Чи можна мамі, що годує, вінегрет, вплив на вигодовування і дитину
Відмінні вісті мамі, що годує з бойового фронту, де борються за право смачного харчування! Розвідка донесла, що вінегрет можна їсти. Але не всім і не завжди. Як відбивається цей вітамінний салат зі смаком літа на грудному вигодовуванні та дитині? Детальна інформація.
Правила безпечного харчування при грудному вигодовуванні
При грудному вигодовуванні першорядний принцип харчування - "не нашкодь дитині". Причому немає таких продуктів, вживаючи які, зі 100% ймовірністю можна заподіяти цю шкоду. Хіба що крім алкоголю та шедеврів хімпрому. Незріла ферментативна система новонародженого ще не здатна розщеплювати чужорідні речовини з їжі, що впливають на склад крові та грудного молока. З іншого боку, система травлення підлаштовується під сімейний раціон і нарощує вироблення необхідних ферментів. Тому, щоб не викликати нетравлення, розлади випорожнень, здуття живота і підвищене газоутворення у дитини на грудному вигодовуванні, нові продукти потрібно вводити поступово.
Те саме стосується схильних до алергії дітей. Пігменти, що фарбують овочі та фрукти в яскраві кольори червоного спектру, здатні спровокувати цей стан. У випадку з вінегретом це морква та буряк. Але зовсім не означає, що від них потрібно зовсім відмовитись. Перед тим, як почати уплітати вінегрет, можна перевірити перенесення складових.Кожен компонент салату потрібно вживати окремо, починаючи з невеликих порцій. За відсутності проявів з боку дитини протягом 2-х днів, збільшувати обсяг, також уважно спостерігаючи за малюком. Якщо таким чином перепробовані всі інгредієнти салату і все добре, можна сміливо приступати до вінегретної трапези!
Класичний вінегрет:інгредієнти, користь та шкода
Освіжаючи пам'ять, розберемо компоненти вінегрету. Отже, це: буряк у вареному вигляді, морква знову ж таки варена, картопля відварена, квашена капуста, солоні огірочки, цибуля.
У складі буряків пектини. Білки жири вуглеводи. Вітаміни. Мікроелементи: каротиноїди, фолієва та пантотенова кислоти, залізо, калій, магній, марганець. Буряк абсолютний чемпіон серед коренеплодів з йоду. Список продовжується: кобальт, цинк, мідь, фосфор, сірка, рубідій, цезій, хлор і т.д. У буряках незамінні амінокислоти, органічні кислоти, клітковина. Майже все, чим можна підвищити цінність грудного молока жінка, що годує. Такий набір та поєднання корисних елементів ніде не зустрічається.
Корисна при запорах, посилює тонус кишківника, вбиває гнильні бактерії. Запори - одна з перших проблем, з якими стикаються після пологів. У буряках міститься бетаїн, який не руйнується тепловою обробкою. Він перешкоджає ожирінню, регулюючи жировий обмін. У поєднанні з низькою калорійністю ще один плюс для мами, що годує.
Сечогінний ефект позбавляє набряків.
Магній, якого у буряках непристойно багато, і фолієва кислота позитивно впливають на нервову систему, борючись із післяпологовими неврозами та депресіями.
Варена картопля
Картопля - джерело мінералів, вітамінів і вуглеводів, посилено витрачаються на вироблення молока. Жодних обмежень до поїдання картоплі мамою, що годує, немає. Щоб знизити кількість крохмалю та калорійність, варити картоплю потрібно очищеною від шкірки.
Квашена капуста та солоні огірки
Квашена капуста багата на клітковину, мікроелементи і вітаміни, особливо вітамін С. Вона нормалізує обмін речовин, підвищує засвоєння білка, покращує травлення, оскільки міститьмолочнокислі бактерії. У ній міститься тартронова кислота, яка не дає вуглеводам перетворюватися на жир. Але від капусти може витріщати. Як показує досвід жінок, що годують, якщо у мами підвищене газоутворення від капусти, то швидше за все, така ж доля чекає і немовля. Тому капусту у свій раціон слід вводити обережно.
Солоні огірки на 99% складаються із солоної води. Як і квашена капуста, вони містять молочнокислі бактерії та клітковину, що позитивно впливає на травлення. Гідність огірків - наявність йоду в легкозасвоюваній формі. Вони мають легкий проносний ефект, дію якого можна помітити і у малюка на грудному вигодовуванні. Так що до огірків у своєму раціоні потрібно застосовувати ті ж запобіжні заходи, що і до квашеної капусти.
Якщо капуста та огірки міцно посолені, то надлишок солі впливає на водно-сольовий обмін в організмі. Виражається це у затримці рідини, формуванні набряків.
Набряк — захисна реакція, коли організм намагається розчинити і вивести надлишки солі з організму.
Це робиться на шкоду виробленню молока, і обсяг лактації може знизитися.
Ріпчаста цибуля
Цибуля — джерело вітамінів, мікроелементів та фітонцидів, вбивчих щодо багатьох хвороботворних мікробів, грибів та вірусів. У зимовий сезон його спокійно можна використовувати замість заморських фруктів як вітамінний засіб. Протипоказань до його вживання мамою, що годує, немає, і він стає незамінним помічником у зміцненні імунітету і боротьбою з простудними захворюваннями. Цибуля впливає смак грудного молока. Але рідко які діти відчувають відразу від такого пікантного смаку.
А якщо мамі подобається цибуля, то сподобається вона і дитині!
Всупереч поширеній думці, харчуватися жінкам, що годує, можна всім,що не шкідливо самій. Кишкові коліки у немовляти - явище загадкове та маловивчене. І не факт, що муки малюка обов'язково пов'язані з харчуванням мами. Можливо, вінегрет за взаємною згодою стане улюбленою і корисною стравою мамі і дитині, що годує!