Булочки з маком рецепт з дріжджовим тестом

Спеки апетитні булочки з маком

Спеціально для любительок ароматної здобної випічкиtochka.net розповість, як приготувати апетитні рум'яні булочки з маком із дріжджового тіста.

За запропонованим рецептом дріжджового тіста з макомбулочки виходять дуже ніжними, повітряними, красивими і, звичайно ж, надзвичайно смачними. Такою чудовою домашньою випічкою ти можеш побалувати свою родину чи подружок, які завітали у гості у свято Маковея 2017.

Булочки з маком – інгредієнти:

для тесту:

500 г борошна,
250 мл молока,
1 яйце,
100 г вершкового масла,
3 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
1 пакетик сухих дріжджів,
дрібка солі,

для начинки:

100 г маку,
4 ст. ложки цукру,
2 ст. ложки вершкового масла,

для змащування:

Рецепт булочок з маком - приготування:

Спочатку приготуй опару для булочок із маком. Дріжджі розведи в теплому молоці, додай половину муки і залиш, поки опара не підніметься.
Окремо втрути в опару цукор, розм'якшене вершкове масло, яйце, борошно, що залишилося, і заміси тісто. Воно має бути м'яким і податливим. Накрийте тісто серветкою і залиште в теплому місці піднятися на 1 годину.
Поки підходить тісто, приготуй макову начинку. Мак промий у теплій воді, засип його в киплячу воду і доведи до кипіння. Відкинь мак на ситечко чи марлю і дай стекти воді.
Отримане тісто трохи виміси, розділи навпіл і розкачати 2 тонкі пласти. Кожен пласт змасти розтопленим вершковим маслом. У макову начинку додай цукор,перемішати і викласти на тісто.
Згорни пласти в рулети, щільно притискаючи кожен шар. Наріж рулети на шматочки товщиною приблизно 2-2,5 см. Виклади їх на змащене вершковим маслом деко. Залиш булочки з маком на вистоювання на 15 хвилин, потім змасти їх яйцем.
Випікай булочки з маком у розігрітій до 200 ° С духовці 20-25 хвилин.

Усі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсуtochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та найактуальніших новин!