, конюшини, буркуну, гірчиці, ріпаку, а також багаторічні дико ростуть трави всесезонно забезпечують роботою пасіки бджолярів. У різні пори року башкирських бджіл забезпечують медом різноманітну кількість медоносів:

весняних близько 50 видів
літніх понад 100 найменувань
осінніх пізніх близько 30

Взагалі, за різними оцінками, площа медоносів Башкирії може забезпечити сировиною близько одного мільйона бджолосімей, що більше за нинішній у 3 рази. Внаслідок чого перспективи подальшого розвитку є.

Основи успіху башкирського бджільництва

Успіх башкирських бджолярів виник не спонтанно на рівному місці, йому передувала системна робота з розвитку цієї галузі. І почалася вона ні багато ні мало ще в 900 роках, коли з'явилися перші згадки про башкирське бджільництво і збирання дикого меду в документах тієї епохи. А під час розкопок Бірського могильника, який має вік понад 1500 років, було знайдено спорядження бортника. Можна перерахувати фактори, що вплинули на розвиток цієї галузі:

виняткова медоносна база
унікальна популяція породи башкирської бджоли
підтримка вікових традицій та досвіду
системне утворення бджолярів, включаючи вивчення у шкільній програмі
наявність виробничої бази з виготовлення інвентарю для пасік
законодавчо підтримано галузь у програмі розвитку бджільництва, де передбачено збільшення кількості бджолосімей до 2020 року до 480 тисяч

Чималу роль розвитку галузі грає наука. Башкирський науково-дослідницький центр з бджільництва та апітерапії своїми розробками сприяє успіху башкирських бджолярів.

У процесі еволюції біля Башкирії виникла іживе унікальна порода — бортова бурзянська бджола, яка перейняла кращі риси диких бджіл. Її вид знаходиться під охороною держави з метою збереження таких якостей, як працьовитість при збиранні меду, зимостійкість, стійкість до захворювань.

Башкирські пасіки здебільшого складаються з 10–50 вуликів, але є й дуже великі, що досягають чисельностей у тисячі штук. Бджолярі Башкирії вважають за краще використовувати багатокорпусні вулики Рута, пінополістирольні Bee-Box або вулики Додана.

Бортництво в Башкирії

Присутність лісових районів зумовила розвитокбортництва Башкортостану. Перейнявши у природи методи збирання дикого меду, борти й досі популярні. Багаторічні традиції передаються від покоління до покоління. Адже одна борть може прослужити понад 150 років, передаючись у спадок молодим бджолярам. Основна частина бортових господарств знаходиться у заповіднику "Шульган-Таш". А загальна кількість країни становить понад 400 штук.

Бренд мед Башкирії

Така назва не лише на слуху в Україні, а й у багатьох країнах. Про якість та корисність якого вже можна і не сперечатися. Луговий мед, зібраний з лікарських рослин, і липовий лісовий неповторні за ароматом і мають цілющі властивості . Удостоєні нагород на міжнародних виставках:

1900 рік золота медаль Всесвітнього Паризького ярмарку
2002 рік Берлін «Зелений тиждень» найвища нагорода пасіки

Але не все так гладко, як у будь-якій іншій справі. Є фактори, які гальмують процес. Бджолярі скаржаться на безконтрольний процес вирубування липових лісів. На стихійнийзавезення бджолопакетів та маток з інших регіонів, що призводить до виродження бортової бурзянської бджоли. На малу кількість спеціалізованих магазинів в окремих районах.

Вирішення зазначених проблем дозволить бджолярам Башкирії досягти нових висот у своїй діяльності та примножити кількість бджолосімей Башкортостану.