Чим корисний каркаде чай
Чай каркаде - червоний напій з легким кислим присмаком, який прекрасний як у гарячому, так і холодному вигляді. Навколо цього напою давно ходять різні міфи.
Чим корисний каркаде чай насправді?
Основними біологічно активними компонентами у складі каркаде є антонціани та флавоноїди. Також у ньому міститься маса вітамінів – С, В та Р. До речі, у цьому напої міститься у 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж у апельсинах. Пектини, амінокислоти, 6 з яких є незамінними, і жирні органічні кислоти також є важливими компонентами чаю каркаде.
Незважаючи на той багатий склад, чим корисний каркаде чай, він відмінно втамовує спрагу. Про користь напою вперше дізналися мешканці Єгипту багато тисяч років тому. В Україні ж каркаде з'явився порівняно недавно і відразу завоював популярність, відсунувши на другий план традиційні чай і каву. Каркаде – це не що інше, як заздалегідь висушені квіти гібіскусу.
Міфи про каркад
Багато хто з нас не вперше чують про цей дивовижний напій. Однак, незважаючи на велику популярність, інформація про те, чим корисний каркаде чай, часом буває суперечлива. Про напій склалося кілька міфів:
Червоний чай
Впливає на тиск
Вважається, що гарячий каркаде підвищує артеріальний тиск, а холодний навпаки знижує його. Цей міф, як і попередній, докорінно невірний. Варто зауважити, що каркаде чай ніяк не впливає на тиск людини, тому його можна безперешкодно пити як гіпертонікам, так і гіпотонікам.
Корисний для всього організму
Це припущення не що інше, як доведеним науковим фактом. Вчені довгий час вивчали чим корисний чайкаркаде, і виявили масу корисних властивостей:
- Знижує температуру тіла при застудних захворюваннях;
- Допомагає організму боротися із синдромом хронічної втоми та важкими стресами;
- Знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань; зміцнює судини;
- Ліквідує відкладення холестерину на стінках судин;
- Має сечогінну та знеболювальну дію;
- Виводить з організму шлаки та токсини.
Чим корисний каркаде чай ще? Також напій має м'яку проносну дію, що незамінно при атонії кишечника та хронічних запорах.
Заборонено при діабеті
Ще один не доведений міф: каркаде через його солодкуватий присмак протипоказаний людям із цукровим діабетом. Насправді, пити цей напій пацієнтам із таким захворюванням не просто можна, а й потрібно. Природна речовина каптоприл у складі чаю нормалізує рівень цукру на крові. Проте вживати каркаде з цукром за діабету не можна.
Шкода та протипоказання
Однак, навіть знаючи, чим корисний чай каркаде, дотримуйтесь запобіжних заходів при його вживанні. Медики не радять пити цей напій при:
- Гастрит із підвищеною кислотністю шлунка;
- Схильність до алергічних реакцій;
- Виразці шлунка та дванадцятипалої кишки;
- Жовчнокам'яної хвороби.
Варто пам'ятати, що компоненти каркаде розріджують кров, тим самим збільшуючи навантаження на серце, тому людям із порушеннями роботи серцево-судинної системи перед вживанням чаю необхідно проконсультуватися з фахівцем. Денна норма каркаде – трохи більше 3 чашок.
Як заварювати
Приготувати каркаде чай можна різними способами: з цукром і без, холодний або гарячий.
Однак існує низка загальнихправил із заварювання цього напою:
- Покладіть 1 чайну ложку пелюстків каркаде в чашку і залийте окропом, наполягайте 10 хвилин;
- Для приготування холодного чаю покладіть пелюстки холодну воду з розрахунку 1 столова ложка на 1 склянку води і доведіть до кипіння;
- Додавати цукор у каркаді чай слід після повного остигання.