Чим відрізняється екстракт від настоянки

Що має більшу ефективність і краще: екстракт чи настойка? Щоб зрозуміти відмінності продуктів та розібратися у цьому питанні, потрібно знати їх визначення та технологію виготовлення кожного. В основу екстрактів та настоянок входить натуральна сировина рослинного чи тваринного походження.

лікарської

Екстракт та настоянка

Екстракт (extraho, лат.) - Висококонцентрований витяг, екстрагування з лікарської сировини. Рівень вологи в екстрактах становить лише 5%. Може бути спиртовим, водним, сухим, масляним, вуглеводневим тощо. буд. Може застосовуватися у лікарських цілях, а й харчової промисловості. Масляні екстракти потрібні в косметології, спиртові - хороші антисептики.

Настоянка (tingere,лат.) - спиртове або водно-спиртове вилучення з лікарської сировини. Спирт для виготовлення використовується від 30 до 90 градусів. Для сировини використовують свіжий чи сухий лікарський продукт. Не допускається жодного осаду. Настоянка має бути абсолютно прозора. Настоянки вживаються в невеликій дозі в чистому вигляді або розведені водою.

Технологія

У разі приготування настоянок використовують спирт, яким заливається сировина, витримується певний час, без термічної обробки продукту. Фортеця настоянок сягає 95 градусів. Продукт виходить рідким.

Екстракт не обов'язково має бути спиртовим. Розчинниками можуть виступати ефірні олії, вода і т. д. Метод приготування може бути: сушіння, віджимання, настій або випарювання. У деяких випадках застосовується термічна обробка. Продукт може бути сухим, в'язким, рідким.

Концентрація

Концентрація лікарської сировини також відмінна у кожному продукті. У настоянках вона значно нижча, ніж у екстракті. Перший продукт готують із розрахунку 1:5 сваріаціями до 1:10, тоді як в екстракті ця пропорція залежить від форми випуску, рідкої 1:2, в сухому і в'язкому 1:1.

Нерідко настоянки та екстракти мають схожий склад і показання до застосування. І той, і інший продукт – це чудові лікарські засоби. В асортименті Арго саме настоянка женьшеню входить до складу пігулок КуЕмсил Тибетське крило. Женьшень – сильний антиоксидант. Сприяє зміцненню імунітету, має протизапальні, жарознижувальні, болезаспокійливі, ранозагоювальні властивості.