Бісквітний торт з вишнею.
Рецепт від: Gloriya
Ніхто ніколи не здогадається, що такий святковий бісквітний торт з вишнею можна приготувати без яєць! Він виходить соковитим, смачним і настільки привабливим, що сам проситься до рота!
Ніжне поєднання сметани і вишні у власному соку дає той самий присмак легкої кислинки, який нейтралізує насолоду, і торт виходить чудово смачним і не нудотним.
Обов'язково приготуйте його на свято, потішивши своїх домашніх та гостей!
Для бісквіту:
- 1-1,2 склянки пшеничного борошна
- 1 склянка сметани
- 0,5 склянки рослинної олії
- 50 г цукрового піску
- 0,5 ч. ложки соди
- пару щіпок ваніліну
Для прикраси та прошарку:
- 400 г ягід вишні у власному соку
- 100 г цукрового піску
- 200 мл сметани (кімнатної температури)
- 1 ч. ложка агар-агару
Бісквітний торт з вишнею – рецепт з фото:
- Всі інгредієнти для бісквіту перемішайте між собою і випікайте протягом 25-30 хвилин в духовці при 180 ºС. Після чого витягніть бісквіт і обов'язково охолодіть на холоді приблизно 30-40 хвилин. Розріжте охолоджений бісквіт на дві частини по горизонталі. Але тільки охолоджений - тепла випічка рватиметься і кришиться. З нижнього коржа трохи оберіть серединку.
Продукти для прошарку торта
Заливаємо агар-агар окропом
Рада: Дуже важливо, щоб сметана була теплою, інакше агар-агар піде крупинками, можна попередньо поставити її ємність з гарячою водою, щоб зігріти.
Вилийте половину сметанної маси на нижній корж із заглибленням.
А якщо ви любите шоколадну випічку, скуштуйте швидкий шоколадно-вишневий торт.
Смачні рецепти з покроковими фото:
Коментарі (23) до запису "Бісквітний торт з вишнею"
Вау! Який гарний бісквіт! Жовтенький, з такою скоринкою нагорі в точнісінько - точнісінько як у того, що з яйцями.
Це я додала трохи жовтого барвника)))
Здорово! Не можу і я пройти повз вишню)) А можна, напевно, як жовтий барвник використовувати трішки куркуми?
вона може дати гіркий смак))
Корж не вийшов. Занадто багато виявилося такої пропорції олії. А куркума, до речі, чудово вписалася, ніякої гіркої нотки не дала Сьогодні продовжу експеримент із тестом, але за іншим рецептом на кефірі+сода. Не дарма ж я за зеленим мармеладом бігала! )))))
Жаль (((( Сподіваюся другий у вас вийде).
Вийшов! Такий гарний!
Спробуйте обов'язково. Дякую за похвалу!
Яка краса. Це дуже смачно. Ось що означає приготоване з коханням. Дякуємо за рецепт. Дуже вразив! Обов'язково приготую до 8 Березня.
А якщо немає агар-агару? Чи можна чимось замінити?
Хіба що желатином))
Глорія, підкажіть, будь ласка, необізнаним. Що означає припустити заморожену вишню у сиропі?
Дуже красиво! Спробую обов'язково)
Заморожену вишню прогріти в сотейнику з цукром - вона дасть сік і вийде сироп)))
Епікурейка, у вас розкішний торт.
два разипробувала спекти бісквіт, не піднявся… у чому може бути причина? єдина заміна це вершкове масло брала розтоплене замість рослинного,т.к. чоловік не любить пісну випічку, але навряд чи це масло. Можете в гра пропорції написати, переміряти на терезах і ще раз спробую. А так вийшов дуже смачний кекс. Перший робила з кремом (сметана та свіжа малина з цукром), а другий з кремом булочок Сіннабон. З другим кремом вийшло дуже смачно! фото немає, всі з'їли
Якщо не піднімається, то справа в розпушувачі - соді! Спробуйте замінити соду на розпушувач.
Дякую Вам за рецепт: чудова ідея. Ці вишні, і сметана, і глазур. ммм… дуже смачно та красиво. Єдине, як на мене, так тісто для коржів не дуже ідеальне: це скоріше кекс, ніж бісквіт, і олії там забагато. Але я пекла торт чоловікові на день народження, і він залишився всім задоволений.
Повідомте, будь ласка, розмір форми. Дуже хочеться сьогодні спекти для мами.
Ідея хороша, звичайно, але у мене корж не вийшов теж((( він добре піднявся, пекся 40 хвилин на 180 градусах, але коли витягла його, він осів, і виявилося, що досі не пропекся.. шкода продукти(( буду) пробувати з іншим рецептом тіста для коржа, залишивши саму задумку. І не видно, якої консистенції має бути тісто. я зробила густуватим. тісто.. у мене воно вийшло оч.густим, грудками, довелося додати кефіру.. Все одно спасибі за рецепт і красиве оформлення!