Чи різні види алкоголю змушують нас п’яніти по-різному
Site Search
Article Actions
Коли люди напиваються, вони схильні стверджувати, що почуваються інакше, поводяться інакше лише тому, що випили горілку/пиво/текілу/ром. А от якби вони пили віскі/портвейн/вино/спирт, то, зрозуміло, все було б інакше. Чи є в цьому хоч якийсь сенс? Якщо коротко, то з погляду хімії майже немає, а з погляду психології: можливо.
Довга відповідь буде ... довгою. Дякую за нього ресурсуio9.
Стандартна доза
Строго кажучи, будь-який алкоголь – це алкоголь, тобто етанол, якщо вірити хімікам. У вині, у пиві та у горілці він абсолютно однаковий. Просто у різних алкогольних напоях різна його кількість.
Так, американський Національний інститут здоров'я визначає "стандартну дозу" як 14 г чистого алкоголю. Для різних видів алкогольного напою "стандартна доза" відрізнятиметься.
Наприклад, треба випити 335 мл "звичайного" пива (5%), щоб отримати свою "стандартну дозу". Для столового вина (12%) це буде лише 147 мл, для кріпленого (типу портвейну) – 88-118 мл, а для міцних 40-градусних напоїв лише 44 мл.
Модель "стандартної дози" має на увазі, що коли йдеться про зміни поведінки при прийомі алкоголю, вся різниця між пивом і горілкою полягає в швидкості введення цієї самої "дози" (або їх енної кількості) в організм. І, відповідно, в концентрації алкоголю в крові в даний момент часу. Тобто, якщо "накотити" горілки, то почуття сп'яніння прийде набагато швидше, ніж при поглинанні пива, а отже, і поведінка зміниться набагато швидше і помітніше - навіть для самої людини, не кажучи вже про оточуючих.
При цьому ця модель повністю заперечує різницю між поглинанням рому, горілки, віскі, джину іінших порівнянних за міцністю напоїв. "Алкоголь є алкоголь", - каже вона. Тим часом багато хто готовий з піною біля рота доводити, що текіла робить їх "дикими", тоді як джин - "сумними". Чому?
Слово хімікам
Одне можливе "хімічне" пояснення - дивлячись з чим пити. Багато хто п'є джин з тоніком, ром з колою, горілку з енергетиками чи соком тощо. Зрозуміло, що всі ці "розріджувачі" мають свої ефекти, які діють на різних людей по-різному.
Друге можливе і так само "хімічне" пояснення - сполуки, що утворюються одночасно з етиловим спиртом під час виробництва того чи іншого алкоголю. Практично в будь-якому алкоголі вони є завжди в різних кількостях (і багато з них шкідливі, до речі, кажучи) і, що найголовніше, практично ніхто не проводив досліджень того, як вони впливають на людину в короткостроковій перспективі. Чи змінюють вони поведінку? "Чи замикають" певні нейронні зв'язки в мозку? Хто знає…
Всі біди від голови
Тому фахівці дотримуються тієї простої думки, що всі можливі "ефекти" від прийому різних алкогольних напоїв - у голові "пацієнт". Тобто, якщо текіла асоціюється у нас з нестримними веселощами, то "прийнявши на груди" і "занюхавши" лимончиком, ми починаємо поводитися відповідно до цього стереотипу. А якщо від джина з тоніком героїні фільмів зазвичай впадають у тугу, то й ми повинні впадати в неї, як Даугава в Балтійське море.
Ще один важливий момент - контекст, у якому відбувається прийняття "на груди", а також настрій, в якому прибуває людина. І те, як швидко він схильний цей настрій змінювати. І навіть те, як він ДУМАЄ, він повинен поводитися в стані алкогольного сп'яніння.
До речі, проводилися дослідження справедливості цих ідей (зісліпим тестуванням і навіть прийомом плацебо) і випробувані своєю поведінкою дійсно підтверджували теорію про те, що на нашу поведінку сильно залежить від наших уявлень, очікувань, життєвого досвіду та установок. Бажаючі можуть перевірити її справедливість на наступній вечірці та провести "сліпе тестування" самостійно.
Поки що ми пропонуємо прийняти за аксіому, що "алкоголь є алкоголь" і що всі можливі "відчуття" від того, що різний алкоголь п'янить нас і "примушує" поводитися по-різному - виключно у нас у мозку. Так своїм товаришам по чарці наступного разу і скажіть. Тільки не пийте перед цим самогон. Кажуть, він злить...