Буряк з маринованим буряком рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Рецепт підійде на обід.
Інгредієнти:
Буряк
Готуємо борщ
У нашій родині прийнято їсти влітку поряд з холодником із щавлю ось такий ось буряк. Готується він менш ніж за півгодини, а виходить дуже смачним і освіжаючим.
Для його приготування потрібно мати маринований буряк — у мене він завжди домашній. Тим не менш, у продажу цей продукт завжди є в будь-якому магазині - цілі коренеплоди, кубиками або натерті. У цій страві також використовується маринад із банки.
Обов'язкове доповнення - сметана. Без неї смак зовсім не той! І багато свіжої зелені - це смачно і корисно. Перед подачею рекомендую дати бурякові постояти близько 15 хвилин.
Як приготувати "Буряник з маринованим буряком" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування буряка нам потрібні мариновані буряки з маринадом, вода кип'ячена холодна, яйця курячі, огірки, цибуля зелена, свіжий кріп і сіль за смаком.
Закип'ятити і остудити воду. Поставимо варитися яйця, тим часом подрібнимо буряк. Спосіб вибирайте самі, але я завжди використовую велику тертку.
Огірки миємо та нарізаємо дрібним кубиком.
Яйця відварилися круто - чистимо їх і ріжемо таким же кубиком, як і огірки.
Свіжу зелень також миємо та порубаємо дрібно. Ніжки кропу краще видалити, щоб у буряку не було паличок (у нас у сім'ї їх не люблять і можуть навіть відмовити від їжі).
Тепер кладемо в каструлю буряки, яйця, огірки, зелень. Наливаємо маринад з|із| банки і заливаємо все це холодною кип'яченою водою. Перемішуємо та пробуємо на смак. Якщо треба, солимо. Іноді для рівноваги смаку я додающіпку цукру.
Подаємо буряк, щедро присмачивши його сметаною.
Рецептів: 205 Вітебськ, Білорусь Рейтинг: 9556