Бурий Лис і Лінивий Пес
Гастрокафе, вулиця Садова-Самотечна, 13, будівля 1
Гастрономічне кафе «Бурий Лис та Лінивий Пес» – сімейний проект ресторатора Наталії Туктарової та її доньки Олени Маркус. Спочатку «Бурий Лис» відкрився на Тверській-Ямській вулиці і незабаром стало ясно, що вмістити всіх бажаючих приміщення не може. Для реалізації давньої мрії господарок закладу – повноцінного бару, за стійкою якого точаться душевні розмови, було ухвалено рішення переїхати до району Кольорового бульвару, на Садову-Самотечну вулицю. В оновленому «Лисі та Псі» з'явилися дві просторі світлі зали, було розширено простір кухні та з'явилося місце для затишної літньої веранди.
За підсумками першого в Україні професійного pop-up проекту «Лис і Пес» став частиною історії сучасної московської гастрономії, отримав величезну кількість нових клієнтів, а кілька позицій Tchoup Shop залишилися в меню гастрокафе. Чи то ще буде!
Денис Каргаєв та Маша Касіціна – прекрасні, обидва великі молодці, працювати разом було дуже приємно та легко. Хлопці дуже креативні, ми разом вигадали для ресторану багато цікавої активності – оригінальні гастрономічні акції, гастролі відомого шеф-кухаря.
Олена Маркус Свласниця кафе