Часник у косах або чому зручно зберігати цибулини заплетеними, Часник вирощування, догляд, страви з
Це питання кожен власник дачної ділянки вирішує, відповідно до різних факторів. Чи не останню роль у прийнятті рішення про спосіб зберігання грає кількість зібраного часнику. Найчастіше цибулини зберігають у сітках, дерев'яних ящиках, картонних коробках, мішках і навіть у жіночих капронових панчохах теплим і холодним способом.
Якщо продукту для закладки не так вже й багато, то оптимальний метод зберігання, улюблений нашими предками – плетінками, косами, вінками. Довгі та круглі вінки з часникових головок можна зберігати і в холоді, наприклад, у льоху, і в теплі, підвісивши на стіну або під стелю кухні, комори, утепленої лоджії.
Переваги зберігання часнику в косах:
Не потрібно шукати відповідну тару, яка буде потрібна для заощадження інших овочів. У підвішеному стані часник набагато краще зберігається через постійну природну циркуляцію повітря. Коси часнику набагато простіше оглядати щодо появи ознак гниття на окремих примірниках. Часникові в'язанки, особливо з вплетеними в них сухими травами, стрічками, квітами та іншими елементами декору – ідеальна прикраса приміщень, наприклад, виконаних у стилі сільського кантрі або середземноморського провансу. Часник, пов'язаний у коси, займає мало місця і може зберігатися в будь-яких куточках будинку, квартири, підвалу або погреба.
Правила підготовки часнику для плетіння:
- Викопані цибулини разом із стеблами просушують на відкритому сонці не менше 3 днів; - далі рослини з бадиллям продовжують сушити в теплому приміщенні з добре організованою вентиляцією ще 2-3 тижні; — для кіс відбирають цибулини однакової величини, тверді, красиві, чіткоокресленими зубками в голівках; - перед початком плетіння часник акуратно очищають від бруду і знімають зайві покривні лусочки (при необхідності); - для запобігання проростанню кореневе донце овочів рекомендується обпалити або просто акуратно підрізати коріння; - красива коса виходить з еластичного бадилля, тому при сушінні часнику важливо не перестаратися.
Способів плетіння кіс із часнику та цибулі існує безліч. Можна використовувати принцип вінка, коли до основи з однієї головки поступово додаються інші, а можна застосовувати техніку плетіння на основі, як яку використовується мотузка, гарна стрічка, шнур або мотузка, в один або кілька рядів.
Додатково при плетінні для прикраси коси застосовують будь-які свіжі квіти, дрібні плоди (гострий перець, шипшина, горобина та інші ягоди), лугові трави або гілки декоративних рослин, які після того, як засохнуть, ідеально впишуться в композицію.
Найчастіше часниковим в'язанкам, виконаним кружлянням, приписують магічні властивості, вважаючи їх потужним оберегом будинку. Плетіння часникових кіс можна перетворити на захоплюючу гру для дітей, розвиваючи їх творчі навички і дозволяючи їм виявляти фантазію. Також в'язки з часнику для тривалого зберігання або як декоративний елемент можна придбати на базарі, ринку або в еко-магазині, а декорування рослинними елементами провести самостійно.
Зберігайте зібраний урожай часнику з любов'ю та насолоджуйтесь користю гострого овочу всю зиму!