Бізнес-план магазину напівфабрикатів - «Жага»
Чимало жителів великих міст відвідують магазини з напівфабрикатами, тому попит на цю продукцію зростає, як і асортимент пропозицій. Тому відкрити магазин напівфабрикатів може бути вигідним бізнесом. Бізнес-план магазину напівфабрикатів допоможе продумати важливі організаційні та фінансові моменти справи, а наш приклад покаже картину потенційної прибутковості бізнесу.
Резюме проекту
Планується відкриття магазинів напівфабрикатів у місті, т.к. саме у мегаполісах ритм життя не дозволяє багато часу проводити на кухні. Ми орендуватимемо невелике приміщення для продажу напівфабрикатів у спальному районі в активно прохідному місці, недалеко від ринку та зупинки громадського транспорту.
Графік роботи магазину: з 09:00 до 20:00.
Асортименти: вагові напівфабрикати.
- Чоловіки та жінки середнього віку (80%).
- Молоді люди студенти (15%).
- Інші (5%).
- Подібні магазини напівфабрикатів поблизу.
- Супермаркети.
- Гастрономи із відділом напівфабрикатів.
Основні ризики бізнесу:
- Велика конкуренція.
- Закупівля неякісного товару у постачальника.
- Підвищені ціни.
- Невдалий вибір постачальника.
Кожен із перелічених вище ризиків може призвести до зниження кількості покупців.
Для завоювання свого місця на ринку в даній ніші необхідно спочатку вибрати місце розташування з гарною прохідністю та мінімумом конкуренції принаймні в районі одного житлового кварталу. З супермаркетами можемо боротися якіснішим товаром, індивідуальним підходом до кожного покупця, грамотним консультуванням покупців, адже у супермаркетахнемає особистого спілкування.
Щоб у нашому магазині завжди були свіжі та якісні напівфабрикати, ми знайдемо надійного постачальника, який привозитиме гарну продукцію та зможе гарантувати якість.
Важливо правильно зробити закупівлю товарів, особливо великий ризик першої невдалої закупівлі напівфабрикатів. Щоб зрозуміти, на що буде попит, необхідно проаналізувати асортимент конкурентів, спостерігати за покупцями. Перша закупівля буде мінімальною, з'ясовується попит, і що ще покупці хочуть бачити на прилавках.
Щоб мінімізувати ризики, необхідно бути готовим до змін довкілля, на це слід закласти до бюджету резервні гроші. Бізнес-план магазину напівфабрикатів із розрахунками дозволить нам проаналізувати основні витрати та врахувати потенційні ризики у бюджеті.
Реєстрація
Щоб на законних підставах здійснювати діяльність, необхідно пройти реєстрацію. Для цього йдемо із заявою до місцевої податкової служби, реєструємось як індивідуальний підприємець, обираємо спрощену систему оподаткування – 15%. Також нам необхідно прописати код ЗКВЕД 47.29 «Торгівля роздрібна іншими харчовими продуктами у спеціалізованих магазинах».
Також нам потрібно буде отримати дозвіл на експлуатацію приміщення від пожежної інстанції, Росспоживнагляду та СЕС. Це триватиме близько 7 робочих днів. На реєстрацію та оформлення дозволів нам знадобиться близько 10 тис. рублів.
Пошук приміщення
Відкриватимемо магазин ми будемо у спальному районі на першому поверсі цокольного багатоквартирного будинку. Буде достатньо торгової площі 20 кв. м. У приміщенні 10 кв. м розміщуємо додатковий холодильник та обладнаємо місце для продавця. Вартість оренди такого приміщення у спальному районі великого міста становитиме близько 20 тис.карбованців.
У приміщенні ми зробимо косметичний ремонт – пофарбуємо стіни та стелю. Вийде близько 20 тис. рублів.
На комунальні в місяць витрачатимемо приблизно 5 тис. рублів, в основному, за активне споживання електроенергії, адже холодильне обладнання має працювати і вдень, і вночі.
Планується орендувати приміщення на тривалий термін, тому з орендодавцем буде укладено відповідний договір. Відразу оплачуємо 2 місяці оренди.
Пошук торговельного обладнання
Для магазину напівфабрикатів потрібно закупити холодильне обладнання, витратні матеріали та стілець для продавця. Щоб знизити вкладення обладнання, можна купити холодильники у хорошому стані.