Бельгійський фахівець обіцяє виростити в Білорусі нові сорти пивоварного ячменю, Пивна справа
— Роберте, кожен сільськогосподарський рік виходить несхожим на попередній. Які особливості цьогорічної кампанії?
По-друге, серйозним випробуванням для нас стала робота з новими багатообіцяючими сортами пивоварного ячменю: треба було зрозуміти, наскільки прийнятним для них є білоукраїнський клімат.
— У 2012 році було успішно мультипліковано 30 тонн пивоварного ячменю «Дача» та 10 тонн пивоварного ячменю «Жана». Чи варто очікувати на появу в білоукраїнських сировинних зонах нових сортів?
- Так звичайно. Відповідно до високих стандартів якості компанії Heineken у питаннях вирощування пивоварного ячменю ми можемо говорити про успішну реалізацію цього проекту лише за умови сталої роботи, як мінімум, із трьома сортами ячменю. На даний момент у нашому активі чотири сорти високоякісного пивоварного ячменю, і надалі ми збираємося лише збільшувати їхню кількість.
— На старті проекту ви відзначали низький рівень мотивації білоукраїнських господарств, які беруть участь у проекті, чи відбулися якісні зміни у цій сфері?
— За роки роботи в цьому проекті я чітко усвідомив для себе таке: завжди будуть фермери-новатори та фермери-консерватори, завжди хтось буде відкритий новим знанням, а хтось волітиме дотримуватися «дідівських» методів. Звичайно, варто відзначити, що ініціативних фермерів стає дедалі більше, але мені здається, що добрим стимулом для всіх інших стане створення «експериментальних» господарств, які на власному прикладі покажуть своїм колегам та сусідам, що інновації та нововведення є єдиним вірним шляхом.
— Ви займаєтеся проектом понад п'ять років. Розкажіть, чи сталисяякісні зміни за цей період у тих сферах, які ви позначили як проблемні під час попередніх візитів. Чи відчувається державна підтримка цього проекту?
— Підтримка, безперечно, присутня, однак у таких питаннях завжди хочеться більшого, враховуючи, що ми докладаємо зусиль для розвитку цілої галузі. Ми продовжуємо активно залучати все нові та нові місцеві господарства у реалізацію нашого проекту (зараз їх близько 50), надаючи можливість білоукраїнським фермерам ознайомитись із передовим досвідом іноземних колег.
Так, досягнуті нами результати справді вражають, особливо з огляду на специфіку нашої роботи, яка полягає в тому, що на результат ми можемо поглянути лише раз на рік — при збиранні врожаю, а в інший час ми можемо вносити лише невеликі коригування. Усі розуміють: неможливо змінити клімат чи вплинути на температуру. Але можу вас запевнити: у нас багато проектів та планів, і ми робитимемо все, що в наших силах, щоб розвиватися та рухатися вперед.