Чим корисна фейхоа для організму і що вона лікує
Його діаметр сягає семи-восьми сантиметрів, а вага 120 грам. Стигла ягода дуже соковита, але при цьому має пікантну кислинку. Але головне в ній не насолода, а те, чим корисна фейхоа для організму.
Історія появи фейхоа
Про те, як з'явився плід фейхоа, ходять справжні легенди. Давним-давно юнак був закоханий у прекрасну морську володарку і приречений жити з нею у її царстві. Однак незважаючи на своє пристрасне і палке кохання, він сильно сумував по землі. І одного разу юнак вирішив повернутися на свою батьківщину, за що батько цариці обернув його в дерево, що має принадний присмак морського прохолодного вітру.
Виявлено дерево було ще у дев'ятнадцятому столітті у Бразилії під час наукової експедиції. Названий плід на честь її керівника – Жоана Фейжа. Коли люди почали розуміти, чим корисний фрукт фейхоа, вони почали його вирощувати у різних куточках Землі. Так 1890 року рослину було завезено до Європи, а звідти до країн середземномор'я, на Кавказ, до Криму і нарешті до України (Краснодарський край). Слід зазначити, що дерево фейхоа не любить холоду і не витримує температуру нижче -10 градусів.
Який вигляд має плід
М'якуш фейхоа покритий зовнішньою оболонкою. Шкірка має щільну структуру та досить терпкий смак. Усередині ж фрукт м'який, соковитий та солодкий. Багато хто воліє чистити фрукт і в їжу вживати тільки м'якоть. Але говорячи про те, чим корисна фейхоа, не можна забувати про вітамінні компоненти, зосереджені саме в шкірці. Тому фрукт краще їсти з шкіркою або її висушити і додавати в чай.
Корисні компоненти фейхоа
Ягоду фейхоа можна назвати справжнім десертом. Вона смачна, солодка та ароматна. Але чим корисний фейхоа? Виявляється, плід насичений безліччю лікувальних компонентів, необхідних для людського організму. До складу цього екзотичного фрукта входять:
- різний групи вітамінів (В1, В3, В5, В6, РР, А1);
- фолієва кислота;
- яблучна кислота;
- такі мікроелементи, як йод, залізо, цинк, кальцій, фосфор тощо;
- таніни та пектини;
- ефірні масла;
- амінокислоти;
- ензими.
На 100 г одного плоду доводиться: 0,78 гр. жирів, 10,63 гр. вуглеводів та 1, 24 гр. білків.
Лікувальні властивості
Але чим ще корисна фейхоа і що вона лікує? Часто плід призначається при захворюваннях щитовидної залози, а також при атеросклерозі, авітамінозі та різних патологіях кишково-шлункового тракту (гастрит, панкреатит), а також нирок (пієлонефрит). Регулярний прийом цієї ягоди сприяє нормалізації тиску при гіпертонії, покращує серцевий ритм та налагоджує обмін речовин.
Фрукт фейхоа ще й корисний тим, що бореться з багатьма шкірними захворюваннями. Чим би вона не страждала: вугрі, екземи, дерматити тощо. Але в цьому випадку потрібно використовувати не сам плід, а його ефірну олію. Воно має протизапальну властивість і має чудову дію на шкіру.
Також фейхоа приймають за анемії. Тому часто вона виявляється корисною для жінок, які готуються стати матерями. Чим більше ягоди вони з'їдають у період виношування, тим більше отримують вітамінів собі та майбутнього малюка. Чим ще корисна фейхоа для вагітних? Вона чудово очищає кров, а також покращує її формулу, запобігаючи запамороченням і знижуючи токсикоз.
Є ще одна важлива складова, яка пояснює, чим корисна фейхоа для чоловіків та жінок. У ній зосереджені такі сполуки фенолу, як катехіни та лейкоантоціани. Це біологічно активні компоненти, які слід включити до раціону для профілактики онкологічних захворювань.
Завдяки своєму різноманітному складу фейхоа підвищує імунітет, тому фрукт рекомендується вживати в сезон простудних захворювань, а також після різного роду операцій.
Варто зазначити, що корисна не лише ягода фейхоа. Велику цінність представляють листя цього дерева. Але чим вони можуть допомогти нашому організму? Вони міститься велика концентрація ефірних масел – мирту. Вона сприятливо впливає на самопочуття людини, позбавляє безсоння та головного болю. Заварювати листя потрібно разом із чаєм. Для більш тривалого зберігання їх варто засушити.
Як вибрати фейхоа?
Перш ніж купити ягоду слід знати, що чим більшою вона виявиться, тим більше корисних властивостей для організму в ній є. Вважається, що у великих фруктах міститься більше вітамінів та антиоксидантів. У хорошого фейхоа має бути рівномірне зелене забарвлення. Якщо ж на ньому присутні вм'ятини та коричневі плями, то це означає, що плід довго лежав і швидше за все вже перестиг чи зіпсувався. Якщо є можливість, краще попросити продавця розрізати ягоду і самостійно переконатися в її свіжості. М'якуш ягоди повинен бути прозорим. Якщо вона біла – плід недостиглий, коричнева – він зіпсований. Нестиглий плід купити можна. Щоб він дозрів, достатньо його кілька днів потримати в темному місці при кімнатній температурі.
Небезпечні властивості плода та протипоказання
- 1. Особливу небезпеку стиглий соковитий плідє для людей з підвищеним рівнем цукру в крові або для людей з ожирінням. Також його не варто вживати за окремої непереносимості одного з компонентів.
- 2. При гіперфункції щитовидної залози (при виробленні йоду понад норму) вживати плід теж не варто.
- 3. Якщо ви вирішили спробувати фейхоа вперше, то рекомендується поласувати лише одним плодом, щоб перевірити чи не буде алергії на ягоду. Фейхоа корисна при багатьох захворюваннях, але, на жаль, викликає часті алергічні реакції. За такої реакції організму на продукти, як з'їсти плід, потрібно вивчити його компоненти.
- 4. Надмірне вживання плодів може призвести до передозування. Характеризується він нервовими зривами, прискореним серцебиттям, підвищеним почуттям занепокоєння. До того ж у цій ситуації знижується працездатність та погіршується загальний стан людини.
- 5. Не варто вживати фейхоа разом із коров'ячим молоком. Таке поєднання може призвести до розладу шлунка, в результаті якого може початися діарея або нудота з блюванням.
- 6. При вживанні добре огляньте плід. Він має бути свіжим. Зіпсований фрукт може призвести до отруєння. Зберігати ягоду можна в холодильнику, але не більше тижня.
Користь варення з фейхоа
Варення з фейхоа - це справжні ласощі. Воно по-екзотично незвичайне і наділене лікувальними властивостями. Але чим же корисне варення з фейхоа? Насправді воно неймовірно багате на корисні компоненти, якими мають плоди цієї ягоди. Щоб зберегти всі вітаміни і корисні компоненти багато хто готує варення в сирому вигляді, не піддаючи його теплообробці.
Корисне варення і пацієнтам, які страждають на атеросклероз,завдяки пектину, що входить до складу фрукта. Приймають джем і як профілактичні заходи у запобіганні раковим захворюванням, а патологіям щитовидної залози.
Якщо свіжа фейхоа зберігається всього близько тижня, то термін придатності варення набагато вищий, а користі стільки ж.
Просте варення з фейхоа
Для того, щоб приготувати найпростіше варення з фейхоа, необхідно всього два компоненти: сама ягода і цукор. На один кілограм плодів рекомендується взяти 700-800 г цукрового піску. Можна і менше, все залежить від ваших уподобань. Хтось любить нудотне варення, хтось менш солодке. Для початку потрібно добре промити екзотичний фрукт та обдати його окропом. Чекаємо, коли плоди висохнуть або обтираємо їх чистим рушником, після чого зрізаємо кінчики. Розрізаємо кожну ягоду на кілька шматочків і засипаємо цукром. Після цього масу потрібно подрібнити. Зробити це можна за допомогою м'ясорубки чи блендера. У принципі, це і є заключний етап. Після подрібнення варення залишається розфасувати по банкам та прибрати у холодне місце. Наприклад, у холодильник чи льох.
У тому, що фрукт фейхоа неймовірно корисний для нашого організму, немає сумнівів. Цей плід насичений вітамінами та лікувальними властивостями. Вже через кілька тижнів регулярного вживання фейхоа, ви відчуєте легкість, приплив сил і енергії. Але не варто надмірно їсти цей фрукт. Лікарі рекомендують з'їдати на день не більше трьох-чотирьох ягід. Звернути увагу варто і на те, як зберігатись фрукт. Стиглі плоди повинні лежати в холодильнику, а недозрілі в паперовому пакеті за кімнатної температури. Якщо сумніваєтеся у свіжості ягоди, тобто її не варто. Ви можете отримати сильне харчове отруєння.