Безвуглеводна дієта меню та таблиця продуктів

16 Бер, 2017 - ↻ Оновлено: 9 місяців тому Автор: Влад

Безвуглеводна дієта для схуднення є найпопулярнішою на сьогоднішній день. Вона дуже проста та зрозуміла. На відміну від інших дієт рамки, що обмежують, практично не відчуваються. Меню дуже різноманітне, вибір продуктів широкий. Ця дієта дозволяє людині харчуватися смачно, ситим і при цьому сприяє ефективному схуднення.

Безвуглеводна дієта

Вуглеводи бувають двох видів – швидкі та повільні. До повільних вуглеводів належать крупи, злаки, овочі, фрукти. Вони забезпечують організм енергією. До швидких вуглеводів відносяться цукор, хлібобулочні та кондитерські вироби. Вони дають багато енергії на короткий період. Вся не використана енергія відкладається організмом про запас у вигляді жирових мас. При малорухливому способі життя таким чином легко набрати надмірну вагу.

Принцип безвуглеводної дієти у тому, що з раціону виключаються вуглеводи. Точніше вони обмежуються до мінімуму: 20-150 грамів на добу або не більше 250 ккал. Розрізняють два види безвуглеводної дієти: некетогенна та кетогенна.

Їх відмінність у добовому допустимому кількості вуглеводів: у першому випадку – до 100-150 грамів, у другому – 20-40 грамів. При некетогенній дієті виключаються лише швидкі вуглеводи. При кетогенній виключаються і швидкі, і повільні вуглеводи. В останньої більше ризиків негативних наслідків, тому потрібно бути дуже обережним під час її вибору.

Меню дієти без вуглеводів для схуднення

Щоранку бажано починати зі склянки води. Вона має бути кімнатної температури. Це активізує обмінний процес в організмі, покращує його метаболізм. А чим швидше та активніше протікають ці процеси,тим ефективніше організм спалює калорії, і знижується вага. Приймати їжу рекомендується невеликими порціями кожні три години. Вечеряти можна за три години до відходу до сну.

Додати в меню можна ікс слім для схуднення. Це шипучі пігулки, які розчиняються у воді та не мають калорій. X-slim діє спалює підшкірний жир.

Зразкове меню на тиждень

Дні:	1-ий	Другий	третій	4-ий	5-ий	6-ий	7-ий
7:00 Сніданок	Сир Голландський, Кава	Омлет, Чай зелений	Сир плавлений, Кава	2 відварені яйця, Чай чорний	Сир український, Чай	Яєчня, Чай зелений	Сир Пошехонський, Кава
10:00 Другий сніданок	Яблуко	Грейпфрут 1/2	Грейпфрут 1/2	Яблуко	Апельсин	Мандарин	Яблуко
13:00 Обід	Філе курки, Бульйон, Зелень	Філе індички запечене, Салат зі свіжих овочів	Сьомга відварена, Бульйон, Зелень	Курячі биточки, Салат зі свіжих овочів	Яловичина відварена, Бульйон, зелень	Горбуша запечена, Салат зі свіжих овочів	Бульйон з яловичини, Зелень
16:00 Ланч	Сир	Простокваша	Сир	Кефір	Сир	Ряжанка	Сир
19:00 Вечеря	Нежирна свинина запечена в рукаві, Нарізка свіжих овочів	Стейк із сьомги, Листя салату, Огірки, Помідори.	Тефтелі з яловичини, Помідори-чері, Зелень	Печінка яловича смажена, Зелень, Нарізка свіжих овочів	Стейк із горбуші, Листя салату, Помідори Болгарськийперець	Філе індички запечене, Овочевий салат	Філе куряче запечене в рукаві, Салат зі свіжих овочів

При дотриманні безвуглеводної дієти з огляду на ризик зневоднення організму особливу увагу потрібно приділити питному режиму. На день треба намагатися випивати близько двох літрів води. Але в процесі їди не можна пити воду. Меню складати можна самостійно, з урахуванням своїх уподобань, переваг та фінансових можливостей, користуючись таблицею продуктів.

За рахунок чого відбувається схуднення

В організм перестають надходити вуглеводи, а вони потрібні йому як джерело енергії. У організму виникає потреба шукати нове джерело, і він звертається до власних резервів. У першу чергу спалюється глікоген, що зберігається в м'язах і накопичує воду. За рахунок догляду води та глікогену з м'язових мас, вага суттєво знижується, тіло виглядає стрункішим, рельєф м'язів стає більш вираженим.

Проблема в тому, що організм не може миттєво перейти на одержання енергії з жирових відкладень. Перебудова цього процесу розтягується період від 2 до 3 тижнів. На дієті з мінімальним поглинанням вуглеводів дієтологи не рекомендують сидіти довше 1 тижня.

Тому, щоб допомогти своєму тілу скинути вагу без будь-яких неприємних наслідків, входити в безвуглеводну дієту і виходити з неї потрібно плавно: перші три тижні поступово скорочувати прийом вуглеводних продуктів; один тиждень дотримуватись мінімуму прийому вуглеводів; наступні три тижні поступово збільшувати прийом вуглеводних продуктів.

Таблиця продуктів

Для ефективного схуднення за допомогою безвуглеводної дієти потрібно навчитися орієнтуватися в продуктах і грамотно вибирати та вживати ті, які сприятимуть досягненнюпоставленої мети. Також це допоможе здійснити плавний вхід у дієту та плавний вихід із неї, що буде сприятливо для організму.

Продукти 1-ої групи	Продукти 2-ої групи	Продукти 3-ї групи
Вживати переважно	Зміст у 100 грамах	Вживати обмежено	Зміст у 100 грамах	Виключити із вживання	Зміст у 100 грамах
у-в., р.	ккал	у-в., р.	ккал	у-в., р.	ккал
Курка	0,7	166	Молоко	4,8	59	Банан	22,3	90
Індичка	0,9	198	Сир зерновий	1,4	227	Фінік	72,4	282
Качка	0	347	Маса сирна	28,1	339	Родзинки	73,2	279
Кролик	0	198	Сметана	3,1	204	Курага	66,2	273
Бараніна	0	204	Вершки	5,6	204	Чорнослив	65,8	265
Яловичина	0	187	Кефір	4,2	58	Картопля	19,2	81, 3
Свинина нежирна	0	318	Ряжанка	4,3	86	Часник	27,8	136
Свинина жирна	0	487	Йогурт без добавок	3,5	51	Горох	64	298
Печінка	0	98	Капуста	5,3	27	Квасоля	48,1	292
Карась	0	86	Морква	8	34	Сочевиця	54,2	321
Щука	0	79	Буряк	10,6	47	Пшоно	68,9	335
Горбуша	0	146	Томати	4,3	18	Перлівка	73,2	325
Сьомга	0	159	Огірки	3,1	14	Вівсянка	64,5	346
Форель	0	91	Перчик болгарський	5,6	28	Манка	73,6	328
Білуга	0	132	Баклажани	5,7	25	Борошно	74,3	329
Оселедець	0	146	Кабачки	5,6	26	Хліб	53,5	255
Ікра осетру	0	204	Гарбуз	4,3	24	Баранки	69,1	311
Ікра кети	0	143	Цибуля	9,6	45	Майонез	2,7	624
Ікра ментая	0	130	Зелень	8,2	46	Цукор	100	379
Яйце	0,6	167	Стручкова квасоля	2,6	17	Мед	81,2	310
Сир український	0	370	Арахіс	9,8	546	Молочний шоколад	52,5	548
Сир Пошехонський	0	335	Волоський горіх	10,3	647	Темний шоколад	52,7	542
Сир Голландський	0	362	Мигдаль	13,7	646	Халва	55	517
Сир український	0	370	Фундук	9,8	705	Зефір	78,4	298
Плавлений сир	0	227	Яблуко	9,2	46	Мармелад	78,1	297
Вершкове масло	0,8	776	Груша	10,6	43	Печиво	74,6	438
Оливкова олія	0	897	Персик	10,5	46	Варення	73,8	283
Соняшникова олія	0	898	Ананас	11,7	49	Повидло	65,4	251
Соєва олія	0	900	Грейпфрут	7,4	36	Карамель	92	347
Кава чорна. зерновий	0	7	Апельсин	8,5	37	Сік	15	56
Чай чорний	0	4	Мандарин	8,5	37	Компот	23,6	84
Чай зелений	0	1	Лимон	3,6	35	Какао	12,5	60

Поради тарекомендації

Якщо є якісь проблеми зі здоров'ям, попередньо потрібно отримати індивідуальну консультацію з питань коригування харчування у свого лікаря або лікаря-дієтолога.

В інших випадках, перебуваючи в режимі безвуглеводної дієти з метою схуднення, для отримання ефективних результатів і підтримки свого організму в складний для нього період важливо дотримуватись загальних рекомендацій дієтологів:

• Знижувати та збільшувати обсяг вуглеводів на початку та в кінці дієти поступово;
• На добу намагатися випивати близько двох літрів води;
• Зменшити споживання солоних продуктів;
• Виключити вживання алкоголю, тому що в ньому багато калорій, і він посилює апетит;
• Дотримуватись п'ятиразового живлення з інтервалами приблизно о 3 годині;
• Вживати невеликі порції за прийом;
• Контролювати вживання жирів;
• Надавати регулярні фізичні навантаження тілу.

Ці правила прості, дотримуватися їх не складе особливих труднощів. Фізичні навантаження підійдуть будь-які, чи це фітнес, танці, зарядка будинку або піші прогулянки вулицею. Перебуваючи на безвуглеводній дієті, можна самостійно вибирати свій щоденний раціон, складати своє власне меню з улюблених страв, головне дотримуватися таблиці продуктів. Так, від процесу схуднення можна почати отримувати задоволення ще до перших очевидних результатів.

---