Чи ростуть огірки на деревах Ще як, Рослини
Так уже сталося, що в сімейство гарбузових, як не дивно, затесалося дивовижне дерево білімбі (Averrhoa Bilimbi), яке також називається огірковим за подібність плодів з таким звичним для нас овочом. Батьківщиною його вважається острів Сокотра, що лежить в Індійському океані біля східного узбережжя Африки. У перекладі із санскриту ця назва означає «Острів блаженства». І, до речі, мадагаскарські пірати називали цей острів саме так. І вони ж поширювали рослину як символ удачі світом.
В наш час дерево успішно культивується в багатьох тропічних країнах: Індонезії, Таїланді, Індії, Філіппінах, М'янмі, Шрі-Ланці, Танзанії, Антильських островах, Колумбії, Венесуелі, Еквадорі, Бразилії, на півночі Аргентини і т.д.
Білімбі в царстві дерев не відноситься до велетнів. У середньому цей вид зростає на висоту 4-5 метрів, але зустрічаються дев'ятиметрові екземпляри. Впевнено почувається на кам'янистому грунті. Має товстий конусоподібний стовбур, покритий сірою корою, і прямо скажемо дуже рідкісну крону.
На гілках розташовуються колючки і велике жорстке листя на довгих живцях, зворотний бік яких покритий гарматою. Листя складені, вони складаються з 11-37 овально-довгастих листочків. Дуже виразна їхня своєрідність полягає в дивовижній здатності складатися на ніч і розкриватися вранці.
Квіти теж поводяться вкрай оригінально: вони розпускаються у великій кількості прямо на стовбурі та на старих міцних гілках. А плоди, що є дрібними шипастими огірками довжиною від 4 до 10 сантиметрів, розташовуються гронами.
Іншою примітною особливістю огіркового дерева є його здатність запасатися вологою, щоб пережити посушливу пору року. Вологанакопичується в пухких тканинах стовбура, який набрякає і наливається молочним соком. Але люди давно зрозуміли, що цією обставиною можна скористатися у власних інтересах: при сильній посусі фермери рубають дерева, знімають з них кору, а м'якоть, яка легко ріжеться звичайним ножем, відправляють на корм худобі.
Втім, у кулінарії теж використовуються як плоди, так і квіти білімбі, наприклад, при консервуванні, виготовленні прохолодних напоїв, соусів, варення та желе. Оскільки в соку тропічних огірків міститься дуже багато щавлевої кислоти, він застосовується в господарстві як засіб для відбілювання тканин, змивка для фарби і очищувач латуні.
Крім того, з давніх часів помічено, що білімбі має сильні цілющі властивості, завдяки яким з його допомогою лікуються кашель, висипи на шкірі, укуси отруйних тварин, пухлини, діарея, венеричні хвороби, — зрозуміло, якщо враховуються протипоказання, що випливають з високої кислоти.
Огіркове дерево в Африці визнається священним. Воно використовується в обрядах ініціації хлопчиків. І ось що ще цікаво: у тій же Африці існує міф, аналогічний сюжету про Адама та Єву. У ньому як злощасне яблуко фігурує плід огіркового дерева. Так чим насправді нагодувала дружина перша жінка у світі.
Проголосували 32 особи
Коментарі (23):
Валентина Пономарьова, цікаво.
Оцінка статті: 5
Сергій, рада. Дякую
Отже, на цьому острові Мюнхгаузен і побував.
А Гулівер навіть до Лапути дістався
Ну, я б не змогла лише огірками харчуватися
Валентина Пономарьова, їх і солити можна, і маринувати, і варення з них варити, і суп. Ось тітка Жозефіна годувала сиріт Бодлерівтільки холодним огірковим супом, бо боялася газ запалювати.
Еліс дістав з кишені штанів портмоне з блискучим замочком, простяг секретареві п'ятдесятирублевий папірець, три п'ятирублеві монети. Потім, не прощаючись, повернувся і пішов до свого катафалку, а решта за ним. - Чим же тепер займатимешся? - Запитала Саша. - А! Від нудьги не пропаду. Вирощуватиму огірки. Ви любите огірки? - Любимо! – відповіли всі в один голос. - Я ще люблю банани ... - мрійливо облизнулася Мідорі. - А я - морквини! – дзвінко вигукнула Сашко. - А я - сосиски! - Мяукнула Кіруна. — А мені, — вставив Конрад, — подобаються карамелі зі спаленого цукру. Довгі такі ... Еліс задумливо сказав: - А мені, пам'ятаю, в дитинстві подобалися такі довгасті печінки. Називалися «палочки-виручалочки». Моторошно тверді, аж рот дряпали, але дуже смачні. Вкриті вершковою глазур'ю. Дорогою додому друзі заїхали в кафе-кондитерську і до відвалу натріскалися тістечками, а гаманець Еліса навпаки заохочував, ніби провів десять років у Ботсвані.
Ой, ні, варення огіркового не хочу. А ось посмажити - це можна