Чи корисно пити сирі курячі яйця шкода та користь для чоловіківта жінок
Яйця - дуже поширений продукт, який використовується в кулінарії. Їх вживають вареними, смаженими, у напоях та додають у випічку. Щоб зрозуміти, чи корисно пити сирі курячі яйця, ми розберемо всі плюси та мінуси споживання продукту.
Основна користь сирих курячих яєць, як і варених, полягає в їхньому складі: це відмінний продукт, багатий на вітаміни і амінокислоти. Але чи змінюється щось при його варінні? Відповідь однозначно, ні: склад вареного та сирого продукту абсолютно ідентичний. А ось засвоюється він без термічної обробки гірше: людський організм отримує лише 50% речовин із сирого яйця, тоді як варене переробляється на 90%.
У сирому вигляді цей продукт є народним засобом, що допомагає при печії. Він знижує кислотність шлунка і не отруює при цьому організм так, як це роблять багато медикаментозних препаратів.
Є думка, що знаменитий український оперний співак Федір Шаляпін вживав сирі яйця у складі напою гоголь-моголь перед виходом на сцену. Вважається, що цей продукт добре зволожує горло і змащує зв'язки, роблячи голос приємнішим і бархатистим за звучанням.
Для чоловіків
Для чоловічої половини населення цей продукт корисний своїми властивостями, що позитивно позначаються на потенції. Статева дисфункція у чоловіків може бути викликана як психологічними проблемами, так і неправильним харчуванням. Саме курячий плід додає до раціону сильної статі елементи, які недостатньо організму, які можуть допомогти вирішити проблему з ерекцією.
Синтез чоловічих гормонів також залежить від споживання білка і його амінокислот. Тестостерон допомагає чоловікові залишатися здоровим та привабливим для жінок. Цинк, у великій кількостіув'язнений під шкаралупою, входить до складу багатьох препаратів для чоловіків, які покращують потенцію.
Багато продуктів, що отримуються від курей, додають до раціону чоловіки, які займаються спортом, які хочуть наростити м'язову масу. Іноді вони споживають продукт у сирому вигляді, але тільки тому, що випити за раз десяток яєць простіше, ніж з'їсти у готовому вигляді. До того ж у такому вигляді їх зручно змішувати зі спеціальними спортивними коктейлями, тим самим підвищуючи його білкову складову.
Але тут, спортивним чоловікам і жінкам, варто згадати про їхню засвоюваність: адже з цього десятка організм може отримати лише половину корисних речовин, тоді як від термічно обробленого продукту можна отримати більший ефект.
Чи корисні жінкам?
Незалежно від того, зварені яйця чи ні, жінкам рекомендують вживати їх лікарі-онкологи. У жовтку курячого продукту знаходиться речовина холін, що застосовується як профілактика онкологічних захворювань, у тому числі раку молочної залози. Також корисна для жінок фолієва кислота, що міститься в них, - її лікарі рекомендують приймати як при плануванні вагітності, так і після пологів.
Але дари несушки можна не лише пити, а й використовувати їх як косметичний засіб. Їх додають склад домашніх масок для обличчя із проблемною або старіючої шкірою. Замінювали вони і шампунь: у чистому вигляді сирий курячий продукт наносили на волосся та шкіру голови. Шевелюра після таких процедур оздоровлювалася, шкіра голови добре зволожувалася, а лупа відступала.
Обережно - сире яйце: можлива шкода
Але якщо варене яйце можна вважати безпечним продуктом, то сире, нарівні з непросмаженим м'ясом, може бути джерелом різної зарази і навіть завдати шкоди. В більшості випадків,«чистота» продукту залежить від доброчесності виробника та дотримання ним санітарних норм. Перед тим, як пити, варто перевірити походження продукту.
Яку шкоду для організму може завдати сире яйце:
- можливість заразитися сальмонелою. При чому це може статися як від свійської птиці приватного фермера, так і від фабричного, якщо на птахофабриці не дотримуються норм виробництва;
- шкода сире яйце може завдати, якщо у вас спостерігається алергія на деякі його компоненти. Особливо така реакція проявляється в дітей віком.
Як можна пити?
Часто вживанню корисного сирого яйця може перешкодити гидливість: у голову лізуть неприємні асоціації і пити такий продукт абсолютно не хочеться. Однак, подати його можна так, що навіть найвибагливіший гість оцінить ваше частування. Далі ми розглянемо найпопулярніші рецепти за його участю.
Гоголь Моголь
Гоголь-моголь – корисний коктейль, основними компонентами якого є дари несушки та цукор. Багато країн люблять і із задоволенням п'ють цей невигадливий напій, додаючи до нього щось своє та приписуючи його винахід своєму народу. Німці, наприклад, вважають винахід заслугою свого співвітчизника на прізвище Гогель. Історія свідчить, що цей напій зцілив німецького громадянина, коли той втратив голос. Одну із варіацій цього десертного напою ми пропонуємо нижче.
Інгредієнти на одну порцію:
- екологічно чисте сире яйце;
- столова ложка цукру;
- 2 столові ложки вина;
- дрібка солі;
- 150 мл кип'яченого молока;
- мускатний горіх.
- Збити яйце з цукром, додавши до нього вино та щіпку солі.
- Уодержану суміш охолоджене кип'ячене молоко, перемішати і процідити.
- Перед подачею на стіл можна трохи посипати мускатним горіхом.
Підсолодимо яйце медом
Один із найдавніших давньоукраїнських рецептів, який вважався цілющим через вміст двох найкорисніших складових — яйця та меду. Його могли пити як змішаним із алкоголем, так і без нього, як лікувальний еліксир. Приготувати її дуже просто.
Інгредієнти на порцію:
- 4 жовтки;
- 0,5 л води;
- 2 столові ложки меду;
- Жовтки змішати із медом.
- Акуратно влити у суміш теплу кип'ячену воду.
Для смаку до цього складу іноді додають сік, вичавлений з одного апельсина - приблизно 50 мл. Такий рецепт обов'язково сподобається дітям.
Незвичайний лимонад
Відмінний освіжаючий напій, збагачений вітамінами, який приємно пити. Роблять його з найпростіших інгредієнтів: курячого яйця та лимона. Добре збите яйце в цитрусі не має смаку, проте насичує напій корисними речовинами.
Інгредієнти на 2 порції:
- чверть великого лимона;
- 30 гр цукру;
- 700 мл води;
- курине яйце.
- Лимон очистити від шкірки та перебити у блендері з цукром.
- Додати кілька кубиків льоду, воду та яйце, збивати 10 хвилин.
- Подавати з льодом та часточками лимона. Прикрасити склянку можна листочками м'яти.
Відео «Вживання яєць»
Дізнайтесь більше
