Бізнес план хлібопекарні
Головне в бізнесі ідеї – її затребуваність на ринку. Хліб відноситься до товарів щоденного споживання, тому попит на нього буде незалежно від пори року, кризи чи інших природних та людських факторів. Хліб їли і будуть їсти за всіх часів. Якщо ви вирішили відкрити бізнес виробництво хліба, а значить потрібно організовувати завод з виробництва хлібобулочних виробів або ще його називають пекарня. Щоб порахувати витрати та доходи, зразкову кількість покупців, обсяги виробництва необхідно матибізнес план хлібопекарні.
Загальний план хлібопекарні:
1. Вступний розділ; 2. Суть бізнесу; 3. Продукція; 4. Аналіз конкурентів та ринку збуту; 5. Обладнання для хлібопекарні 6. Договір постачання хліба 7. Витрати хлібопекарні
1) Вступний розділ
Як уже було сказано, бізнес-план хлібопекарні необхідний при організації бізнесу.
Організаційно-правова форма ведення бізнесу може бути ТОВ чи ІП. Дані форми дозволять спокійніше вести свою діяльність. Від обраної форми залежатиме оподаткування та вимоги до звітності. При організації бізнесу за власний кошт найбільш правильно розумно вибрати ІП, і зменшити собі проблем зі звітністю.
Рентабельність бізнесу 100%. Попит на хлібобулочну продукцію буде щодня, необхідно лише налагодити контакт із власниками магазинів.
2. Суть бізнесу
Цей бізнес план передбачає відкриття пекарні, яка займатиметься випіканням хлібобулочних виробів. Час роботи – цілодобово.
3. Продукція
Бізнес план пекарні передбачає виробництво та виготовлення хліба, хлібобулочних виробів, таких як булочки, батон, чорний хліб, білий хліб. Розповсюдженняпродукції здійснюється через точки роздрібної торгівлі – супермаркети, продуктові магазини, їдальні та кіоски.
4. Аналіз конкурентів та ринку збуту
5. Обладнання для хлібопекарні
Як і у будь-якому виді бізнесу, бізнес виробництво хліба потребує виробничого приміщення, яке має відповідати певним вимогам СЕС. Можливі два варіанти: приміщення в межах міста та на околиці. Найчастіше пекарня знаходиться за межами міста або на його околиці. Перевага даного розміщення – низька вартість приміщення чи оренди, отже й низька собівартість продукції. Мінімальна прощання – 100 квадратних метрів.
Наступний крок при відкритті пекарні це покупка обладнання для випікання хліба та різних хлібобулочних виробів. Вартість обладнання становитиме від 400 тисяч рублів. Монтаж обладнання проводиться фірмою-продавцем або фахівцями.
Залежно від обсягів виробництва залежатиме розмір персоналу. У міні-пекарні працює 4 особи у 2 зміни.
6. Договір постачання хліба
Для постачання хліба та хлібобулочних виробів необхідно укласти договір постачання хліба з магазинами. У договорі прописуються умови доставки та оплати. Завантажити приклад договору постачання хліба (894).
7. Витрати хлібопекарні
Цей безкоштовний бізнес-план хлібозаводу стосується таких аспектів: витрати при відкритті, щомісячні витрати, заробітна плата тощо.
Витрати міні - хлібопекарні:
Оренда приміщення – від 400 тисяч рублів на рік; Придбання обладнання для пекарні – 400 тисяч; Заробітна плата працівників – від 1 мільйона рублів на рік.
Разом витрати на відкриття міні - хлібопекарні - майже 2 мільйони рублів за перший рікроботи.
Тепер приємний аспект -доходи пекарні:
Прибуток з одиниці виробленої продукції становить до 4 рублів.Дохід міні-пекарні складе 5 000-10 000 рублів на добу або 300 000 рублів на місяць, залежно від обсягу виробництва. З розрахунку прибутку видно, що окупність хлібопекарні залежатиме від обсягів реалізації, у середньому це 3-4 місяці.