Чим небезпечна вода з офісних кулерів.
У більшості столичних офісів, торгових центрів, фітнес-клубів та інших «присутних місцях» можна випити свіжої води гарячою чи холодною. Там встановлені диспенсери (у народі кулери) пластикові конструкції з пляшкою нагорі. Зручно, практично, надійно… Але чи корисно?
Мало хто замислюється про те, що кулер і пляшки, що встановлюються зверху (як правило, їх об'єм згадані вище 19 або 23 літри) для води вимагають спеціальної обробки адже це багатооборотна тара: після використання постачальник забирає у вас сулію і знову наповнює її водою.
"Повна санітарна дезінфекція диспенсера (того самого "постаменту" для ємності) повинна проводитися мінімум раз на півроку, а при активному використанні і частіше, причому краще, якщо компанія забирає у вас кулер і дезінфікує його на конвеєрі", каже Антон Захаров, технолог однієї з компаній, які постачають питну воду до столичних офісів.
Цей процес повинен включати миття кожної бутлі лужним розчином з подальшою дезінфекцією кислотним засобом. Причому ополіскування повинне проводитися очищеною водою.
«Якщо сам кулер неправильно чи не вчасно обслуговується, а сулія погано промивається, всередині апарату відбувається біообростання. На пластикових стінках утворюються мікроводорості, які виділяють у воду токсини, каже Юрій Гончар. У багатьох кулерних баках, які ми аналізували в центрі, було помічено перевищення за загальним мікробним числом (ЗМЧ) означає, що їх бутлі милися погано або не дезінфікувалися взагалі. У легких випадках це загрожує розладом шлунка». До речі, аналогічна проблема виникає у тих, хто користується домашніми настільними кулерами.
Але зіпсувати чистоту води у бутлі можуть і самі споживачі. «Частапроблема недотримання правил гігієни користувачами. Наприклад, офісні робітники можуть просто поміняти сулію брудними руками. Справа в тому, пояснює Антон Захаров, що пробка, за яку можна підняти пластикову сулію, вставляється безпосередньо в гніздо водоприймача і бактерії з пластику переносяться у воду».