Чай з молоком користь та шкода
Ранок практично кожної сучасної представниці прекрасної статі починається з філіжанки міцного та ароматного чаю. Він не лише бадьорить, тонізує і насичує наш організм корисними елементами, а й безпечно впливає на шлунок (на відміну від кави).
При цьому всі п'ють по-різному. Одні жінки вважають за краще доливати в чайний напій молоко чи вершки, інші не визнають жодних добавок і вживають його лише у чистому вигляді. Все залежить не тільки від смаків та уподобань, а й від місця проживання жінок, оскільки чайні традиції формувалися століттями у різних народів.
Всім відомо, що англійський сніданок включає чашку чаю з вершками, монголи додають у напій молоко чи олію (цікаво, чи не так?). А китайці п'ють лише чисту заварку. Більше того, мешканці піднебесної виключають додавання ароматизаторів, меду і навіть цукру, вважаючи, що всі ці елементи спотворюють справжній смак. Чи так це? Чай із молоком: користь чи шкода буде від такої суміші? Про це далі у нашій статті.
Чай з молоком: плюси та мінуси напою
У наших магазинах асортимент цієї продукції різноманітний. На сьогоднішній день можна придбати традиційний чорний, популярний зелений, а також рідкісні види чаю, такі як білий та жовтий. Хочеться перепробувати їх усі, тому ми купуємо та експериментуємо зі смаками. А багато хто з нас, як було зазначено вище, додають у чашку ще й молоко. Тут думки багатьох поділяються: одні говорять про безсумнівну користь розбавленого напою, інші ж доводять, що це дві абсолютно непоєднувані речі.
Насправді тут, як і завжди, є свої позитивні та негативні сторони. Лише ознайомившись з ними, ви зможете ухвалити рішення, чи варто вживати чайз молоком. Користь і шкода – все залежить від того, як ви питимете його, в яких кількостях. Важливу роль у цьому випадку відіграє ваш стан.
Чому слід пити чай із молоком
Почнемо із позитивних відгуків. При повсякденному вживанні чаю з молоком покращується самопочуття, підвищується життєвий тонус, стабілізується загальний стан організму. Цей напій містить велику кількість антиоксидантів, які виводять вільні радикали, а також вітаміни групи В. І, звичайно ж, калій, необхідний для серцево-судинної системи та нормалізації тиску.
При додаванні молока вищеперелічені елементи краще засвоюються організмом. Крім того, ферменти молочної продукції є каталізаторами та впливають на сечогінні властивості чаю. Отже, вони сприяють швидкому виведенню надлишкової рідини з організму.
Зелений чай з молоком корисний для всіх, хто замислювався про позбавлення кількох зайвих кілограмів. Дієтологи рекомендують використовувати цей засіб, але тільки як допоміжний. Тобто вам не доведеться сидіти на тривалих дієтах, достатньо займатися спортом та вживати цей коктейль.
Таке поєднання прискорює метаболізм, сприяє виведенню токсинів та шлаків. За рахунок вмісту кальцію в молоці, у представниць прекрасної статі зміцнюється кісткова тканина, покращується стан зубної емалі. Вживання цієї чарівної суміші знижує ризик захворювання нирок, фізичного та нервового перенапруги.
Прихильники такого напою вважають, що це поєднання благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, оскільки молоко нейтралізує кофеїн. До речі, саме тому рекомендується вживати розбавлені чайні та кавові напої людям, у яких проблеми із серцево-судинною системою ташлунком.
Пити чай у поєднанні з знежиреними вершками можна навіть людям з лактозною недостатністю, які погано переносять незбиране молоко. Такий напій забезпечить організм необхідними поживними речовинами, а почуття голоду при цьому не виникатиме практично цілий день.
Коли не потрібно вживати чай із молочною продукцією
Існують і противники вживання чайного напою із молоком. Поговоримо про мінуси, які вони знаходять у такому поєднанні. Головний аргумент, як заявляють експерти та науковці – нейтралізація корисних речовин. Проблема полягає в тому, що катехіни, які містяться в чаї, стають неефективними при дії казеїнів, що містяться у молоці. А ці самі катехіни є потужними антиоксидантами, що захищають організм від багатьох хвороб, у тому числі серцево-судинних.
На думку противників, молоко перешкоджає позитивному впливу чаю, який зазвичай надає на стінки кровоносних судин. А у поєднанні із зеленим або білим чаєм, молоко утворює ряд речовин, які не розчиняються в організмі. Вони у такому вигляді виводяться. Звісно, шкоди від цього не буде, як і користі.
Ті, хто проти вживання чаю з молоком, вважають, що така суміш призводить до зниження еластичності стінок капілярів, порушення роботи шлунка та кишечника, утворення каменів у нирках. Зловживаючи подібними напоями, можна домогтися уповільнення обміну речовин, появи слабкості та постійних головних болів. Чим підтверджено таку думку – невідомо, оскільки оприлюднених результатів досліджень із цього питання немає.
Німецькі вчені стверджують, що лише чай у чистому вигляді стабілізує артеріальний тиск. Вони також науково довели, що казеїни молока зводять нанівець багатокорисні властивості. Були навіть проведені експерименти на щурах, під час яких встановили, що катехіни виділяють окис азоту. Це сприяє розширенню судин. На жаль, молоко сильно знижує їхню концентрацію, зменшуючи позитивний ефект.
Проте британські вчені вважають, що дослідження було здійснено неправильно. Приміром, лаборанти обмежували можливість переміщення щурів. А для здоров'я серцево-судинної системи дуже важливим фактором є рухливий спосіб життя. Плюс, важливу роль відіграє правильний режим, вид діяльності, способи відпочинку, правильне харчування. Так, представниці прекрасної статі навряд чи будуть сидіти на місці, відмовившись від їжі, вживаючи при цьому один тільки чай.
Як правильно пити чай
Отже, ви вже зрозуміли, що чай багатий на вітаміни і мікроелементи, в ньому міститься понад 200 корисних речовин. Якщо казеїни молока та знижують дію катехінів, це зовсім не означає, що вони також впливають на інші речовини. Тому тим, хто любить вживати цей напій саме у розбавленому вигляді, не варто відмовляти собі у задоволенні.
Як же смачний чай із молоком, якщо його приготувати правильно. Найвідоміший, найпростіший і найпопулярніший рецепт відомий практично кожній представниці прекрасної статі. Спочатку потрібно налити півкухлі гарячого молока, потім додати міцну заварку, не розбавляючи її окропом. Найкраще з чаєм поєднується некип'яче коров'яче молоко. Такий напій буде смачним як у холодному, так і гарячому вигляді. Однак будьте обережні, купуючи молочну продукцію. Не купуйте її на стихійних ринках, тому що в ній можуть бути небезпечні для здоров'я людини бактерії.
Багато жінок навіть не зможуть уявити свій раціон без чаю. Залишається тільки вибрати, якузаварку краще купити. Вибирайте крупнолистовий або цейлонський, але не купуйте ароматизований або в пакетиках. Корисного у такій продукції нічого не буде, тільки гроші даремно витратите.
Пити чи не пити чай із молочною продукцією
Однозначно відповісти на це питання, якому чаю краще віддати перевагу, ніхто не зможе. Просто потрібно стежити за своїм самопочуттям, дослухатися стану організму. Якщо виник дискомфорт після того, як ви тривалий час вживали чай з молоком, спробуйте на два-три тижні від нього відмовитися. Якщо симптоми пройдуть, тоді справа справді у напої. А якщо, як і раніше, буде погано, причину слід шукати в іншому.
Якщо вживання чаю з молоком викликає лише позитивні відчуття, дає заряд бадьорості, то пийте такий напій на здоров'я. Головне – дотримуватися міри. Не варто подібним коктейлем замінювати всі (і соки, і компоти). Запам'ятайте раз і назавжди: навіть у простій воді міститься багато мікроелементів, необхідних для здоров'я.