Чай з куркумою користь та шкода напою для схуднення

Чай із куркумою – вишуканий напій для збереження життєвої сили. Його унікальні властивості описані найдавнішою наукою про медицину – індійську аюрведу. Це знання про довге життя описує спецію як джерело здоров'я та позбавлення багатьох захворювань.

Чай з куркумою – еліксир здоров'я

У середні віки, коли прянощі цінувалися на вагу золота, до Європи потрапив індійський шафран чи куркума. Арабські купці вирішили здивувати жителів Заходу небаченим зіллям. І це їм вдалося. Спеція із насиченим рудим кольором легко підкорила європейців.

Вона має багато імен: жовтий імбир, гургемей, зарчава, халді. Неважливо, під яким із них ви її спробуєте, незмінно одне: чай із куркумою — це унікальне джерело здоров'я, описане ще в аюрведе. Сьогодні це одна з найпоширеніших і найулюбленіших приправ, яку вирощують в Індії, Китаї, Перу, Камбоджі та Філіппінах.

Куркума – природний лікар

Спочатку до помаранчевої спеції належали лише як до добавки до жирної їжі. Згодом наукові дослідження довели незаперечну користь індійської трави з цілющими властивостями. Одного грама на день достатньо, щоб повернути чудовий настрій цілком здорової людини.

Вченими доведено, що спеції з Індії:

знеболює,
знімає запалення,
знезаражує,
дезінфікує,
тонізує,
очищує.

У Китаї чай зі спецією вважають найкращим засобом від депресії. І це пов'язано не лише з її радісним кольором.

Протизапальний ефект та пом'якшення болю – неперевершені якості лікаря від природи. В Індії куркуму застосовують для лікування хворих на артрит.

Чай із куркуми прискорює обмін речовин. Це неминуче призведе до розставання ззайвими кілограмами.

Жовтий імбир благотворно впливає на мозкову діяльність. Регулярне вживання напою покращить пам'ять. В Індії, звідки родом ця дивовижна рослина, кількість людей похилого віку з хворобою Альцгеймера (втратою пам'яті) набагато менша в порівнянні з іншими країнами.

Чай із куркуми незамінний для жіночого здоров'я. Він нормалізує цикл, бореться із новоутвореннями, регулює репродуктивну функцію.

Куркума – це природний антибіотик. Вона нормалізує травлення та відновлює мікрофлору кишечника, лікує запалення та знищує бактерії.

Що особливого у складі куркуми

Як і в багатьох напоях з лікарськими рослинами, в чаї з жовтим імбиром містяться мікроелементи (кальцій, цинк, залізо, фосфор, йод), вітаміни групи В, вітаміни К і С. Але головна сила напою з індійською приправою – куркумін. Завдяки цьому поліфенолу, спецію неможливо переплутати ні з якоюсь іншою речовиною: саме він надає їй чудового жовтого кольору.

Куркумін знищує клітини злоякісних пухлин, пригнічує їх зростання і запобігає появі нових. Стимулює діяльність жовчного міхура, що приводить до норми травлення та прискорює метаболізм.

Якщо для отримання ефекту від вітамінів та мікроелементів лікарські настої необхідно поглинати у величезній кількості, то куркумін благотворно діє на організм у мікроскопічних дозах.

Як заварити корисний чай

Для приготування чудодійного напою не важливо, який чай ви візьмете за основу. Можна використовувати зелену чи чорну заварку, улун чи пуер. При виборі варто врахувати, що зелений чай з куркуми вийде ніжнішим, з тонким смаком та ненав'язливим ароматом. Чорний буде пряно-терпким та міцним.

Щознадобиться: чай (стандартна пропорція: 1 чайна ложка на чашку), третина чайної ложки порошку спеції, 200 мл води.

Процес приготування: чай та куркуму покласти в чайник і залити гарячою водою. Оптимальна температура води – 80-90 градусів. Через 5-7 хвилин напій готовий!

Здоров'я та краса: стрункішою з куркумою

Куркуму не дарма називають жіночою приправою. Для представниць прекрасної статі напій зі спецією вирішення багатьох проблем зі здоров'ям. А в союзі з імбиром індійська приправа допоможе впоратися із зайвими кілограмами, нормалізувати обмін речовин та повернути стрункість.

Чай з куркумою та імбиром готувати дуже просто. Потрібні корені приправ або порошки.

Куркуму та імбир (у свіжому вигляді по цілій чайній ложці, у порошку по третині) потрібно залити холодною водою (200 мл) і довести до кипіння. На повільному вогні свіжі спеції варити 15-20 хвилин, а порошки – 10. Потім остудити, за бажання додати мед та лимон. Усього одна чашка на день подарує бадьорість та наповнить енергією.