Cалат олів’є з ковбасою
Якщо вам здається, що салат Олів'є - це виключно новорічна страва, ви дуже помиляєтеся. Приготувати його можна і по «буднях». Головне, знати різні рецепти приготування для того, щоб страва виходила не тільки смачною, а й різноманітною.
[sc:Adsense] Як ми вже сказали, основний інгредієнт Олів'є - це ковбаса. А це означає, що поставитися до її купівлі слід дуже відповідально. Врахуйте, що економія тут неприйнятна. Вартість кілограма хорошої ковбаски часом перевищує ціну кіло м'яса. Слідкуйте за тим, щоб продукт був винятково свіжим. В іншому випадку ви ризикуєте не лише смаком салату, а й власним здоров'ям.
Класичний рецепт Олів'є зі свіжим огірком та вареною ковбасою
Інгредієнти:
Особливості приготування:
Рецепт Олів'є з копченою ковбасою
Інгредієнти:
Особливості приготування:
Рецепт Олів'є з шинкою та ковбасою
Інгредієнти:
Особливості приготування:
Рецепт Олів'є з ананасами та ковбасою
Інгредієнти:
- варена ковбаса - кіло;
- бульби картоплі - 2 штуки;
- ананаси консервовані - 200 гр.;
- зелений горошок - 300 гр.;
- свіжий огірок - 2 штуки;
- яйця - 4 штуки;
- перець, сіль, сметана.
Особливості приготування:
Відваріть яйця. Правильна кондиція буде досягнута, якщо процес варіння триватиме 8 хвилин. Остудіть продукт, очистіть та наріжте на невеликі кубики.
Бульби картоплі добре промийте і відваріть зі шкіркою. У киплячій воді овочі повинні бути близько 15 хвилин. Остудіть і вчиніть вказаним вище чином. Наріжте на невеликі кубики решту інгредієнтів.Посолити салат, додати зелений горошок без розсолу, додати сметану.
Рецепт Олів'є з грибами та ковбасою
Інгредієнти:
Особливості приготування:
Салат Олів'є прийнято готувати, нарізаючи усі продукти невеликими кубиками. Однак ви можете поекспериментувати і вибрати наступний варіант. Наріжте відварені і очищені яйця тонкою соломкою. Відваріть морквину та натріть її на великій тертці. Також зробите з бульбами картоплі.
Накришіть на дрібні шматочки цибулю, розжарите сковороду з олією, не перестаючи помішувати, обсмажуйте овоч протягом 3 хвилин. Наріжте гриби на шматочки і приєднайте до сковороди до цибулі. Обсмажуйте до випаровування зайвої рідини.
Відкрийте консервований горошок, вилийте рідину. Наріжте ковбаску та огірочки невеликою соломкою. Поєднайте всі продукти, посоліть і поперчіть.
Важливі поради кулінарам
Не варто думати, що у приготуванні салату Олів'є немає нічого складного. Насправді для того, щоб приготувати справді корисну, смачну та ніжну страву, необхідно чимало зусиль. Є кілька хитрощів, які вам корисно дізнатися: