Буркун корисні властивості та протипоказання, заготівля та застосування

Буркун – невибаглива рослина, що у диких умовах виростає практично повсюдно: на луках, пустирях, у лісі, ярах, узбіччям доріг. Буркун, корисні властивості та протипоказання якого досить добре вивчені, часто використовується в лікувальних цілях та кулінарії, і в багатьох державах його обробляють саме для цього. Завдяки широкому ареалу поширення, в народі ця трава отримала безліч назв, серед яких жіночий буркун, донник, дика гречка, донна трава, медова конюшина.

На просторах нашої країни частіше можна зустріти буркун із білими та жовтими квітами. Вони трохи відрізняються за ароматом та хімічним складом. У медицині активно використовується жовтий або лікарський буркун, який більш вивчений. З нього готують всілякі відвари, мазі та настоянки.

Корисні властивості

До складу боркуна входить мелілотин, що в процесі заготівлі виділяє кумарин, сапоніни, флавоноїди та інші корисні речовини. З суцвіть рослини в малих дозах виробляють ефірну олію. Кошти з донника підходять як для зовнішнього, так і для внутрішнього застосування. Він має масу корисних властивостей, серед яких варто виділити такі:

знімає нервову напругу;
знімає судоми;
покращує кровообіг;
зміцнює кровоносні судини;
розріджує кров та перешкоджає розвитку тромбів;
стимулює зростання кількості лейкоцитів

Особливу цінність рослина має завдяки кумарину. Ця речовина має розслаблюючу дію на нервову систему, тому її використовують при підвищеній нервовій збудливості, істериках та депресивних станах. У складі лікарських засобів кумарин допомагає боротися із судомами,покращує кровопостачання серця, головного мозку та шлунково-кишкового тракту.

Буркун благотворно впливає на травлення і надає послаблюючий ефект. Його застосовують для боротьби з метеоризмом та запорами. Також його включають до складу проносних зборів та препаратів.

Його використовують при ішемічній хворобі серця, а також при захворюваннях судин. Трав'яний відвар - відмінний відхаркувальний засіб, який рекомендується використовувати при бронхіті. Часто рослину включають до складу грудних зборів. Його застосовують для лікування варикозної хвороби, тромбофлебіту та геморою.

Також рослина знайшла застосування в бджільництві: мед з буркуну відрізняється легким ванільним ароматом та приємним смаком. Крім того, він відомий завдяки цілющим властивостям. Його використовують при ревматизмі та запаленнях суглобів, бронхіті, мігренях, гіпертонії та багатьох інших недугах. Буркуновий мед з лікувальною метою підходить як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування.

Користь для жінок

Варто відзначити користь буркуну для жінок, адже його не просто так називають жіночим. Засоби з донником застосовують для лікування гінекологічних захворювань, зменшення менструального болю, а також полегшення ПМС. Легкий трав'яний відвар можна вживати мамі, що годує, для підвищення лактації. Показаний буркун і при клімаксі. Буркуновий мед використовують при лікуванні маститу, його прикладають до молочних залоз.

У рослині міститься безліч активних органічних речовин, завдяки чому його застосовують у косметології. Екстракти входять до складу антицелюлітних, омолоджувальних, заспокійливих та загоюючих засобів. Мазі на основі буркуну часто використовують для лікування ран та саден. Крім того, компреси з буркуну знижують набряклість, сприяють розм'якшенню та розсмоктуваннюгнійників.

Протипоказання та запобіжні заходи

Буркун не рекомендується вживати вагітним жінкам. У майбутньої мами рослина може викликати запаморочення, занепад сил, а також призвести до непритомності та хвороб внутрішніх органів. Активні компоненти, що містяться у високій концентрації, проникають через плаценту і можуть спричинити кровотечу. У період вагітності обов'язково звертайте увагу на склад лікарських препаратів та трав'яних зборів, які ви купуєте. Якщо у складі міститься буркун, то приймати такий засіб не можна.

Через здатність розріджувати кров рослина може стати небезпечною при поганій згортанні, а також внутрішніх кровотечах. Небезпека може представляти і лікування буркуном дітей віком до 2 років.

Буркун може нашкодити і внаслідок неправильного зберігання. Тому необхідно стежити, щоб на сухій сировині не розвивалася пліснява. Уражена грибком рослина краще викинути, в лікарських цілях її використовувати не можна. Якщо ви не можете себе назвати досвідченим травником і не маєте глибоких знань про особливості рослин, не використовуйте для лікування та їди білий буркун, корисні властивості та протипоказання якого менш вивчені. Ця рослина вважається отруйною, ніж лікувальною.

Передозування

Лікувальні препарати з буркуном необхідно приймати в помірних кількостях, інакше рослина може стати небезпечною для здоров'я. Якщо після вживання чаю або відвару з донця у вас погіршилося самопочуття, його прийом краще припинити.

Передозування може спровокувати запаморочення, стомлюваність, нудоту, блювання, сонливість та головний біль. Зловживання лікарськими засобами може стати причиною і більш серйозних проблем, серед яких захворюванняпечінки та підшкірні крововиливи. В окремих ситуаціях неконтрольований прийом буркуну може викликати параліч.

Денна доза відвару буркуну для дорослого має перевищувати 2-2,5 склянок. Так ви можете уникнути передозування.

Щоб використовувати буркун у лікарських цілях або в кулінарії, його можна придбати в сушеному вигляді, так і заготовити самостійно. Як лікарський засіб використовують суцвіття, верхню частину з молодим листям і пагони рослини. Буркун заготовляють у процесі цвітіння, його збирають у суху та сонячну погоду, коли на листі вже немає роси (мокра рослина може швидко потемніти та зіпсуватися).

Траву викладають тонким шаром і просушують у тіні, в добре провітрюваному місці. Можна використовувати сушарку, але температура не повинна перевищувати 40 градусів. Правильно заготовлена рослина має солонувато-гіркий присмак та виражений аромат кумарину.

У процесі заготівлі буркуну важливо не порушити технології. Прела або запліснявіла рослина може виявитися отруйною і завдати серйозної шкоди людині.

Застосування буркуну

На кухні буркун зазвичай застосовують як пряність. У подрібненому вигляді листя та суцвіття додають до риби, у закуски, перші страви, використовують при консервуванні та засолюванні овочів. Також траву використовують для наполягання алкогольних та безалкогольних напоїв. Буркун активно використовують в агропромисловості як корм для тварин. Завдяки великій кількості азоту у складі рослини його застосовують у вигляді добрива для покращення якості ґрунту.

Нарешті, донник використовується як у народній, так і в науковій медицині. Препарати та збори з буркуном у складі можна знайти в аптеці. Користь та шкода буркуну, а також особливості його впливуна організм повинні враховуватись, якщо в домашніх умовах на його основі вирішено приготувати різні мазі, настоянки, відвари та інші цілющі засоби.

Фіточай – гарний засіб від геморою, сверблячки, судом та тяжкості в кінцівках. Також його вживають як відхаркувальний засіб при сухому та вологому кашлі. Для його приготування необхідно 1 або 2 чайні ложки сушеної рослини залити 200-250 мл окропу. Чай заварюють 10-15 хвилин і п'ють не більше 2-3 чашок на день.

Відвар рекомендується вживати при бронхіті, порушенні сну та тривожних станах. Зовнішньо його використовують для загоєння ран та лікування деяких шкірних захворювань.

Щоб приготувати настоянку, на 50 г сухого буркуну потрібно 250 мл горілки або розведеного спирту. Візьміть скляну ємність, всипте суху траву і залийте горілкою. Суміш необхідно наполягати близько 2-3 тижнів у темному та прохолодному місці.

Готову настойку приймають перед їжею по 10-15 крапель. Вона добре допомагає при простудних захворюваннях, головних болях, а також порушеннях менструального циклу та менструальних болях.

Також можна приготувати водний настій із буркуном. Він допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, а також підійде тим, кому вживання настоянки на спирті протипоказане.

Щоб приготувати настій, візьміть скляну або керамічну ємність, залийте 1,5-2 ложки подрібненої трави 500 мл окропу і щільно закрийте кришкою. Суміш наполягають близько 30-40 хвилин. Свіжий настій приймають по 50-70 мл за 30 хвилин до їди.

Мазь готується просто: 1 столову ложку сухих квіток буркуну необхідно подрібнити до порошкоподібного стану та з'єднати з 25 г вазеліну. Замість вазеліну можна використовувати і вершкове масло. Мазь можна використовувати для лікування хворихсуглобів, зняття запалень, а також швидшого дозрівання та загоєння гнійних ран, наривів тощо.

Екстракт буркуну на рослинній олії використовують як компрес для дозрівання гнійних утворень. Щоб приготувати його, змішайте подрібнену траву з маслом у пропорціях 1:9. Засіб наполягають на водяній бані протягом 3 годин. Просочіть ватний диск отриманим екстрактом і прикладайте його до фурункулу.

Щоб позбавитися болю в суглобах, необхідно розпарити траву буркуну, покласти її в мішечок або загорнути в бавовняну тканину. Такі мішечки необхідно прикладати до хворих суглобів на 15-20 хвилин щодня. Тривалість курсу, що рекомендується, – 1,5 тижня.