Буркун лікарський
Буркун лікарський (melilotus officinal is L.) має й інші українські назви: буркун жовтий, буркун аптечний, дикий хміль, заячий холодок, трилистник донний, донник, томка, крестовник. Авіценна називав цю рослину «царським вінцем».
Відомо близько 20 видів буркуну, в Україні росте половина. Зустрічається майже повсюдно, але найчастіше селиться на луках, старих покладах, в ярах, на непрямих землях, уздовж доріг та на посівах. З тих 10—12 видів, які ростуть у нашій країні, найчастіше зустрічаються жовтий, білий, запашний, високий, зубчастий та волзький буркуни.
Майже всі види буркунів – рослини невибагливі, витривалі, добре переносять несприятливі погодні та ґрунтові умови: не бояться посухи, відмінно протистоять хворобам та шкідникам, ростуть навіть на сильно засолених землях. На хороших грунтах трава буркуну дає багатий урожай трави, тобто. сіна. А сіно з буркуну здавна вважається "найприємнішим для худоби і його всяка худоба дуже любить", - так писав Г. Соболевський. Як кормова культура буркун цінний тим, що в його траві міститься значно більше білка, що перетравлюється, ніж в інших травах.
Крім того, буркун - це відмінний медонос: з одного гектара землі, рясно усеяного буркуном, бджолярі збирають за літо до 300 кг цілющого меду. Буркун цвіте практично все літо і навіть восени. А це означає, що бджоли збирають мед із буркуну протягом чотирьох місяців!
Здавна відомі і лікувальні якості буркуну. Про цю рослину писали Діоскрід, Гален, Авіценна.
Діоскрид вважав, що «кращий буркун той, що має шафрановий відтінок і різкіший запах, хоча запах цього виду рослин від природи слабкий; колір його має бути такий же блідий,як у пажитника».
Авіценна підкреслював, що буркун «злегка пов'язує, але водночас і розчиняє. З цієї причини він сприяє дозріванню соків». На підтвердження цього висновку Авіценна наводить слова Галена про буркуну: «Основна властивість буркуну – розчиняти надлишки». Буркун корисний «при гарячих і твердих пухлинах», особливо в суміші з яєчним білком, борошном пажитника, лляним насінням, пилом, цикорієм або маком, в залежності від місця, до якого ту або іншу суміш прикладають. Він корисний також при вологих виразках, особливо «при медовій виразці», коли його накладають у поєднанні з будь-якими сушать ліками на кшталт «чорнильних горішків, сухої глини або сочевиці». Буркун корисний також при пухлинах у вухах, він заспокоює біль, «якщо його застосовувати із зазначеними вище речовинами у вигляді пов'язок або в краплях з вичавленого з нього соку, що пускаються у вуха; це допомагає від болю швидше». З буркуну готували примочку, яка заспокоює біль голови. Лікарські пов'язки з буркуну використовували також при пухлинах очей, а також заднього проходу, яєчок і матки. Для приготування таких пов'язок буркун кип'ятили з вином. Відвар із стебел і листя буркуну, якщо його випити, «жене місячні та проганяє плід».
Цілющі властивості лікарського, жовтого буркуну відомі здавна. Слово «донник» походить від слова «донної» - це давня назва подагри. У старому травнику читаємо: «Будинок вживають від виходження донної». Словом «дна» на Русі позначали хвороби нижньої частини черевної порожнини та подагру.
Лікарською сировиною є трава буркуну квіткові кисті та верхівки рослини з листям, яке при зборі відокремлюють від грубих стебел. Кращий час збору сонячного ранку, як тільки рослини висохнуть від роси. Сушать сировину за хорошої погоди в тіні, під навісомабо на горищі, зв'язавши в невеликі пучки або розстеляючи тонким шаром на дерев'яному підстилі. Суху сировину перетирають і потім просіюють через велике сито або решето.
Отриманий порошок зберігають у щільно закритій тарі трохи більше 2 років. До речі, при заготівлі жовтого буркуну домішка до нього інших видів буркуну неприпустима.
При годуванні буркуном тварин треба мати на увазі, що при загниванні буркуну утворюється дикумарин, який може викликати у тварин, що поїдають такий корм, кровотечу, а також ураження внутрішніх органів.
Хімічний склад буркуну лікарського такий: його трава містить 0,4-0,9% кумарину та його похідних, слизу, холін, дубильні та смолисті речовини, мелілотонну кислоту, дикумарол, мелілотин, глікозид мелілотозид, похідні пурину, жироподібні речовини білок. У квітах знайдено флавоновий глікозид, ефірну олію, слизові та смолисті речовини, холін, танін.
У насінні буркуну знайдено білок (до 4,9%), крохмаль (до 9%) та жирні олії (до 8,3%).
Біологічна активність трави буркуну в цілому визначається фармакологічними властивостями кумарину, що міститься в ньому, і який пригнічує центральну нервову систему, має протисудомну дію. Кумарин буркуну підвищує систолічний артеріальний тиск, збільшує хвилинний об'єм серця, покращує мозкове та периферичне кровопостачання та кровообіг органів черевної порожнини.
У сучасній науковій медицині препарати з буркуну рекомендуються як протисудомні засоби, зокрема при стенокардії, при тромбозі коронарних судин. Відвар трави приймають внутрішньо при кашлі. Буркун входить до складу зборів лікарських рослин, що застосовуються для лікування ревматизму.
Більш широкий спектр використання буркуну внародної медицини. Він застосовується як пом'якшувальний, болезаспокійливий та відхаркувальний засіб при захворюваннях дихальних органів, при болях у сечовому міхурі та нирках, мігрені, клімаксі, гнійному запаленні середнього вуха, головного болю, гіпертонічної хвороби та атеросклерозі. У народній медицині відвар трави п'ють від кашлю та болів у животі. Матері, що годують, вживають його для збільшення кількості молока. Настій буркуну підвищує кількість лейкоцитів у крові у хворих на променеву хворобу, а в суміші з квітками мати-й-мачухи, травою центаврії та манжетки, взятих порівну, допомагає при запаленні яєчників. Для приготування цього настою 1 ст. ложку суміші заливають 1 склянкою окропу, настоюють 10-15 хвилин, остуджують, проціджують і приймають по 1/3 склянки 6 разів на день протягом 3-4 тижнів. На період лікування рекомендується повністю утримуватись від статевого життя.
Препарати з буркуну знаходять широке застосування як зовнішні засоби. Парами трав при її кип'ятінні впливають на хворі вуха при запаленні середнього вуха. Настої трави вживають при опуханні уражених ревматизмом суглобів, при запаленні сосків у жінок, що годують, при гнійних ранах, фурункулах, карбункулах, запаленні молочних залоз. Трава буркуну входить до складу витяжного пластиру, що використовується для приготування пом'якшувальних припарок при наривах та нагноєннях. Такі припарки сприяють найшвидшому дозріванню та розкриттю наривів та фурункульозів. Відваром трави промивають рани.
Настій буркуну для зовнішнього застосування готують так: беруть 2 чайні ложки трави, заливають 1/2 л окропу, настоюють 20 хвилин у щільно закритому посуді. Вживають у остудженому вигляді.
Настій готують так: беруть 2 ст. ложки трави буркуну, заливають 1 склянкою окропу, настоюють 10-15 хвилин, проціджують іприймають по 1/3 - 1/2 склянки 2-3 рази на день після їди.
Для лікування фурункулів настій готують інакше: беруть 1 ст. ложку трави, заливають 1,5 склянками окропу, настоюють 2 години, проціджують п'ють у теплому вигляді 3 десь у день по 1/2 склянки під час їжі. Цей же настій можна використовувати у вигляді компресів та промивань.
Трава буркуну застосовується у гомеопатії.
У Болгарії листя буркуну вживаються при приготуванні сирів, на Кавказі та в Середній Азії сухі квітки і листя буркуну використовують як прянощі. Траву та квітки буркуну використовують для ароматизації тютюну, мила, інших парфумерних виробів. Ну і, нарешті, трава буркуну гарний антимольний засіб.