Бодяк звичайний, Лісова комора
Здрастуйте, дорогий читачу!
Бодяк дуже часто називають осотом. Але відразу скажу, що бодяк звичайний (Cirsium vulgare) і широко поширений бодяк польовий (він же - осот польовий, або рожевий) - зовсім не одна і та ж рослина, як багато хто думає.
Подібність між ними є. Не дарма обидва бодяки відносять до одного роду сімейства складноцвітих. Але й відмінностей, помітних на око, досить багато.
Про бодяка польового (Cirsium arvense) можна прочитати тут.
Про бодяка звичайного
Рослина це переважно європейська. Росте також на Кавказі, Малій Азії, на півночі Африки. У Сибір і навіть на Далекий Схід проникло «завдяки» людині.
Звісно, це бур'ян. Хоча особливо «злісним» я б його все ж таки не назвав. У всякому разі, він не такий агресивний, як родич - бодяк польовий. Розмножується лише насінням. Але плодів-насіння утворює багато. Розносяться вони вітром.
Росте на пустках, покинутих полях, лісових узліссях, у чагарниках. Причому у південніших районах зустрічається частіше – мабуть, холод недолюблює. На полях оброблених, на відміну від рожевого осота (бодяка польового) побачити його можна не часто.
Як належить складноцвітній рослині, у бодяка звичайного суцвіття кошик. Ці великі (близько 5 см) кошики розташовуються поодиноко на верхівках головного та бічних пагонів. У бодяка польового суцвіття значно дрібніше і дуже численні.
Кошики овально-яйцевидної форми, іноді майже круглі. Подібно до якогось «їжачка», суцвіття наїжачилося колючками. Листочки обгортки, що покривають основу кошика, відігнуті та закінчуються шипом.
Плоди - досить великі (близько 5 мм) сім'янки з чубком з довгих білих волосків. Вітер розноситьплоди. Вони невдовзі проростають. Це єдиний спосіб розмноження бодяка звичайного.
Крім великих колючих квіткових кошиків, дізнатися бодяк звичайний можна за своєрідним стебловим листям. Мені листя це найбільше нагадує деякі «сліди невідомих звірів». За формою вони часто ланцетні, але розбиті великими виїмками на лопаті. На верхівці кожної лопаті – колючка. А ще лист буває і пальчасто-лопатевим, з трьома – п'ятьма «пальцями».
Знизу такий лист опушений численними волосками, тому сіро-повстяний. Зверху лист зелений, але покритий притиснутими шипиками, і на дотик шорсткий.
І велике розсічене листя прикореневої розетки на верхівці кожної своєї лопаті теж мають колючки. Так що бодяк звичайний – рослина колюча. Хоча й менш колюче, ніж будяко кучерявий. До речі, крила з колючками у бодяка теж є. Але вони не ростуть по всьому стеблі знизу вгору, як у будяка, а зустрічаються окремими утвореннями завдовжки 3 – 5 сантиметрів.
Ці «гребіночки» біля основи стеблового листя (трикутні зелені листочки з колючками) можна розглянути і на фото. Але, на жаль, вийшли вони не дуже добре.
Від будяка кучерявого бодяк звичайний відрізняється і суцвіттями-кошинками. У будяка вони ростуть не одиночно, а по 2 - 4. І розмір кошиків менше.
Бодяк звичайний – дворічник. У перший рік з'являється прикоренева розетка із сильно розсіченого листя з колючками. Перезимувавши, рослина утворює з розеткової бруньки потужну втечу з великою прикореневою розеткою і гіллястим стеблом заввишки до метра.
У грунті у бодяка звичайного стрижневий корінь довжиною до півметра, з численними бічними коренями. Але, на відміну від польового осота, бічні корені не дуже довгі. Неутворюють вони і кореневих нащадків. Вегетативно бодяк звичайний не розмножується.
Чим корисний бодяк звичайний?
Звичайно, це бур'ян, якщо виросте у саду чи городі. Допускати його появи там не слід. Але рослин, однозначно «шкідливих» чи навіть «непотрібних», просто не буває.
Я згадував уже, що бодяк звичайний росте на пустках і покинутих полях. Але саме що покинутих! Проста обробка та культивація поля вже робить його не дуже придатним для життя цього бур'яну.
У молодому віці рослина поїдається домашніми тваринами. Але «божев'яка з твердими колючками ніхто є, звичайно, не буде.
Квіткові кошики дають цінний мед – «будяковий». Його бджоли збирають не тільки з будяків, а й з бодяків. До речі, «бодяк» та «будяк» — просто різне походження одного й того самого слова. Будяковий мед цінують за смак та цілющі властивості.
Лікарською рослиною бодяк звичайний визнає лише народна медицина. Але тут як заведено? Рослина вивчена слабо, тому її цілющі властивості не визнані. А не вивчається рослина більш досконало, тому що немає замовлення від фармацевтів – відповідно, немає фінансування.
За багаторічними (мабуть – багатовіковими) спостереженнями знахарів та травників, препарати з коріння бодяка звичайного допомагають при багатьох захворюваннях: при застудах, кашлі, при шлункових та печінкових кольках, при головному болю. Відповідно, можна припускати, що вони мають і протизапальні, і антимікробні, і знеболювальні, і жарознижувальні властивості. Але повторюся – точних відомостей немає навіть про хімічний склад рослини.
Однак не випадково, що більшість рослин із сімейства складноцвітих мають цінні цілющі якості.
При застудах, грипі,бронхітах, при болях у шлунку п'ють відвар подрібненого коріння бодяка звичайного. Зовнішньо для лікування ранок, садна, вугрової висипки, наривів і фурункулів використовують спиртову настоянку коренів.
Збирають коріння пізно восени. Їх сушать, якщо дозволяє погода, під навісом. Або в печах та сушарках при температурі 40 – 50.
Однак лікуватися все ж таки слід у фахівців, а не за рецептами з інтернету! За конкретними рекомендаціями слід звертатися до лікаря.
Всі рецепти на цьому блозі даються лише для знайомства з властивостями рослин, що описуються.
А ще бодяк звичайний їдять! Молоді пагони, відваривши, використовують у салатах. Застосовують їх для приготування супу. Дінця квіткових кошиків, що не розпустилися, теж можна відварити і вживати в їжу. Звичайно, після видалення колючок.