Болгарський перець фарширований у розсолі на зиму.

Найкращий рецепт закочення на зиму! Відкриєш – і згадаєш літо!

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Болгарський перець фарширований у розсолі на зиму

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 2 порції або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:

Вага складу:	100 гр
Калорійність складу:	35 ккал
Білків:	1 гр
Жиров:	2 гр
Вуглеводів:	5 гр
Б/Ж/У:	13 / 24 / 63
Н 100 / З 0 / В 0

Час приготування: 12 год

спосіб приготування

Завжди ставилася недовірою до вегетаріанської їжі, доки не спробувала болгарський перець, фарширований капустою у знайомих, які кілька років тому відмовилися від звичної нам їжі. Господиня будинку із задоволенням поділилася своїм фірмовим кулінарним рецептом. Мої домашні також оцінили болгарський перець, фарширований капустою за п'ятибальною шкалою на тверду п'ятірку.

Болгарський перець мою, видаляю підкладку з насінням. Тонко шаткую капусту. Моркву мою, чищу і тру на тертці. Часник подрібнюю, а коли об'єми більші, використовую часнику. Моркву, часник та капусту з'єдную, ретельно перемішую. Потім фарширую підготовлений перець та бланширувати 10 хвилин. Для розсолу в киплячу воду висипаю цукор, сіль, додаю олію, оцет, лавровий лист, перемішую. Перець,фарширований капустою розкладаю в банки, заливаю розсолом, закриваю кришками, охолоджую. Цю страву намагаюся робити на ніч. За ніч болгарський перець, фаршированим капустою настоїться в розсолі, стане смачнішим. Іноді роблю дуже багато перцю і щоб він міг довше зберігатися, стерилізую баночки 35-40 хвилин.

---