Буряк із свининою - покроковий рецепт з фото

Це рецепт гарячого буряка, який я готувала вперше. До цього мені часто траплялися рецепти буряків, але бентежило те, що вони подавалися у холодному вигляді. Це було якось незвично для мене. Гарячий же борщ порадував своїм смаком.

Інгредієнти страви:

Варений буряк	2 шт.	Перець чорний мелений	за смаком
Сіль	за смаком	Цибуля	1 шт.
Морква	1 шт.	Картопля	3 шт.
Соняшникова олія	Свинина	300 г
Яйце	2 шт.

Отже, для початку ріжемо свинину середніми шматками.

Ставимо варитися м'ясо, у мене каструля на 2 л. Періодично знімаємо піну. Цибулю ріжемо дрібними кубиками.

Моркву чистим та трьом на великій тертці.

Обсмажуємо моркву із цибулею до золотистого кольору.

Відварюємо яйця і ріжемо їх кубиками.

Картоплю чистимо і ріжемо кубиками.

Буряк чистимо і трьом на великій тертці.

Коли м'ясо зварилося, додаємо в бульйон картоплю та варимо ще близько 7 хв. Далі додаємо буряк, моркву з цибулею, яйця, солимо, перчимо, варимо ще хвилин 5 і вимикаємо. Даємо трохи настоятися під кришкою.

---