Чим корисна італійська кухня (Італія)

4133 матеріалу по 2 625 об'єктах, 108 523 фотографії

  • Карта
  • Нотатки 4130
  • Фотографії 108 523

Посилання від досвідчених

Ви можете стежити за всіма новими публікаціями по будь-якій країні чи місту за допомогою стрічок матеріалів у своїй особистій сторінці, а також за допомогою RSS-підписки. Докладніше

  • у Моїх стрічках

Скористайтеся цим кодом, щоб вставити посилання на цей напрямок у текст подорожі, поради, записи блогу або повідомлення форуму на Турбіні. Докладніше

Додайте користувачадрузі, якщо ви хочете стежити за його новими матеріалами, статусами та повідомленнями на форумах. Якщо ж ви просто хочете зберегти дані користувача, щоб не шукати його наново в майбутньому - додайте його в своїконтакти.

Як відомо, у сфері тривалості життя чільне місце посідають як такі чинники, як екологія і політична ситуація у країні, а й важлива роль відводиться харчуванню. Дієтологи різних країн шукають найбільш оптимальні варіанти дієт, що сприяють оздоровленню організму та підтриманню його у чудовій формі. Однак, є країна, яка не потребує жодних дієт. Її ім'я – Італія.

За даними статистики Італія входить до країн з найбільш високою тривалістю життя, причому серед саме європейських країн позиція Італії в цьому плані лідирує. А серед захворювань, властивих жителям Апеннінського півострова, лише невелике місце посідають хвороби серця. У чому секрет таталійської кухні?

Якщо заглянути в меню італійських ресторанів, то можна виявити, що найважливіше місце в ньому приділяється стравам з макаронів, які італійці називають пастою. Багато хто з вас обуриться, адже раніше нам твердили, що основа будь-якадієти - це відмова від борошняного, жирного та солодкого! Проте дослідження доводять, що потреба людини в складних вуглеводах становить більше половини загального вмісту калорій у щоденному раціоні, а це якраз макарони з твердих сортів пшениці. У макаронах, що виробляються з борошна твердого помелу, зберігається необхідна людині клітковина, а також різні мінерали і безліч вітамінів, що допомагає не тільки зберегти відмінну фігуру, але і знизити рівень шкідливого холестерину, який і є основною причиною серцево-судинних захворювань.

У пристрасті до макаронів криється і ще один не менш важливий секрет італійців – їхня любов до життя та відмінний настрій. Справа в тому, що в зернах пшениці міститься амінокислота триптофан, яка, потрапляючи в мозок, перетворюється на серотонін – гормон радості. Тому щоденне вживання макаронів з борошна грубого помелу зменшує апетит, покращує настрій та збільшує тривалість життя!

Але є одне але. Вживання макаронів у поєднанні з різними білковими продуктами призводить до того, що всі амінокислоти, у тому числі й триптофан, йдуть на синтез білків і не потрапляють у мозок. Тому найкращим доповненням до пасти будуть овочі, трохи оливкової олії та сиру. Якого? Пармезана, звичайно!

Інший відомий італійський сир – моцарелла – є не менш дієтичним продуктом. Його виготовляють із молока буйволиць, менш солодкого та жирного, ніж коров'яче, але не менш багатого на кальцій та білки. Моцарелла також стане чудовим доповненням до макаронів, особливо якщо злегка полити їх оливковою олією та запитати келихом сухого червоного вина, флавоноїди якого попереджають розвиток раку.

👁 Готель як завжди бронюємо на букінгу? На світі не лише Букінг існує (🙈за кінський відсоток з готелів - платимо ми!) я давно практикую Румгуру, реально вигідніше 💰💰 Букінгу.

👁 Знаєш Тріпстер? 🐒 це еволюція міських екскурсій. Віп-гід - городянин, покаже найнезвичайніші місця і розповість міські легенди, пробував, це вогонь! Ціни від 600 грн. - точно потішать 🤑

👁 Луший поисковик Рунета - Яндекс почав продавати авіа авіа-квитки! 🤷